翌宝妈

野生干刁子鱼8 x; O7 V0 o( K4 g6 l2 F 2.jpg (52.38 KB) S: N: q p% t$ ~* g! Y. K# z2010-7-11 11:595 }4 g8 I: B3 f ( _8 n1 `+ S# ]( w% z5 F) F# `' I - Q# u0 r/ F L" r y 17.jpg (50.44 KB) 9 `8 |! o4 g4 m& o" M2010-7-11 11:59 " d3 W6 F) f4 {5 y+ H7 c' k. j. T 2 V/ ^! [6 h4 I, K3 q# Y( m 此款是大鱼 7 d z, I7 I. y: R. V& R还有小鱼 5 ^: I% @5 r. `3 F! V7 l 8.jpg (75.56 KB). {0 F5 g3 t. ~ K, w/ M 2010-7-11 11:59& x. b( }2 S2 \+ O3 C% E8 i ) x) p3 h6 T. C9 z5 N; p 8 {+ D, n! b- q# T8 i2 Q 9.jpg (60.51 KB)5 ^! r3 j7 B; M. y5 E 2010-7-11 11:592 g0 P8 f, K5 P/ \* y( R$ d ; m. i) L. d! F ?7 M5 U9 @, i 5 t6 [+ d# q; V" \4 T% D 现二斤包邮了/ |3 \+ B/ f9 p" m9 M* |7 z4 F http://ycyl.taobao.com/ 0 G6 m8 m- f# H h1 A/ s5 F3 { u( O0 U8 S. a; H1 d刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。 3 _5 K7 d% A) ~, b' t) z 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。3 F* }/ K- V& S* k 油焖干刁子鱼; d' Q" _, Y8 \, Q2 r 2 T* P) m; |6 B' ~ 制作：1 D5 D9 [* k/ [0 a$ O' m 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。 0 |* H3 v, p9 y: ~& d6 f2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。 ) B% n- h& t+ q3 h. P" K/ U3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。 ' _" z) } @' K K1 l7 s. p