こゆき

哈哈，感谢然妈的作业，让我买的果蔬粉终于有了用武之地啊。1 P$ a. f7 @( N( ^6 p9 Y. [
淇淇超级爱吃果冻，外面的果冻给她吃，超级不放心啊，与其孩子吃垃圾食品，不如自己做!又干净又健康。先上成品照一张和细节照一张是不是很有感觉？照片是修过的，要不颜色没有那么鲜艳啦！
, M; r% h& i& y; R) g( G怎么做呢，当时也不知道怎么配比，所以参考了一下芒果慕斯的透明果冻配方，事实证明效果还是不错的。5 |, P* U2 H( V- L# ]( P8 x2 M: k
配料:彩虹单层:牛奶120克，白砂糖20克（实际我用了25克，但是成品做出来我觉得有点甜了所以减至20克）鱼胶粉5克，果蔬粉（草莓，芒果，香橙，紫薯）各1大勺（抹茶）1/2勺
5 c8 P3 j" q* E. Z* a. ?; N牛奶层:牛奶240克，白砂糖45克，鱼胶粉10克
$ r8 w2 l* F: q1 a; u模具:六连心形硅胶模具; M& j) o! ~8 b/ I3 n
我们先做彩虹层
, h0 y- l* H* ]) p& P" P# U% F1 把牛奶倒入锅里，加入白砂糖，煮开，小开就行了。8 G4 P. T. n* ]
2把草莓粉用凉白开调开，冲入稍微放凉一些的牛奶，调匀后过筛。0 J: [9 e* h3 I  m
3 把鱼胶粉用2大勺水调匀调整至光滑无颗粒，隔水加热
/ z3 t1 c7 n* G0 A* l% {" q4把鱼胶粉倒入草莓果冻水，调匀入模具放冰箱冷藏放凉，一般装了液体的硅胶模具都不好移动，为了方便移动可以在模具下面垫上一个硬一点的板子或者盘子，我用的是蛋糕垫。0 K: R7 m5 m/ v4 ?
5冰箱冷藏10分钟左右，第一层果冻基本冻好了，在这个时间内可以做第二层。重复以上步骤做芒果，香橙，抹茶，紫薯果冻层，然后一层一层冻，谨记要等果冻水放凉才可以倒入模具，不然前面冻好的那层就会烫化了。# z$ s3 }8 D4 q9 W
6等彩虹层都做好就可以做牛奶层了，步骤同上。

こゆき

是不是很好看啊，这个做好以后可以一层一层分开吃，也可以切一块下来一起吃，口感很爽很Q滑啊，做的时候果蔬粉的量是可以调节的，如果颜色不明显可以多加些，抹茶的量一定要少，因为放多了，宝宝吃起来会觉得有点苦。

wbyyb

太漂亮了

nvceik

卖相太棒了
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小小恬07

好看又健康。顺便问下鱼胶粉和果蔬粉在哪里吗呢？

绚丽舞影

鱼胶粉**卖的啊

淘气兔宝妈咪

真不错，同问鱼胶粉和果蔬粉哪里买的？

伍月宝宝

太漂亮啦
. g4 x0 M  `* u- D( A# g/ W，我也要给宝宝试做
/ M8 h% z$ m: o+ Q/ L- u

珍珠港

好Q啊！真是心灵手巧的宝妈

jinjinxinxin

太漂亮了~