- 妈豆
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保证是从未下过厨的亲们都能做得很好吃的哦!因为我也是个厨盲,但今天尝试了一次,效果还不错哟。! k1 q# H" i" V; F+ w
( _7 _) Y! j7 U" X! R做法:* O4 @7 G9 L, S' u# f
1、将红豆与白米分别洗净,待用;(红豆与白米的比例根据自己的需要,我是按1:1做的)
" P, f7 C( e2 Y1 t: v2、将红豆放入水中,大火煮开后,将水倒出,放入冷水再小火煮15分钟,至红豆8分熟;
+ a0 D$ r3 s \8 s# R6 U2 a3、这次的水不要倒掉,与红豆一起晾凉,倒入白米,搅拌均匀;
8 R5 T1 ^1 w P& X, U# Z) M# W& ]4、注意掌握好水与红豆和米的比例,一般水位高出红豆与米的50%;(因为之前的步骤红豆已经吸收了许多水分,这次不需要像平时蒸米饭时那样放入许多水,我这次就是蒸软了,这是本次尝试唯一的遗憾哈)
3 U9 Y. l- Y6 ^; F8 h: `+ J3 l* w5、在电饭煲中蒸熟后,不要打开盖子,闷10分钟,效果会更好。
5 n; x5 u9 y3 [6 c( r* [& K. R( I$ L8 ^. o5 H$ f8 R2 M9 N
功效:尤其适用于生理期,补血
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