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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。; T E; ]4 W6 T
当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha
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1 i4 L! M- C4 j6 ^5 Z8 S' E3 s, y+ R! P 4 X: y5 `1 ~, @" `* b& J
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( a( S ]8 _/ c. ]# y9 w操作流程：
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ü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
# F; A R2 h& B# C$ R0 d- B& Xü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
* a2 N1 Y5 ~' w e fü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。
& S) Q3 j. @8 T9 K1 w* \爱心提示：
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' W& h! \$ s5 r" K+ C1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水; E/ H+ o8 V1 r# w% }
；5分熟：渗有淡红色血水
7 |; C5 f# G6 ?8 L；7分熟：渗有粉红色血水' Q, X3 k0 M3 U$ t. f& Z9 \
；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，$ L/ P9 d+ [) s- T# ~; P# S
可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等" }( Q& O4 V. U: E
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% G& H! W) k+ B, [' g" x& w1 p W我喜欢吃这个，还有就是肉+ N, l/ C% A' h/ g4 m6 I
最爱吃肉+ n& \0 j% `8 Q. h3 f: {$ {0 {
生完就减肥
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' Q3 P/ E. S. j0 H[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
