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本帖最后由 小编美羊羊@tj 于 2011-3-21 10:41 编辑
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0 H9 S! [1 m9 N: I6 Q; G 8" />8" />这几天让小日本核泄漏闹盐慌,可我家真的没有盐啦,想买盐超市、菜市场哪都没有啊~这不,一早孩爸去单位,临走时说:“我去单位食堂看看,咱抢不上盐,偷点盐回家~” 1" />1" /> 期盼中。。。。。
9 {+ D2 T' m6 @ I. F' R5 R9 @ 结果空空回来。。。。 ]% z. H/ p1 G5 w- d) K( p" M
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( M* Z, x" X2 S% Y) y. n 4" />4" /> 吃什么啦,真为难我。突然想起了四川泡菜本身就是酸咸味道,就不用放什么盐了。于是有个主义,从冰箱里拿块瘦肉出来化着,赶紧去泡菜坛子里捞点泡菜,手刚接触到就是泡姜,心想,这么多人都喜欢买泡姜吃,他们怎么吃啦,为什么那么爱吃,我也捞点姜,做姜丝炒肉!于是中午菜定为姜丝炒肉。
* m8 x; g! P) \) }% i- K* ?4 _0 ] 把泡姜切成切成丝,把葱切成小段,把肉切成丝。5 m2 l4 \) q: J3 _
锅里放点油烧热了,抢出葱香味了,就把姜丝和肉丝放里面,一起炒,熟了就起锅,放点味精,哇哇!味道真好,我们都吃光了,没来得及拍照,等晚上再做1次,先拍下来细节。" V* F" W2 J0 H
o(∩_∩)o...哈哈,晚上又做了一次。这次拍下来细节。
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1-先将葱切片,肉切丝,泡姜切成丝,泡胡萝卜切成丝
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3 `# {5 T7 S9 p8 v0 p7 n3 r4 L- \9 T; V: P' U: r, [& \" n( t9 d. [
" D4 ]7 _1 C8 n& _1 l这是中午用剩的泡姜,继续用。7 x9 z h1 Y+ W& y+ r! k( K2 E. n
$ Q4 u$ |8 w9 P/ M( s" M将肉丝用淀粉抓一下$ U. t9 N2 X O- {8 ]0 J3 ^1 ^
! J0 h$ z( k0 v; k, E1 N4 |2-将锅烧热放油,葱抢出葱香味后把肉放进去。$ T k6 U1 T) n- _1 _ Y
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0 X [3 ~6 ?8 A' ?# {) p1 h/ a: Z3-肉炒熟了就下泡姜丝泡胡萝卜丝,一起炒。然后放点味精,起锅。$ i- {/ L6 I8 q( ]/ W. g! o; S j
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