嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， 3 D1 [' }; r- D$ H. Y0 x ; K5 X! h9 o/ A7 B% _9 x z发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 4 ?1 S3 W: n3 w- z `" Z/ y7 l) O% K主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 7 T" d( i) C7 ]3 z% c9 h5 m9 k5 `: R- M O0 |

1、小豆腐' m0 w* \( Q7 M' O! u4 w, m, r 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等- X2 u: |7 }& ^( J 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可 - Y! N4 j3 E# z/ g- j3 Z作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑/ d o+ O( q2 _ Y( v: L3 g/ l" V 6 i; s) k8 t) R4 H+ O* B 2、豆渣丸子 2 g% d% b! {$ T原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许 " {7 p* y, J! T7 V) D) }2 e9 \做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。9 }: \$ w: n; f3 |% n" n 作用：营养丰富全面，适宜补虚。$ G- d( z6 ?- r% `5 e% T : {3 v4 L1 Z" s! m* F) u" q" d3、豆渣蛋饼 , h$ y) j9 H! x原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等 4 t* [, V Q0 L. }% x做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀! V- p3 |3 f' y# I8 o （2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用4 Y: }1 S/ g; F! f( E% L4 s* G 作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。6 a5 P) j3 s6 [6 U+ i : C$ d4 S- Y& V8 o4、五豆窝头 " w$ s' g* Z6 c8 ^原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许 % j/ e) D1 N5 B做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。2 q& J' y( n* Y- g4 H 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。