xuzhejinna

8 {8 O# u) D( }. Y& q
- k) z1 q/ d+ [/ }8 C$ R  z1 F& a% K
重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

材料：
3 K0 \4 u# E8 B白萝卜 半颗: v2 A1 _$ z. p' r+ U
香葱   少许
. X; ]. t8 {! E' k# o' }% {5 N. X  H火腿   少许
( S+ K8 A6 N2 D& t- x2 O5 n面粉   500g
. ]9 r, X  v+ C" A4 ]$ g玉米油   3汤勺' f  p7 o4 @; Q0 B# x
凉白开水 适量% j: R- u* [1 y5 U  @/ B+ n( t
盐   适量: c, I/ j0 z$ z. A4 c
胡椒粉。少许" f( A2 y6 K$ s# \3 x; {. r
香油   适量
: C% f2 E1 p/ S$ q" q白芝麻  适量* C* x/ ?4 N6 Q! P. Y  ]& H6 q$ k

, E+ ?0 R: n' M# f" K( ]/ d
" S/ X9 q' y1 j8 z- S5 H
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

制作：2 @: A# m' X( u; H. \3 i
1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。
1 C5 L( b. n' Z; I! s/ w( x
& l- f) R7 _* }9 P$ i) p7 T$ H! a4 Q2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用" W& ~" T9 @* a( O% Z0 o( \
5 g' c3 t/ |) O7 z* O
5 j, G# n2 L9 w! z" L5 O
3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。
) u3 `6 z- O6 N2 N% Q) W; @) m* x) B! m0 C( Z( p4 b! {; U

来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。5 @: ?7 N; {- D- _% u

$ x: P! f; @$ g) n
/ M. u; ]1 X( R6 t0 p; d. v6 P# U4 v

来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。
; s$ `( r2 ^. J% J5 [0 Z6 T/ I2 {$ q3 x: e
用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，: U) N; K/ S6 w& ]7 x& S
, i* ~/ }2 D) |  e. [9 _! T9 W
从中间往上（往下）卷成两个长卷
* x4 m  Q' Q# T3 A' M8 c# i" S( p
6 u2 t1 w6 |5 i, z8 I( f
切成一个一个小段7 X6 b& I7 ?. T3 `' h3 {

9 u* Z- A4 S. H; o9 i0 J  t& q0 F将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
/ w& Y- ]/ W- j$ o% o. v" s6 e6 w' ~# r  m
用手将小饼转圈捏成大饼，包馅
/ K" e* [7 M! B4 Y# Q7 e
$ ?6 }& g+ F# K7 E) F收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。" e* T2 k! p7 R; e$ I
饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。; G; p# P% T2 @$ E, N. J+ ~

来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

6：烙饼) l. s7 o$ a" m, d
电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。3 L  {0 E3 Y) W% j% ?

( u8 `, g. z, r0 F, L4 k: B! S
% _2 M6 N; Q  \: E" p
来自[妈妈网iPhone版]

crystal2152

支持一下

: X) o+ {( E4 `$ `

程爱然

看着好好吃啊
来自[妈妈网iPhone版]

昕鑫妈妈

有空学做这个，支持