然然妈

然然妈妈生完孩子后，听很多人说喝豆浆会下奶，所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机，由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03，所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法，下面就分享给大家，在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit18/ b' M, c" ]0 ^- M- C8 z* u# i ) r5 _' a1 W5 m; d$ {8 M/ S2 W , m# a9 B( z- \4 C" B1 {) {. y夏季花色豆浆食谱 4 T& B! n4 V8 h! v燕麦豆浆/ C( A2 M( P# d E 用料：干黄豆40克，燕麦40克。2 p+ c( L4 a+ ]6 A 制法: + K: f3 `$ |' u/ ]0 _1.将干黄豆预先浸泡好,备用。 8 R z$ o6 @; G8 u+ K: c" i2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。4 J- Z i% Z3 v% c. X 功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。! h( B, I1 |( f: ]0 r2 n2 C8 Y 2 @$ e8 J9 u# Q: S' f3 A5 l小麦豆浆( q0 W4 `9 ?- _8 a% C5 ^ 用料：干黄豆40克，干小麦仁40克。4 @* x) z0 J2 _6 f 制法：* h O4 T5 \5 y- W 1.将干黄豆预先浸泡好。 ! ?8 S4 @ J8 u* A2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。 " P5 c+ h" K3 L) p# c, j功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。 ; \6 f0 l) Y2 |6 L Q- R: u, R " G+ Z8 l4 Y% X0 n) S/ y 绿桑百合饮 " Q' g1 @5 N- U4 c. a用料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克" l5 b" E1 m( ]/ z9 o" t9 y 制法：2 M' @6 U9 `8 Y } 1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好，备用； * v& D* r% K" t2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 " _% f* Y, w* {功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。 $ R: k- i. M/ f 6 @& l1 l2 M0 q/ i; E# [' `. S: ?绿茶消暑豆浆 $ F6 K+ L( Z$ {1 T2 V* U& ]* h用料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 u* Z! k- g- o 制法：7 ~0 z/ s7 n# K( O 1、黄豆、大米预先泡好，备用；5 ]* H. R' i8 Z' L0 U5 g 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 8 b* x; U3 n: T. X% L功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津 9 { T1 e* ]& g/ } $ T3 t$ |. {. v; m: w* U+ ^百合莲子饮4 S+ Z( C6 V* C8 r- Y: A, [- ^/ ~9 W 用料：干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗 / r3 G+ i% f; H' _$ z, d7 K制法： V" X/ w( p8 i! I* b 1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好，备用；0 \ M4 \% T" ~/ ^4 f; b z 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 # ~3 k/ V7 q# p5 @; j2 j功效：健脾益气、润肺止咳、清热利尿3 l' g- t* L8 W5 u- t( B* A0 Q % _% y" s3 H% G3 E& X, n; Z% Z4 k$ Z& X 黄豆豆浆6 y/ e/ k$ y% k) i( R% r 用料：黄豆70克、水1200毫升 ! ~6 c9 K: S, r& A3 a制法：3 S7 {6 @1 @+ N 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；( u; X7 f/ } a5 A; J G 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。$ i, g/ K" v. S! w: {( T 功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。* ^' l V h( f 1 ~" E. O9 y1 b& r5 o2 U' J" U . s. ^: b8 s7 Y五豆豆浆0 J9 A% Z/ }3 H. |5 o 用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升" A( E. ~. e A/ w8 w1 h9 K 制法：( {( @7 l0 a2 _/ O 1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用 & ^; C- U5 g8 M+ s( [' m5 E1 p2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 - N" Z- x# J$ U4 E- v M功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。( i) f( v: q# @5 V S6 k6 e$ {3 a, a+ S7 I" j. t * g% f+ f( p5 z4 s U五豆·红枣豆浆7 c$ N" P# i3 R# N) M5 P 用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 6 c/ \9 I1 x& Y9 w制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用； 3 T1 M1 z* ?' q2、将红枣洗净去核；3 |4 f1 B% `5 c" O9 z5 t/ e 3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。