然然妈

然然妈妈生完孩子后，听很多人说喝豆浆会下奶，所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机，由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03，所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法，下面就分享给大家，在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit18 ; s) R2 z/ Q6 L5 S% ?6 v6 P& c, X v- ?& p 4 s3 m3 N! P/ R& T2 T 夏季花色豆浆食谱1 W7 D1 A3 i; t4 H5 e 燕麦豆浆 - L7 v7 ]0 ]; |7 z+ S$ z7 z8 t用料：干黄豆40克，燕麦40克。0 b: D- @5 g( I" Y$ S0 V& l 制法:6 c6 W& B; y1 @4 k! u 1.将干黄豆预先浸泡好,备用。 0 Z& g1 T' C) w3 f( \ l2 Y2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。 9 H* d! R# z6 j+ r功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。9 o5 O, B4 Q8 y; O% I) _. A6 ~ ) o' I6 `( p D小麦豆浆 5 T! T- Y8 k' K; z用料：干黄豆40克，干小麦仁40克。 1 C- L7 j3 o" P2 j! u制法： 8 S7 `5 X: a3 a' a- a+ e2 x1.将干黄豆预先浸泡好。 $ t, C. d8 Z8 D; w+ g3 E R2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。. F6 {8 M5 n+ b9 J0 d# _ 功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。 , l$ A) P& d8 h6 K 9 Y' }" q! _9 \6 i2 N. k" { 绿桑百合饮 6 P( o- C6 j% j$ D$ @用料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克 l- ]; H; |8 u制法：3 d8 N% ?5 X& g8 v @+ U" z* ` 1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好，备用； - i# ?( |* p- V8 N; V, C! d9 c2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。* X2 N- Z0 s( [- I* E, I: g 功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。; u7 l; k! O ~% _ : f* W. Q( A4 ~8 d2 d' J绿茶消暑豆浆) c- Y9 m& m1 |9 h1 n7 X 用料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 7 n% d/ E% \! q制法： " I7 H' ?# E$ w# Q' b O; `" H% Y1、黄豆、大米预先泡好，备用； 6 G( X8 ^' q. I+ |; r6 z3 x" j7 [2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 6 p' m& F7 i% R: e, r# T {功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津3 I0 j6 C4 q* U & N- q7 e t$ e: J; d [ 百合莲子饮! d4 r) l9 U( h 用料：干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗 1 j/ D7 v' d. X制法： 4 ]& [2 q- w: I8 h5 }' {1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好，备用；* h4 V& g G* I2 h" N+ ~ 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 $ k. ~! @: h5 K2 Q- V, H3 q7 [功效：健脾益气、润肺止咳、清热利尿* |# b7 M8 w: O+ m* S! C c i* @2 g' X# z/ Y. O. g ! Q( a7 M2 L2 F% M- ^黄豆豆浆6 Q( u( |. z. a 用料：黄豆70克、水1200毫升 4 e! E5 K g* Y8 d9 C' d制法： 6 k/ Y' U1 \7 V: Q+ J: L1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；! ^& L) y& m& s h* e 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 2 R2 }/ r% x0 K" S' M功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。* g1 L3 Z4 K, r * _0 `: X, V- a7 p5 E' D8 f+ j Z( l" e* I3 ]2 c$ h9 F 五豆豆浆: B$ i, O* U& N0 E 用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升0 b0 b: |. N. `2 B7 O9 K 制法：! S0 ?* q' Q" B- O# [$ w4 d 1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用: X9 l; o' V& g 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 6 @9 @0 Y( v; T/ \9 _5 a) k功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。5 c' f2 p/ }4 B7 }; f6 b' F4 R5 d - {) S/ e/ t$ z- z; { 1 v) B! _1 k8 k; @$ V" q* U* P五豆·红枣豆浆4 F5 ^& h" E$ n' A4 a. q7 ? 用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 ! Q/ g8 }3 o8 b% Z3 U) W制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用；6 X2 V& L. d) v; d* A% a+ ^ 2、将红枣洗净去核；' ^) p( [) O) f0 ` 3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。 3 z; f8 s3 B3 m: g' n7 [功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 0 k' F8 Y6 F4 o5 r2 j, T% R g; O+ J( Z# ~4 L0 j$ U7 b* c . [% a2 W! I5 z! n% f( X* }3 e' K% N1 w枸杞豆浆 & [6 S7 @2 j, }, E n3 K用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升. m0 ?4 f' ^$ J$ N- y- b' C 制法： # M2 k/ b5 F8 s4 a# n, `$ ?. W" u1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；! h1 D0 T- Y8 }$ x, \ 2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。' A8 r' x' x/ b2 U! {/ h- `) @) F9 j! R 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。: c; b5 g: e4 b/ v' e( M0 [ _4 I) \3 q m % U( c* B+ L# w+ h7 z; x红枣枸杞豆浆3 ~7 l9 [0 u' p% F. u. K 用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升$ T3 k+ A F6 V8 l+ F+ W- i 制法：% z# t5 i4 [6 T# ^4 @9 M% r6 ? f 1、将黄豆浸泡6—16小时； : L# q [6 v9 L" }& ~! v, D0 E/ d2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；4 R K+ U& P5 F+ v# I% E 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 * ^4 W, J# C4 h' ~' D$ W功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 . e* G6 e" A1 z" M $ k) ~. Z% X( T/ ?4 M9 W 5 J& `/ \( }7 g红枣莲子浆. a( w y8 h% G8 ?- { 用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。0 }$ F' N: K N1 G 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；1 [- r# _* k: j% w 2、将莲子肉泡至发软；; s H: N3 w+ N6 u" k5 m' M2 u) y5 t 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 8 M+ b# G- L/ k9 h1 C0 o0 A$ I4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 - _- C: {1 Q' W _功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。6 t6 t% y: ~4 c# H# J' T; }- @ & e8 k) w1 w% B* U3 v2 s( Y : Y$ K1 \/ L7 n7 X9 h 花生豆浆 " d, X$ z. K$ w- m! W$ w用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升 2 Q8 f4 \, ]* t% p4 V8 l' m8 v! u制法：* R% u4 }$ s s1 ?: w+ K 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； 0 m/ \# K6 w# N2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 % P8 Q% Y9 y( [: u功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。3 m: E3 l T m4 Z , _9 r5 V/ A. a6 P/ t, q 5 w- W* T/ Y, F. N) _& e1 B黑豆芝麻浆：2 c! h7 E$ d4 O* i 用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 " y2 @. s; n- g1 k& {制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；; U, b) F0 G, d( C" i 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。# q D( A' |3 n3 A3 D9 _- H 功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。 + N% h: S4 G/ N 9 h9 v$ O/ G/ Z9 x2 k' J$ p7 Q8 b! X- I7 V" S+ m" } 百合莲子浆 9 Q; o( y* s: N# ?5 n用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。; _# {9 b _ |& \ 制法： 6 q/ v2 I7 `& O1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； : R9 w# m- {/ R% w. X; ?; K2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； 7 f2 D. ~. k7 l$ n0 t7 I3、将绿豆浸泡6-16小时；: S& P9 ]( S8 D6 B$ `4 x$ V9 w 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。% N. o# o8 V; W5 t. W* O 功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。, O& Q W/ @8 g( W 备注：中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。 - S. _2 Q) J- i) L- ~ # m% z0 p9 k7 C) J$ H# M: @5 u - {( B& U6 E+ ^! _- i/ F 4 [6 o- m9 `5 c; P[ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]

