- 妈豆
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保证是从未下过厨的亲们都能做得很好吃的哦!因为我也是个厨盲,但今天尝试了一次,效果还不错哟。 Y1 t) k( L/ e4 d3 }
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做法:
* B1 G2 L4 h. J2 j+ Q) V0 R1、将红豆与白米分别洗净,待用;(红豆与白米的比例根据自己的需要,我是按1:1做的)3 ], N( T" q: M; v t5 ^
2、将红豆放入水中,大火煮开后,将水倒出,放入冷水再小火煮15分钟,至红豆8分熟;$ I ~7 t% w3 w5 l
3、这次的水不要倒掉,与红豆一起晾凉,倒入白米,搅拌均匀;/ T- q* O; R% {8 T/ y
4、注意掌握好水与红豆和米的比例,一般水位高出红豆与米的50%;(因为之前的步骤红豆已经吸收了许多水分,这次不需要像平时蒸米饭时那样放入许多水,我这次就是蒸软了,这是本次尝试唯一的遗憾哈)% ? [4 h3 o, A. ^* U
5、在电饭煲中蒸熟后,不要打开盖子,闷10分钟,效果会更好。
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功效:尤其适用于生理期,补血
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