/ z! X& Z5 @4 L- Q 功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。7 ^1 I( q+ ^5 w u( F: f, u0 j. x ' ?8 }( V7 O2 o) U$ s" H 6 F, d) O0 m/ \! i 枸杞豆浆3 y- a# Q$ v/ M! J 用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升3 L' e5 J( Y! X8 e; R0 h 制法：$ A; Q, _3 \3 p. \ 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；' o) q6 I1 W7 V+ }/ @% s 2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。. D! v: \- f6 d% B0 y: Q! p 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 ( p$ g/ Y' t& E. _, u- ? ) ?4 I+ n2 Z# S% n1 o+ X9 E. ^/ O5 {' {0 }% L 红枣枸杞豆浆8 y9 _6 k+ T( t: U: I 用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 # F6 q+ V9 B8 H3 b! a. d制法：8 |% I, U+ t9 q0 n 1、将黄豆浸泡6—16小时； [" [% I6 V$ K, n! n0 H0 w( ^- D2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； ' _+ G$ \6 ^7 _- Z" X) `3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。; @! B# W* k4 \0 o" o' l: R& w 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。" E5 j/ S3 z8 S/ m7 h- T! k 9 ^8 I9 B, ^5 w & A+ o6 _* O: h- S* a, {6 s红枣莲子浆) n; Z. ?# I( @& E4 \ 用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。0 j4 ]9 P7 n! v& s 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时； ( L2 z! H( L7 |4 ]3 u2、将莲子肉泡至发软； W# l7 U/ } A/ O' s 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 . f: s. z2 H: {& l3 ^4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 6 ^. `' ?: z$ P. b! M O功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 3 S. u" x8 Z4 B/ P 0 ~) [( y8 x- @( I: W- ~) d6 E ) C3 M1 ^+ u1 e花生豆浆4 u# U" y9 B2 m# f# Z# O 用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升- {5 |* s& j6 z 制法： " ]+ I! B7 H! I* F1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； / o* k: }$ j: w6 q6 m2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 , c" g) A0 F. n3 a功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。% k$ m; m' u5 ]8 Q ( T C% m/ y' W Y' { 9 @, Q/ I! E( s G 黑豆芝麻浆： ) ?. Z) N) L6 Z9 w% j用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量2 R$ p1 l: ~ T; ?( S 制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时； ! |$ w3 c, I. z( a' s# a2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 1 z# z' ?* P G! n功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。& ~0 W" n/ u# Q4 G& ~7 ^: X) M & @8 D) ~9 S* z; h6 Y2 o9 p7 P+ N* l9 s8 P/ G. G 百合莲子浆 6 a* `$ z0 M$ ]- B用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。. c$ g) a: l. _ 制法：& _6 L; }$ C) F5 R 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；/ |( f. z5 e F% @0 U3 R 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； & F* a; F$ l J2 K: @+ A" D3 r3、将绿豆浸泡6-16小时； 1 C! V9 A1 Y& a }) s( q4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。 * V+ B8 Y V3 Y0 C# @! D* {: c v功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。2 s2 f0 z v) x/ [9 u/ d 备注：中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。 6 q% [9 g4 N9 F& M # \& i" Y# I' k' k* @) B$ y / q5 z+ f0 G' z ) a/ q: @4 m9 k, [& f! F# e[ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]

