- 妈豆
- 5967
- 昵称
-
- 经验值
- 5140
- 在线时间
- 495小时
- 注册时间
- 2010-6-25
- 积分
- 5635
- 精华
- 3
- UID
- 4233318
 
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 1024
|
| 准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
' }" X5 N$ l' S9 u" N- Z$ f, e, c
( R: i; k( F1 }: @! l) K1 G' ]) {* H. X
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。
, N! q& D! g: D7 n; X( D3 ~4 f- c" c( s! S9 L( u/ r" S
把牛奶倒入锅中，煮至微开! ~& v. r# ?, u! v/ C+ {
3 j v& a7 H s# `+ F+ k# D将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）. `8 _/ R- `2 u- i% j( `
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉% `3 z/ e0 V, c5 R) ~+ E9 y
& J# D+ g4 m. |: b& Q3 v. h1 J
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。* {* H& ^2 @5 v6 v$ X/ S
( j* Q" v. p8 c7 G! C- [) K
|
2 W% w# w6 b# U
9 }9 \0 F$ x3 d6 R n$ Z8 B# z+ l2 j
[ 本帖最后由 米奇浩浩 于 2010-7-23 16:01 编辑 ]
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-7-23 15:14
看不到照片啊