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解暑降火类: ( G! K6 r6 Z' D" { + L' Z3 w# }$ h" D( O ! }8 v5 O& L$ M7 u9 d$ F+ L* R 绿豆豆浆/ Q1 `4 @; o R) Y. w5 E 用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。! Y; [1 i% [4 X+ j- h 制法： ) Y$ [1 n6 U* w3 C# B/ w1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。. G' U0 f* O, V 2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。6 g: M& B6 ?; O7 o! ? 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 5 K( y# z, [% }! o. Q7 M) {0 m, b功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 3 m/ E% K2 {! F" O备注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 / |; W5 a6 D# i$ k : n& U+ f& g* y8 E! ?* ~+ X/ J3 z8 K1 [! y$ ]$ S 消暑二豆饮 8 T+ D3 B8 z+ s$ r h" w用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 & h- m6 L9 E9 D3 w制法：; K/ c3 F& a9 y) ?: f 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。/ V9 s! ^" i. R* i* H0 |5 q G2 V: f 2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 7 [- M7 m0 Z# s) s1 |, U3 S% z3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 . s! B, u: |* E) _功效：消暑止渴、清热败火。 2 X; ~+ n; m- t 8 y! b# C0 B# N& F9 K 1 `2 F- u; J8 E' l4 o( y二豆蜜浆, w. E+ Y$ M" b' Y% _6 H 用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。4 [" A$ q- n: X+ b9 @ 制法： Z- ~) s1 h1 z5 R1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。 ) k0 V/ {' x4 N# p7 g% Z8 k! G2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 / }) C5 W$ {* ]! [8 |4 F9 T. `3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 % [4 J* K5 l- a/ F. ~( k功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。- b- P- G" z0 w$ f3 E# Q 备注：中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 ) b* _+ U1 v' ] 4 k% [4 p) O. Q# J$ \. t5 H4 e* l% p& U6 j; q" e3 } “三加一”健康豆浆7 H# P2 a5 U. W8 X 用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 d& N3 Q+ | P制法： $ Z: ?! E! k' a+ D( n7 X( s) ^% P1、将三豆浸泡6—16小时。, A) V3 a$ u, W. o2 N( Q8 ^/ Z+ i 2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 5 n- L: L) [3 i4 n0 c* }! }. e功效：清热解暑。" [* E7 D5 f. Y1 Z; ]' t 6 d" Y( K4 {- c( r. a* i8 K ' n" _3 i' M' e2 R红枣绿豆豆浆 ! w, X1 W/ ~; @用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。- Z+ a5 K B$ l5 [& a' O) s 制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；& i3 f8 c# x2 W: G7 P6 d+ q+ ` 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；: L7 w- j" D3 w$ j 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。7 n8 @/ ]0 z4 _4 H/ S" Q 功效：补气提神，消暑凉血。 ) C b J m& I# h0 O4 P) |& b ; l7 Q: ]% G: U9 Z , ]9 G- ~% I3 k0 j3 H# x& Y0 w 蜂蜜豆浆 4 j# V( {! `7 O$ b用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。7 p1 ]$ U# { d$ O8 E( p( A r 制法： - k, j- e- @8 n* Q+ Y" r. I e1 @& s' M1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 6 s3 J( [* F+ z% Z. t0 i8 \4 g7 J2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。; k( a7 J. a2 C( X' l9 Q 功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

