嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， 6 R$ m1 a" ~, t/ `$ @ @9 O) | 6 J1 y, a9 T5 a 发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 , F. A7 v- _4 p ) o7 @. f% z3 a: Q' x主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 - D1 K1 D$ Z2 h; w; t5 ~' l0 T$ f$ o Z3 U

1、小豆腐 ) K8 E1 y5 k S) I原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等 # `9 l Q5 q, p- t$ c做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可 0 {1 i5 F6 G; ]. `& l* l' j作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 - B2 D/ s% k( k& z) ~! I! R1 f, v& @- |- _ Q 2、豆渣丸子 ( y$ u# o2 @8 i7 S& L# X原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许6 v e5 ? L- x F6 T4 y 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。" H- T. m7 N4 ]$ I9 U% c 作用：营养丰富全面，适宜补虚。 / Z# i8 D4 M/ z m# E h* E2 _! T# d9 R' l5 q" L 3、豆渣蛋饼6 J! v8 Y' F! m6 [6 d! e5 }( \ 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等/ ]8 H: D; C& g: Y, y 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀 ( U! @' r% U3 p+ B（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用 5 a8 |3 d# J# O9 E) G2 b作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。 ) e( R6 l. X3 g/ ^, u- ?% n$ M' U2 o ) \# g; v2 X Q/ q: ^1 c0 |6 t& E9 d4、五豆窝头 ( Q: g8 Y( a7 ?1 @- V) S原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许$ i3 O4 P* m B8 R 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。 9 Z% a8 o* m' Q作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。