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$ X# }) N2 f* u2 g: |重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：
# M; L. P! J) L6 N4 N5 X白萝卜 半颗
  w' b( w# H# c; S' i. f  K& ]9 n( b9 U香葱   少许( D1 j% l0 q6 P+ A! t
火腿   少许' A, H' k  P; b
面粉   500g: {" f! f8 u, M$ ~) f8 I5 [3 n
玉米油   3汤勺
9 z+ s) D  ]3 Q8 W/ F凉白开水 适量
$ v( t% V9 ?; W5 d1 [3 q盐   适量
, {& @# D4 l- r$ L' @3 R" C胡椒粉。少许
) H) `' `3 _, ?9 d香油   适量
/ E7 F2 c8 g5 ?7 @  q9 k( u; H白芝麻  适量2 A) P5 Z5 b, Z; }: Z! h
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制作：& |) h1 e; t/ i$ _% K2 V) w
1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。
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$ R$ \% c8 P/ P+ w2 F" V2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用6 l* S* R6 e* i  j

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3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。
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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。$ ^! J. c: y' X0 {/ a9 K! U: S6 I

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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。4 A  R# E( S! J- j- p+ N

7 p. I5 z& v! R0 O5 ^  u* g, k2 @( `用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，
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; s" _- _' N8 T! r- u从中间往上（往下）卷成两个长卷9 z# t- d) Z% A4 @& g3 m# ]) Y

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0 }4 z5 a6 c' _9 {5 g0 C; b3 _切成一个一个小段
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' A; A- h1 H* o* z8 I将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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用手将小饼转圈捏成大饼，包馅2 q, y' i2 q$ S
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收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。
% l5 r  r; ~. W. L$ ?6 ]6 _饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。$ [! `# ]" g8 Q3 _

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6：烙饼7 A& @+ l% Y' R0 i1 W+ y' N4 g8 j
电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持