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宝宝生日
2009-11-24 
帖子
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发表于 2012-9-25 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 夜幕下的身影 于 2012-9-25 12:57 编辑
7 C& M0 x. [4 z0 L  a
. j, J: `' w8 u先来一张做好的 照的不好就乎看吧
( a6 f3 v) N/ y; a5 U/ M: M$ x* C& e" q- \0 a5 f
准备食材' v# b9 R7 I. r. D4 i
鸡蛋3个(蛋黄、蛋白分开) 低筋面粉55克 砂糖25克+50克
, V9 a+ \' G9 k) c- y植物油12克 牛奶28克 奶油 适量 来张全家福
& ?0 y0 Q4 [( H* @! i: w) ~! P( l% ~* ~
开始打发蛋白先加入16克砂糖打发 然后再加17克砂糖打发至出现纹路最后再加入剩下的砂糖打发2 z& c3 g/ \# a0 s6 r

# `3 m% r" s2 F( Y  ?& V' |' t  R3 z
打到出现弯曲小尖就可以了
' z" Q* J: k, o  M  V( @4 I蛋黄中加入白糖25克: ^" D; X  m4 B; N: ]: q
; A: M+ K& U$ c& B- n3 `; l
打到颜色发白 体积变大。加入1/4的蛋白。翻拌均匀后,筛入低粉上下搅拌均匀然后再加入剩下的蛋白,要分二次加搅拌均匀后加入牛奶与植物油搅拌 这过程中忘照相了2 V6 ^( Q/ o% ]4 _" b: b% q
搅拌好以后倒入到烤盘上 然后震几下烤盘使气泡出来
, M: V' W" `+ c& m9 g8 c5 \4 n, j) l6 w# u- W
先将烤箱180°预热 放进预热好 烤箱180度25-30分钟
% `4 P3 z3 x& \; p8 }% Y; W等待过程中开始打发奶油照片传不上总显示失败就不传了
3 o3 ^; h5 B' E7 h拷出来先准备好一张锡纸 然后倒扣在锡纸上  再将打好的奶油平整的铺在上面" m( P& W* A5 Z& |3 U1 |

; P. G+ A' }) g1 M& l9 P卷起来放到冰箱冷藏20分钟即可3 [' r) f* v9 d

. K/ d6 ^6 |8 j  C9 m3 g! ]/ j好了可以吃啦
3 k1 M% ]3 q6 ]
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! s2 ?% p0 [. a& p6 T5 S下面这张连接不知道怎么删掉啊! S* B) n1 p3 U) f8 Y2 b  \/ r

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