茱莉娅

介绍： 1 J9 F& ~" w9 u包子皮松软可口，肉馅鲜香哦 + O G$ W; S, e. E. T9 K% b材料： : \6 ~9 e' r+ j- x! o7 p原料：面粉，干酵母 ' }" ` n4 C U2 |馅料： 猪肉，油菜，香菇，葱，酱 ，料酒，生抽，香油，花椒，盐，味精。 ; n# [! U4 E, S- G做法： , o, y0 b% v1 w* S; m, Q& K. |1、将适量的面粉和干酵母用温水混合，筷子搅拌成絮状后，再用手揉面至面团光滑。 - a, d" t0 P+ X& U) ?2、将揉好的面团放在阳光充足的地方盖上湿布醒发 。夏天1个小时即可。# R6 C" k$ d% T. [1 n 3、待面团发至原来1-2倍大时，取出，在面板上进行揉搓，排气后进行二次发酵。+ V- p! L$ ?' }* k 4、油菜，香菇洗净 用开水焯下捞出过冷水，沥干水分切沫备用。 P4 Y5 `: z7 f: L3 f5、买好的肉馅放入油，酱，葱沫，花椒，香油，料酒，盐，味精适量腌制 20-30分。 2 M5 A& ]) K7 `$ q1 k; p6、将香菇和油菜一同放入肉馅中，充分搅拌均匀。 ' E" @) C3 s" _& { b7、发酵后的面团 搓成长条，揪出剂子，杆成面皮，放入肉馅，逆时针捏褶包成包子。+ {) z: ^. ]$ I( Y: A3 c 8、包好的包子静止20分钟后，再放入蒸锅中，大火开锅蒸至 6-8分即可。 " a. m6 e# Q7 E# R9、蒸好的包子，不要急于取出，过5分后，再开盖子即可食用。 # n% ^$ [2 p' N! C小诀窍： $ ~- M2 ?! ]6 g2 Q, I" u发面的时候二次醒发很重要 5 |" N( u+ H* _9 \# T, h+ e- z8 ] ' T5 T; j$ q2 r/ a4 N. e; ~ 4 w7 p7 K; t; Y7 l % T* a; [5 G2 _$ N3 k) x7 P, G* P; ?/ {8 _ 9 m# S: L; d7 ], n5 g% H | 9 b4 F( P3 j* N, i / G( u- l; o! L: H. J; ^ & E: w S1 G9 I' d* ]: J/ Y, a/ U

乐乐妞

顶。。。。。。。。。。。。饿

大头头

看着就好吃~~~~~~~~~~~

小宝贝朵朵

看着好有食欲哦 呵呵

茱莉娅

谢谢哦。。。。。。。。。。