然然妈

解暑降火类:3 }& e: r) x0 @ ( c: ]7 n/ ?' Z& Q7 ?. Q5 j) m0 t 绿豆豆浆 / f M* v" i# ^# ?6 p$ R0 [用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。 + _ R) E: i _- z* h% q3 T制法： 5 D9 y2 b$ l0 Z/ A$ a' ?" F6 J1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 0 j# e3 u' S3 y& f. x; B5 r* h2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。. ^, T. W+ H; g! a- `# y. z+ k 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。; k3 ~. S M7 L$ G4 i2 L; P% d3 E3 N 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。' G0 v4 y! O( G' N% i 备注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 9 `& j4 H6 v+ U " s, t7 C' `! ?/ M2 S' F% v6 q% A& _+ `( H5 o/ v* Y6 y 消暑二豆饮 ) F! e) V# Z; I$ b- ^2 w用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。; M- v0 g4 d# i4 Q& h" Q; G 制法： ; k5 |' ]% @& a& X2 j/ W# ^3 S z1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 ; @* z5 }6 V; i- @9 i7 Y) O2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。5 j# R \& M3 F6 @& D. E0 P 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 3 ]+ p$ }: A- k; J; F- P功效：消暑止渴、清热败火。 : S! N$ @6 K3 m. h . l3 g! `0 ?9 q3 q, ~& _1 m# C1 v% L' X 二豆蜜浆3 H0 K+ ]" ^( [7 l/ G' Q4 R 用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 " |/ w, I( k2 I& c/ V" c制法： $ O0 V* `$ X3 H+ a/ C4 @* ^5 U3 y1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。 $ C( d( z$ V/ W0 L( L$ }. p0 k/ {2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 . P# W5 T8 i4 A5 ^3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。6 u5 ~$ C, ` B+ d: c 功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。, E# [, y. ~0 L( L$ o" S 备注：中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。, s* j! P8 W1 z* W 6 t/ [' b, \, k: C* W, Z f% _6 E0 ~& d9 a6 G “三加一”健康豆浆 + ^8 e9 z! K# @! v) }0 ]7 A. _* V+ y用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。# m0 T7 U$ a4 e7 z5 W. e 制法： ) G* L" D9 _. X7 i9 `% _- x' }. e1、将三豆浸泡6—16小时。2 r4 _- O1 L1 p) p 2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。) v/ z% D& a5 u8 X% @ 功效：清热解暑。- c" J, m1 J: ^( f2 z' q2 j " X% l/ k6 R7 I. H $ z. | X" k; k: E$ ~红枣绿豆豆浆6 b. S3 \7 P& a0 I 用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。* k( b/ h9 ~0 V! M4 G9 s 制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；& Y$ R0 P" R6 I |0 A% ^ 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟； + n# H Q, Y- b$ S& _! ^3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 ! a$ b! v' g0 c' }3 ?, x+ h功效：补气提神，消暑凉血。* O. [: T; O' V1 r/ J, }2 c8 l! n+ ~ + G7 X3 U2 o; w. S8 y! q3 |$ O' x: u& \" I! h, j. {0 s& [- P 蜂蜜豆浆 ) P0 |$ j, \8 o用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 & Z! H" I/ d3 J4 L制法：; e) X/ y1 h ]( p' [. F 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。4 M1 I$ q3 V4 r) H5 A 2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 Y+ ~3 V' @2 z# W功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

然然妈

健脑益智类：$ J( u& P7 O; F+ }. n 0 M" L, ^8 J6 Z! t. R# L & Q9 S _8 c6 N' a; V益智豆浆7 s8 a, W$ U8 \7 C 用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 1 m, L0 M" n/ p制法：% c/ B; N2 U0 }6 X b7 L a 1、将黄豆浸泡6—16小时。 4 c" G. u% t" Q5 U s2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。6 q" P" h7 `& T( E4 C3 N 功效：益智健脑。( R* ^" b9 `, w9 S. W : p; x9 d$ B# \* k. n0 F$ \+ G/ W2 @% m& z" H* { 核桃杏仁露 0 P* x2 `$ A/ L% T" _. l& S* h用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 7 k. M+ h# X. j( G' k" E制法：% F( G$ O0 L8 P5 x, ` 1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清。 - N/ I- J* R# c1 N0 D2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。+ j6 t3 f9 P* g) V 功效：养颜益智。* }" X9 L: Z& C; Y 8 n% _$ x4 g7 e% u6 y* k. f ; U+ R3 a1 Z9 X; w! J; M5 u d花生乳& A' Q/ o; i1 C: x 用料：花生60克、清水适量。( ~1 X; B; L m! A. o0 C0 E 制法： # N8 x6 T7 f- k& w1、将花生浸泡6-12小时，备用。 + s$ k2 C: R# t i2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。+ f$ D/ Y! e9 ]' F7 k 功效：补脑、健身、益智。