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健脑益智类： 4 r+ R8 @* I( N% Y* I* q! h 8 p" `2 t6 t- b9 B+ |: u: n- z$ I) ?& s( U# F" Q& P2 \8 l 益智豆浆 ( |; z, J7 U/ N/ E用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 ( w$ f7 ~ b- c8 Z制法：/ K, L& A, P1 a& c8 I9 \ 1、将黄豆浸泡6—16小时。5 E( b! A' V* X1 y) v8 w6 q 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。. v! M( C, V/ p* D 功效：益智健脑。% B4 m! F5 b, C5 F1 H5 z r ) e$ Z1 }* w# L& V) z' R: D # k- h4 p4 w1 C% ^核桃杏仁露 4 [2 R5 \2 G' J% n) B% p9 ?用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。4 j* R4 X% Y6 V$ V" Z; y0 }$ u 制法： ! X3 G) [! C/ J& P1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清。 3 {. x0 d# P* D2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。, \. Y, H: L! O5 v1 Q 功效：养颜益智。 # p* ?4 {0 {& G/ e; ^' H, k ' V1 e9 J" w% e, a6 x 6 C; `7 Q2 {1 F4 A, B2 i花生乳( V. ]" l- B; |. i4 f1 p 用料：花生60克、清水适量。8 Q+ M6 o" v/ I1 s/ D2 f 制法：$ ~8 j/ B" R: |( s1 ^ 1、将花生浸泡6-12小时，备用。 4 ] y( c7 @ f8 [2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。, ~! Z3 Q5 R2 k3 C- { 功效：补脑、健身、益智。

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呵呵。。。我们没去。0 h: f6 B) `. G' O0 _ 我们已经会爬了，现在都可以站着了，

