翌宝妈

野生干刁子鱼5 g$ s- w" z) Z4 j7 S) h+ B 2.jpg (52.38 KB)1 Q6 b4 F' {* S 2010-7-11 11:59 , r( v1 C6 D' g0 |: X$ ]% i7 e L& D, D. t3 t6 K7 E + j& [ `' r; m 17.jpg (50.44 KB)2 e( b4 p8 e$ T3 E) t 2010-7-11 11:597 A1 d" q/ ^2 F3 X3 [/ Q 3 _2 R& }5 [+ b3 X2 g/ W) G( v , |1 `" F J9 s( j O 此款是大鱼, w( }) M* u0 f; a, n. F! @ 还有小鱼 ) m O0 V7 X: D. a& |* d( Z 8.jpg (75.56 KB) 1 O) B0 ]' h$ h7 V9 c; @7 n2010-7-11 11:59 * K" C+ i P, s8 b ( u5 u6 ~' u( x C1 r , B9 N% { R/ K" M: Q( h( } 9.jpg (60.51 KB)3 X% @- Z5 b/ ~6 }4 \ 2010-7-11 11:59 " v d$ L9 N. O; p. l# e. h: v+ h $ H, x. o5 n: c3 ]2 x% p' c8 l2 v/ a" p/ z5 D* ^ 现二斤包邮了! O4 | }! V4 a) C' R http://ycyl.taobao.com/2 m* _9 x% ~* k1 ]% Y 8 X9 q6 {0 ]% ^8 D2 l! G& R( O刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。 : j9 _# g, B. I0 }0 Q4 { 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。 ' r p% G! z$ Q! g1 e, t, k" ^油焖干刁子鱼 @3 o' u/ e d! f9 ~ 5 ^9 [4 I1 ]2 ^制作：2 Z: f8 I, `9 \6 p- @: B! n 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。 - A" v1 l9 f2 ]$ k* J3 {6 L2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。4 j4 \6 O0 f; x7 ` 3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。9 v4 s0 ~% R3 _0 P/ k- c6 f: a