翌宝妈

野生干刁子鱼 2 t: t& a6 u) m; e+ l2 [, O 2.jpg (52.38 KB)) q( @0 p& ~$ Y' j" S 2010-7-11 11:59 ' I% _* r8 E" [5 V4 ]% l) s8 x( E | % I0 |( x u* G; C5 s/ n) P# g 17.jpg (50.44 KB)" G' ~% O) k' y 2010-7-11 11:596 x; T" r, A, C }& ?% O 9 ]4 v: k6 q2 D/ F% F* d# E w 0 L! i7 ~4 @+ L6 I* O+ a 此款是大鱼 3 q5 U% R3 r, Z) N还有小鱼 : p; h% ~4 L* V$ }0 z4 {9 O 8.jpg (75.56 KB) : ]- u* x$ d' u2010-7-11 11:59 & f; J8 {% J2 |& C# a' Y4 e 4 U$ q I2 L6 X$ \( L5 M8 Z ) p: L( A3 t# Z- h) z 9.jpg (60.51 KB)$ V' g4 b/ H; E$ u 2010-7-11 11:598 ]5 d* ?8 O h8 n 6 y2 }' \4 @% L+ O& N 3 P! Q. D! o3 V 现二斤包邮了 & U- }+ K6 r# ?4 ? y; s4 ihttp://ycyl.taobao.com/ " X* z! |. t, q' o) Y 1 e; X3 j# ^: V$ R; @- r1 _ 刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。 " ?9 I4 h- Q4 `: N& ~, z8 Y; y 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。 ( o3 a9 S% Q" u6 p油焖干刁子鱼 3 u9 w5 J) z4 R8 O& Y: ?. x0 m : P! k2 X* j! S; B9 Q制作：9 r' |8 c$ x7 ^) K2 o0 E! B 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。2 @" L: Z; m6 L! q' l6 A8 Y 2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。8 P8 V7 {! R5 q7 X5 T/ k) C4 N 3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。. I; H0 y0 q* @- J/ z- J9 M