jinziwei2080

冬瓜虾皮汤 - `( s' {: c2 N% u; o 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。) \8 p5 i/ P6 \; l( d 绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。- v* z" l4 U' P1 W 孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。( e$ a) ]2 ^% H 功用： . y' D" } v- j# H+ D/ C& F4 k. z/ ^ 1.清热、解暑； ; s# a* t% \5 v# E, m4 N6 T5 N2.化浊、开胃； ' x3 {* |0 e! `4 m( R3 ~2 H3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。% u+ ?* V7 ~7 c 4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。 2 U: e0 I7 s/ z- M原料：4 Q+ a# w8 e2 {8 Z ' x# V8 S) W/ k/ y3 V& I+ P- o& B+ | 1.冬瓜 8 |) L. ]4 ^& Q' `/ J7 Y7 u9 |$ S2.虾皮5 V6 k6 d. u7 W& z2 c& b 3.香菜 + e% u! s7 W& w! g调料：香油/ b5 {, g8 a- Z2 U1 j9 P 做法： ' u+ W$ [0 @& D( C+ f* N/ C0 T0 }第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。 6 M" }1 @, @8 W) m- d+ p# M0 k' K0 H9 p" f 第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。 9 k7 j" E1 Q1 U% J: h' N ! A' e) E; {5 V& N9 C# V第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。' I4 W1 g* l% W: O% q2 c9 a3 ? 9 m/ ~) q) I- N# Z若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。 7 N0 s/ o8 m. q) I9 A6 x+ | 5 h5 m$ Q% c* `$ J注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。 ' }: Q; F8 x2 t7 g$ ^9 A; r原理： 7 P7 x! e+ @% w) x) M$ G' \冬瓜：$ Q- w! C3 u( p* U) h 入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。）$ J1 {& n2 l: }3 N9 y 虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。 + c# \9 i2 H- R8 _ 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 " n# N% \2 i+ u2 u3 }9 X3 u 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； " w5 o. P( E& z& t- O0 C 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； * X( E1 g) z9 s3 e 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。+ c( q! _1 ^8 N 提示： - ]! C: P6 G6 V. @ 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； c" @% _! J8 G" q7 N. D 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 " P; {- l4 L, S' l , ^4 K5 |7 F' Y9 F! J' w[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]

小砂子

看起来不错

jane_gj

简单好做，营养全面，很适合孕妇筒子们11rabbit11

gao20040610

很好看啊

亲亲大旺

我怀孕那会没少吃这个。11rabbit01

糖妈糖爸

不错。。回来自己做试试看