- 妈豆
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豆浆渣做的杂粮糕3 E' O# R. T, Y9 k
1.第一步,浸泡黄豆和绿豆. |# |) ]$ u& r! ]7 U( F! ^% i
黄豆.jpg (15.06 KB)5 x2 d2 W1 K+ b2 `+ w8 ?' E6 A
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( n4 y6 e y2 t9 Y6 ^- |. _, @: ]0 C% C1 j* D6 `
4 a* g8 |: d* m, ?
绿豆.jpg (20.67 KB)
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& \) j9 ?1 ^9 R! c: S5 C' c
: d5 M; c, f* ?
$ [! l8 S. p A- E; h- q5 y+ \( ]- p# d: H第二步,做豆浆,将渣子留下
3 s' G( v" M' B! C# h 豆浆.jpg (7.66 KB)2 B* M9 X# S/ b8 N3 s9 x
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8 V6 I; S$ {/ m4 Y
7 F: n5 v* x$ k' j9 ?: c: p" s第三步,往豆浆渣中加入面粉和鸡蛋,搅拌- N, B; ~* Z* g- `) j
和面.jpg (24.9 KB)! f( r( D3 X) j( u. b
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2 K( }4 r' ^8 U: H5 H0 r U
: a2 a# f. v$ F: L8 u( ~5 G% k; b9 a- N4 ~. ?' a
第四步,用水搅拌玉米面
4 c; y( b' x9 e7 P% w3 }& j 玉米面熟.jpg (19.55 KB)
. N( f: }6 C0 j# S v: w+ {3 V2010-8-5 18:19
, M/ \$ q# O# q% \( \% c2 ]& A( u( f! i" c! k! M& M( x
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第五步:加入酵母粉搅拌" l+ T" B- `: N' W
酵母粉.jpg (25.31 KB)
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第六步:放入盘中发酵定型半小时3 s0 U7 \ V3 o) p" M' d% h
定型.jpg (14.96 KB)
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第七步放入微波炉中蒸熟切片,即可使用! `+ ~( j: {9 @. {8 o% ]1 ?5 C
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说明:
L$ K. w9 h5 Q本方法比较适合懒人制作' |7 \& Y9 L9 U X [ C; P- |4 I
1.喝豆浆的时候豆渣不用过滤,省去清洗过滤网的麻烦, [9 Y5 ]7 e& n3 H
2.全称用筷子搅拌,不用弄脏手4 J& a8 ~9 Y9 S4 `# M# `
3.托盘使用前用食用油涂一层,做熟后不粘盘,清洗方便
2 D- E3 E3 L; G4 o3 T/ C! A4.多做点,切成最小的块(用小水果刀划即可),吃起来方便,不用担心个头大吃不完
; V; h! O. Y+ B2 m, h5.多余的可以放入袋中,放入冰箱冷冻,随用随取,免去大热天懒得出门买面食的麻烦,供应急用。7 u3 f* N3 H8 k4 t) F
6.营养高,比较健康,还可以根据个人口味加佐料,比如说糖、蜂蜜、牛奶。6 p4 d* f$ [- |+ o( o) ^4 e2 L( {9 k6 ^$ s
* u c3 ?7 q. c, p. l[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-8-5 19:04 编辑 ]
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