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消暑冷饮 " n4 w' r# h- w, c6 {( f 4 \; G: |5 K6 n9 S+ {6 O- f2 j 4 O4 R8 o3 M% n7 C7 O& [香蕉奶昔: a( X" i" N L4 x, I9 q6 [& t 用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。# X! _1 S b5 @" { 制法：香蕉去皮洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 8 x% P2 C+ h$ o' p功效：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。 H" C/ v5 k( c4 M, Z7 W备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 4 h' d/ X! q. b$ W 4 I+ j+ T4 A3 |8 K4 n* q0 O! S3 M; ]: ? 草莓奶昔/ A8 }3 v0 d$ V4 C; ^! J 用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 * J6 o% b% U3 e- C: a制法：将草莓洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 9 C/ B0 X! ^. \2 }, ]& s功效：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。7 o5 Y# Y& J: B$ I' y; N7 { 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 5 G1 f; i) K+ |/ m# \8 ~. f) P / S* a# n' E! J 5 }. V/ n _, L! ], S香橙苹果什饮 8 i" M/ t, v6 C5 b2 _用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。1 s2 g% k5 J# A/ }' ^ 制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。 1 `4 @3 R1 A: F2 o" m+ F) o! g功效：酸甜绵软，口感细滑。 1 G1 v& c7 L- F* F- x3 m备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。6 j. }4 N5 Z1 S1 K5 D& j : M0 \, v. W2 G# P) g0 c 7 i; t( S% P, U2 b! c$ \# x蜜桃鲜蛋液( m7 b6 F2 K/ j4 S. D 用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。5 U& T9 ]. E+ x. Q Z, f2 T3 H; V 制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。9 R# @$ H' I5 N) H5 I7 s! K" | 功效：营养丰富，最适合早餐饮用。 ' [3 H8 n+ z) l: m2 p0 m' W7 `* E% |备注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。7 l4 S) T1 O/ G3 T/ N% [ 6 l2 Z0 Z; A3 a! H9 Y g # J+ i8 k. C% J0 I+ \ 消暑酸奶 2 D: q6 x H3 c8 g3 ]& H6 Z! V用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。 ( f0 ?4 M& |+ X制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。 / D* [4 z* g$ l t5 J1 T& r" c功效：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。* i- p5 [; m9 B6 [# y 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。

gao20040610

消暑的真个不错，马上要到夏天了呵呵

然然妈

营养食物纤维 " W6 p, x- c4 M' K6 n 8 x/ l- Y! X: f% E/ U6 W0 p , n4 T% e3 b" ?) v. ` U4 ]小豆腐9 c4 t7 Z ~$ B0 d J( k) j 用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等 & w; \ W. H: h制法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。 0 I' L1 |+ b4 Z6 y, R: A: P功效：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 - m" Y" d5 n, R : W3 F; U( A3 ^) X# r6 p3 H / L+ g6 V5 R+ c: Q# c豆渣丸子1 |- ^" y: y) H: W 用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 , l; B* }/ x: K2 o( E制法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。 3 M# C" j. C9 u功效：营养丰富全面，适于补虚。 4 N" T7 k$ t3 c' ~" o2 Z* f9 t ; x& i2 D6 o2 Y9 \6 T 4 k# f2 q! ~6 H* r; B& N豆渣蛋饼 - u. r% X0 K* k |6 ~& z* d用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量; q! H6 J* F2 x: X 制法：7 |2 P9 n. b; |. r" K# J4 ? 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 " u8 _0 z# C$ A$ [2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。- Y) @2 f; w6 [4 O; F 功效：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。8 M8 m, e# M: Q . k3 N6 i, o% \" \* h) r6 z% f 0 L$ U# J7 l" z9 {五豆窝头 * u# i" Q. C2 Y4 o用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许, ~# w. c* ~9 ^7 Z/ E 制法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。# r$ z$ I7 I5 g8 Y1 j: w+ y 功效：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种功效，中老年人经常食用对保健养生大有功效。 9 }" x/ G# N* v8 ^ 4 I; j3 _8 @. r8 ?4 S I, D* ~豆沫菜4 t0 r2 |3 S( \' R2 M- b5 w! D& ` 材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆* f+ S) O# s5 C1 c 制法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。% o5 I7 W$ D: v5 f5 h8 j 用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。* |$ T. C6 S7 _4 [ 这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。 , o3 g: X3 M4 c/ o% I1 r6 R v8 |4 b f6 c9 l: { 豆渣糕 , B: Y, t& A9 R4 G2 m: d材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。, H. [& }. o2 n: n/ ] 制法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。