翌宝妈

野生干刁子鱼 U( I1 Y: a1 A% ~: \, S+ A% q 2.jpg (52.38 KB)' ^: {: D m1 P7 Y7 r1 Y6 j) {% x# B 2010-7-11 11:59 ( r) J) {" _& P& j7 y( G8 e. @ - I8 Z! U& O. D7 {% Z( [( { 17.jpg (50.44 KB) 6 m" {% {7 W* ?# d2010-7-11 11:59 t- {2 S# t! f# X 4 Q9 H& L1 x9 f5 z' d! t Y1 _% g& G6 Y; m! s! D* v 此款是大鱼' p$ B0 E7 d' H8 v6 e 还有小鱼6 r9 E% l9 M+ J 8.jpg (75.56 KB) 4 K" L8 k* } M7 d2010-7-11 11:59- w# B. D8 N r4 n9 u. y* v 9 _8 D% P/ F6 S9 o6 Q' \ $ S% \6 z4 u$ a5 w2 V R+ \. z$ u7 L 9.jpg (60.51 KB)1 d2 H; n, r2 x( V E, w 2010-7-11 11:59 e+ a4 N7 K4 U Y , z6 C- {' {+ ^- V7 U ! ? @8 b1 G* _2 o2 Y4 R$ T4 B) W( I/ g, k 现二斤包邮了 # d) G s, o8 u2 P8 h5 a Thttp://ycyl.taobao.com/ $ J$ l: D( B& y' d/ N, @ / ~- h8 L' Y6 V% v8 r! a0 j& w刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。" y4 f; X. V, [% _2 R 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。# d' o' ^5 M) V6 i( B3 Q 油焖干刁子鱼1 a4 D, V- q6 \: f) \; `6 k, b ' @6 s0 z. s4 B( @' s9 N制作：9 H* Z, y; Z9 b9 @3 |& r 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。; @- B' D6 d6 T; n. k8 ^ 2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。! r% \5 z% u0 L3 K: C2 ^5 ?* B% Q 3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。5 S4 [+ M2 n* }9 v$ q( I0 x