茱莉娅

介绍： " K% [' h5 p! B! h包子皮松软可口，肉馅鲜香哦 " U6 i0 N8 g+ T w1 Y材料：2 Q" w$ D" N% L. n- e 原料：面粉，干酵母 ) b) a0 j d3 v2 A% ]: @馅料： 猪肉，油菜，香菇，葱，酱 ，料酒，生抽，香油，花椒，盐，味精。 9 H' h3 D0 v+ z S; v+ s- `$ `做法：: `2 B6 N0 p1 z$ m8 I. @1 B 1、将适量的面粉和干酵母用温水混合，筷子搅拌成絮状后，再用手揉面至面团光滑。: J4 b0 O5 F$ G9 a- n- r5 A- {8 ? 2、将揉好的面团放在阳光充足的地方盖上湿布醒发 。夏天1个小时即可。' |0 G- H3 `/ z 3、待面团发至原来1-2倍大时，取出，在面板上进行揉搓，排气后进行二次发酵。 7 ]5 P; o" h$ o8 P9 I. u4、油菜，香菇洗净 用开水焯下捞出过冷水，沥干水分切沫备用。& k% _/ w9 m* J 5、买好的肉馅放入油，酱，葱沫，花椒，香油，料酒，盐，味精适量腌制 20-30分。9 I3 _- h9 a2 \: d9 B2 t& ?0 {: G0 J 6、将香菇和油菜一同放入肉馅中，充分搅拌均匀。6 J$ E# H3 Y- r) s. e0 t! w 7、发酵后的面团 搓成长条，揪出剂子，杆成面皮，放入肉馅，逆时针捏褶包成包子。 " J" r" V0 r/ i8、包好的包子静止20分钟后，再放入蒸锅中，大火开锅蒸至 6-8分即可。 & o1 ]0 Y4 _4 b9、蒸好的包子，不要急于取出，过5分后，再开盖子即可食用。 / R: T' E1 s" s: s" M% E9 l6 W, z( }小诀窍：) K1 W" `" J; S4 e* P, K 发面的时候二次醒发很重要 ) A" B4 U! g- S2 @( z7 w& G 7 [! u; r4 c g5 u; o6 s1 o" h2 b& F8 ^( H, y" m # x8 l4 W2 U+ x$ [4 ~- e$ ^' N9 c - ~% V+ H' u& V/ C* T1 K/ [0 i/ u( c& M " n( m Y! u9 |' T! \ : w# ]; s; d# I ?& @& r4 C4 K" \0 y7 \$ p5 L- q

乐乐妞

顶。。。。。。。。。。。。饿

大头头

看着就好吃~~~~~~~~~~~

小宝贝朵朵

看着好有食欲哦 呵呵

茱莉娅

谢谢哦。。。。。。。。。。