茱莉娅

介绍： + @! r2 o& q y$ `! ]包子皮松软可口，肉馅鲜香哦7 F( @6 a1 @) W) r 材料：' c: h8 g& V; L" m# E& y' D 原料：面粉，干酵母 s6 R/ H& c9 I$ l5 Z5 @ 馅料： 猪肉，油菜，香菇，葱，酱 ，料酒，生抽，香油，花椒，盐，味精。 3 ^! E4 y9 F. G做法： h- E7 M, M' {! {* J5 S, [, m) n1、将适量的面粉和干酵母用温水混合，筷子搅拌成絮状后，再用手揉面至面团光滑。2 {: A$ L& A" c$ @+ N& ?8 i 2、将揉好的面团放在阳光充足的地方盖上湿布醒发 。夏天1个小时即可。 2 V( `4 c; |+ @: W; }4 n3、待面团发至原来1-2倍大时，取出，在面板上进行揉搓，排气后进行二次发酵。 ^' D5 H3 d* a. `4、油菜，香菇洗净 用开水焯下捞出过冷水，沥干水分切沫备用。 + O0 }) J2 P1 _9 P: C5、买好的肉馅放入油，酱，葱沫，花椒，香油，料酒，盐，味精适量腌制 20-30分。 7 { r' q) r3 Y6 X6 g5 m* X* [. Q5 T6、将香菇和油菜一同放入肉馅中，充分搅拌均匀。 % d# S% N/ ]3 |& s7、发酵后的面团 搓成长条，揪出剂子，杆成面皮，放入肉馅，逆时针捏褶包成包子。, G8 I# G, ~1 k6 | 8、包好的包子静止20分钟后，再放入蒸锅中，大火开锅蒸至 6-8分即可。 4 J1 o# E5 z, P6 S& o+ F9、蒸好的包子，不要急于取出，过5分后，再开盖子即可食用。 ! ~% f# E& X9 ?小诀窍：: ~: p! a6 Y0 \ R+ T, S 发面的时候二次醒发很重要 : J6 Z& x j3 P2 M4 b w; v * d. `6 ~8 l% d( v3 @. R* W1 r% D2 ~* L; H( ~$ { 2 R: B* a, m4 f8 y: e 0 H. G( v6 C& j 7 l/ c+ E8 T+ O7 h6 X# K. }$ r8 o 9 Q2 j5 a/ y; ]4 H! l3 v! A0 N, v Q+ d( w' f3 I/ R O + A' M( |$ `: d% _1 Q9 V& C; ~

乐乐妞

顶。。。。。。。。。。。。饿

大头头

看着就好吃~~~~~~~~~~~

小宝贝朵朵

看着好有食欲哦 呵呵

茱莉娅

谢谢哦。。。。。。。。。。