茱莉娅

介绍： K4 W- W& K- W0 D t7 }8 n. f6 K包子皮松软可口，肉馅鲜香哦 : h* H: e. b6 l( C/ }1 j材料： , g, b% Z# \; |/ p4 _, ^2 _原料：面粉，干酵母5 A. P4 e, a$ ]. _" i 馅料： 猪肉，油菜，香菇，葱，酱 ，料酒，生抽，香油，花椒，盐，味精。& C# g) l+ c( i }3 q 做法：$ |- c& F5 C0 U% k ?3 @ 1、将适量的面粉和干酵母用温水混合，筷子搅拌成絮状后，再用手揉面至面团光滑。 1 ~$ f. V# U/ [4 L4 f$ m X: q2、将揉好的面团放在阳光充足的地方盖上湿布醒发 。夏天1个小时即可。- f' M N$ I1 W4 R5 O1 r 3、待面团发至原来1-2倍大时，取出，在面板上进行揉搓，排气后进行二次发酵。6 `& r/ K. g! C# r4 Q( t 4、油菜，香菇洗净 用开水焯下捞出过冷水，沥干水分切沫备用。 ( \0 Q C$ M. H7 }/ U5 P6 Y' ~5、买好的肉馅放入油，酱，葱沫，花椒，香油，料酒，盐，味精适量腌制 20-30分。' N1 s' c# S' J* D' F, a 6、将香菇和油菜一同放入肉馅中，充分搅拌均匀。 " S3 F& T3 g2 c" j3 X/ V7、发酵后的面团 搓成长条，揪出剂子，杆成面皮，放入肉馅，逆时针捏褶包成包子。. k7 _% G: S: D& b' E' h 8、包好的包子静止20分钟后，再放入蒸锅中，大火开锅蒸至 6-8分即可。/ w q1 z, s, [7 s5 T* ~& c 9、蒸好的包子，不要急于取出，过5分后，再开盖子即可食用。 0 g& \2 _0 P8 O/ S& O, W小诀窍： 8 J6 S0 N1 H0 {发面的时候二次醒发很重要 8 P# e# n% S2 \) M% V+ q7 L3 d* ~ 1 C! a( Z! S* a, B& G$ F0 s O( V5 l+ A: ? [4 @; E6 W, B4 E: @2 \4 b/ F ( @( I( E0 W/ Y8 l* R! O# ~5 z7 `: o : C Q# g3 C$ {+ } 0 }% R, i8 D4 d* Y" Y " g; X6 P x& o2 p

乐乐妞

顶。。。。。。。。。。。。饿

大头头

看着就好吃~~~~~~~~~~~

小宝贝朵朵

看着好有食欲哦 呵呵

茱莉娅

谢谢哦。。。。。。。。。。