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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。 6 y1 _' `# q8 }6 k5 V尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片! + [# U3 ?# V: _! n $ x U. Y" X. C6 x% i- L) f2 s S+ W2 _- j/ m 5 E X8 J+ _/ S7 `, a: i( P 8 s1 H# t6 P9 C3 Q1 j x: n3 w* z* [1 R0 k! