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宝宝生日
2009-11-24 
帖子
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发表于 2012-9-25 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 夜幕下的身影 于 2012-9-25 12:57 编辑
, J1 u" k5 |" D4 B3 \
1 Z, a) J6 f' Q: P' d' z/ _7 s* \先来一张做好的 照的不好就乎看吧
( n. z) Y& q" v- g6 H3 j! j- y1 O! @; p3 _/ A/ K
准备食材, {- j/ I6 F6 [) h
鸡蛋3个(蛋黄、蛋白分开) 低筋面粉55克 砂糖25克+50克
8 X; h: K4 H: G植物油12克 牛奶28克 奶油 适量 来张全家福; i. Z7 S4 D% J
% Y" C( B* \6 P6 x
开始打发蛋白先加入16克砂糖打发 然后再加17克砂糖打发至出现纹路最后再加入剩下的砂糖打发
- ]+ S' K4 [2 j; h6 I
* z) B5 f6 j" z$ e$ w1 ~! s$ b! S$ G2 g
打到出现弯曲小尖就可以了
, s! v% z, d7 ]/ u% B蛋黄中加入白糖25克9 i6 U) i& F0 ]; R8 y) A, I; u' J

1 A% _$ O7 U9 v打到颜色发白 体积变大。加入1/4的蛋白。翻拌均匀后,筛入低粉上下搅拌均匀然后再加入剩下的蛋白,要分二次加搅拌均匀后加入牛奶与植物油搅拌 这过程中忘照相了
0 ?0 }( e  r6 `" |  u8 L" `搅拌好以后倒入到烤盘上 然后震几下烤盘使气泡出来
- o7 @! @4 R) I, k7 ~' h9 e1 D: i# ]8 }: U9 ^3 i4 m9 G* h
先将烤箱180°预热 放进预热好 烤箱180度25-30分钟+ t( O3 G  @! k5 T
等待过程中开始打发奶油照片传不上总显示失败就不传了
/ s, ~. P. N7 T1 W& }& P, M拷出来先准备好一张锡纸 然后倒扣在锡纸上  再将打好的奶油平整的铺在上面
) V$ c; ?/ W, R+ m+ R0 E& e+ f9 s; S; _5 x
卷起来放到冰箱冷藏20分钟即可" A" q2 H( W/ F/ b1 y# `

7 ~3 ?7 ], I$ F. W好了可以吃啦
7 C& ?, A, I! w* n5 u) R2 h: X4 Z

3 b2 m' U' z  c下面这张连接不知道怎么删掉啊
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