然然妈

呵呵。。。我们没去。8 r' V* z$ g6 k* A. U: V3 @ q 我们已经会爬了，现在都可以站着了，

然然妈

消暑冷饮 ' ] ^8 L$ C J* n3 Q7 J+ \3 C ; S3 l5 Q/ i: R$ A 9 c# F$ O4 s2 E) [8 ~香蕉奶昔 7 s8 D* F$ w4 c- x9 T1 I用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。) @! U5 P8 z$ r# W8 g1 b 制法：香蕉去皮洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。* v5 A6 L$ i9 x0 _3 I/ M 功效：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。3 i O7 H) m) x/ P 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 . S7 A- ] p( ~% r! P$ b 1 O5 Q- _3 [! [: r / A- X6 ? C R. {草莓奶昔3 I; d8 t9 G0 ?; a& g$ T+ H1 l$ k 用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。+ ? o8 ?9 P3 D; a Z9 F 制法：将草莓洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。* r" g3 M& M' w7 m( C1 f! }! j 功效：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。 m( U. i0 Z c6 r' H' z, n备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 b+ y3 N& f& t1 [ , K( y. q" i: y) ?2 b# f4 i% q: e2 u/ @5 U- F) m 香橙苹果什饮 . i: Z5 p. i8 |- C3 W' l用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。 9 ~8 a0 z! w; {! K U1 U: u5 m制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。# P0 d$ l. W) f* x$ `7 X$ j2 z 功效：酸甜绵软，口感细滑。/ f$ V( e% z4 H+ c3 i 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。3 E6 K3 l$ d' f # P/ m Y5 c; \7 `3 [9 L 7 {$ V: I; r& q3 J蜜桃鲜蛋液 & ^' @/ B4 l! I9 b用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。 : _, l/ `' h7 h; t3 s1 C3 Y) ^, |" Q制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。( Y8 J2 x3 e2 c9 L6 M) a# m 功效：营养丰富，最适合早餐饮用。 0 O- H- ~/ }: } T6 \备注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。5 Z8 r3 l F& ^9 `5 X 5 B3 P# W. O7 X0 t! y , B# B4 i+ F2 d) ?; D! `消暑酸奶 . [% ]$ D; j" A# |& Q用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。+ w' d$ Q9 c* u$ E1 W 制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。5 g. `3 l+ A5 R3 r3 ^% k( y* O' I 功效：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。1 m; d$ L+ H) Y1 G7 S 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。

gao20040610

消暑的真个不错，马上要到夏天了呵呵

然然妈

营养食物纤维 ( d! l/ r, o5 G/ A+ G# t3 { $ W$ {, S' R- h. Z6 P ) q, }2 Z: d9 T) r0 L/ G小豆腐 + F* A0 ^$ ~( v. w5 X3 p7 B5 P用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等 - M! P4 y- S1 ^0 |' T" K' g9 f制法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。$ U( F3 }: P' @2 Y8 t# g* U! F% Y7 D: ^ 功效：含丰富的营养，常吃能健身补脑。* N9 x( _5 a2 ~- m) k* n. t * @% y7 {! _$ U n! {, }+ l ; s: H. w ^ G/ _7 t& ?. n1 {豆渣丸子 f, ]& r8 E2 b9 e7 Y用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量7 U; Z/ b$ a, v: r3 [% ` 制法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。% U& @& d8 G+ S% V/ p) J, I 功效：营养丰富全面，适于补虚。- n# u3 r0 o* ] c& \ ( b' R% m! k/ G5 G * E1 \# H4 o& R0 {/ R5 s 豆渣蛋饼) c: N9 o! ~/ @! ]1 N; @( }; A1 m 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 7 H% f7 U9 g0 m: i制法： ! f- R4 W7 J7 S" \1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。) e4 H5 Z" y7 \3 Z; v8 I 2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。8 [2 v1 w( t- Y* q+ D9 e9 O 功效：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。) X& R1 v( i; j+ X! V6 {3 i4 v u 7 `, |2 Q6 s- S9 K# y' J' G1 {4 e1 n3 g 五豆窝头2 }( P: R1 X: u7 }. ?; I 用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许 - [4 V9 q; S2 \制法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。* G6 w- ?$ N4 f7 q0 { 功效：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种功效，中老年人经常食用对保健养生大有功效。 4 V3 r7 V6 m4 h0 r$ }) f & A# T4 A( q6 f" j4 |" y$ z4 E豆沫菜 " }3 t8 f4 M/ S# W' D材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆: Y0 n) e2 [) E/ |; | 制法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 0 |: O' e; n& ]; |- @( z用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 5 P+ ]; {: x% ~9 @. a这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。4 g- ]& e: w [) p& U! ?1 N * i) M* H+ A A# J, H: i$ ?豆渣糕 $ y2 D7 O7 {: q材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。8 e7 l3 m! X$ G' F7 e 制法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。