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宝宝生日
2011-06-22 
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发表于 2012-9-7 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ゞo鈊汰乿oゞ 于 2012-9-7 15:09 编辑
0 Y8 e8 d# _, a
  F5 M1 T# Q; V4 Q一个朋友是鲜族人,她家做的小菜跟国内不一样
+ v  t: j# M8 _/ m3 `4 H" q9 ^5 u刚学了个蒜茄子,来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />
, ]- K- V! c! S) @# u5 R
. F! s1 T/ m2 t4 Z$ P主料:小长茄子2斤; }( T/ f2 N* d( M! v
配料:青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头,最好加个红青椒好看,我没买到+ |# ]9 O8 T- o3 D7 `. P
          (事实证明,我的比例不太对,配料少了,大蒜多了,刚买的蒜头,没想到不是一般的辣,同志们可酌情增加配料减少蒜头)
' L) P3 s, z& N4 ^步骤:1、长茄子洗净上锅蒸熟,蒸到一揭锅盖,茄子都塌下去了就差不多了。
- R, i, c- B7 i. T; F           2、青椒洗净切块,筷子能夹起来就行,我切大了;
  h7 d, s/ h! Z. D; |1 U                黄瓜洗净切片;
: b9 E1 t, b7 E: ]8 ^, Q+ }, q                香菜洗净切碎。
3 p3 X! h1 |$ r; y4 S/ D- \           3、大蒜捣成蒜泥,一边捣一遍加盐,根据自己口味加哈。9 D% C* a" e$ B/ }0 U
           4、所有配料混合。
8 i8 \9 ?9 s) J5 o; Y6 ]           5、蒸熟的茄子晾凉,戴上一次性手套,不然一手的蒜味洗不掉,扒开茄子将混合好的配料填充进去,码在坛子里,坛子底铺一层配料,然后码一层茄子铺一层配料。: Z( g" _$ a3 H1 v9 J$ a
          6、腌半天就可以吃了         
" k+ S2 D" B1 A
( D" G4 ~" u7 d8 |' m
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怜妹妹 + 20 欢迎分享地方特色美食,

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宝宝生日
 
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我喜欢朝鲜小菜~~~$ ~8 ~2 G) g( o# A8 I$ A

) `. A. L2 f) p8 h但是不吃茄子捏,555~~
1 ^. {  R8 J0 a) ^' J
7 f  k( d9 U1 h) K( |; s亲爱的,你给我问问那个小土豆怎么做的,谢谢啦
! \4 `( R( @' o2 z" l

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

回复 我是小媛媛 的帖子0 \) w9 f7 z: S

% j; t! h, W1 j: [. c% P你真快啊  我还没上图了5 q( e5 }" k1 [5 r6 l
哪个小土豆?叫嘛名字?就叫小土豆?# @9 ?- e( X: ], n5 v& M

点评

我是小媛媛  我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。  发表于 2012-9-10 16:38

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了?
, O2 w, d" t7 Q5 N9 B. i: N9 @怎么我在编辑里 找不到呢
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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5153 
不吃葱姜蒜的飘过~

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宝宝生日
 
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4157 
回复 我是小媛媛 的帖子
, `" ^# j9 _& s2 Y* p( k0 z2 v. F& s* ~0 d" f5 |; S
你真快啊  我还没上图了
我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
我再沈阳的时候吃过这个,特好吃,爽口

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宝宝生日
2009-02-04 
帖子
374 
学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。
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正宗朝鲜小菜——蒜茄子
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