嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， 0 A2 J4 k% E! w- Z' ? % b& w# X5 c. T7 z- B" S发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 & l% ?, ]; \/ O9 U! m ! x8 B) y2 o$ c8 V" T7 X t+ X 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 " ~. v5 r% | n3 Y$ s9 g; Q3 [5 o5 D3 P/ t

1、小豆腐 8 ~7 j W0 V% S+ h' A5 Z) P- D原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等 5 D0 S2 f- l: C9 P T' Q做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可 + r8 s0 U0 p2 e& U: f作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 8 E& W3 ?# Y8 u4 i9 P* F. G Z+ E9 M, M( R h2 b$ {2、豆渣丸子 5 {% Z7 f6 U3 R& |' ?原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许4 u; V" ^5 K9 B7 ~. D* V- P 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。 9 l) s) c _ g% k; r作用：营养丰富全面，适宜补虚。9 l. ~( P" ~/ }5 X4 y * g8 X2 b# ? Y# N n. O% ?! I 3、豆渣蛋饼 _& H9 c M4 ^9 R 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等 7 d9 o4 S) H& L) H& v做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀9 s7 s% X8 Z2 ?$ h7 o, m （2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用' ?" Q7 Z6 u; A 作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。9 L/ M n0 {5 G6 j5 m2 _: V ! p% C' s( o% n1 \4 n* s2 I 4、五豆窝头( y U0 l- r) ?/ R" b0 O! E 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许 : n0 t. G0 F+ ]做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。5 f' ^, b. q" j1 r& Z9 {$ Q 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。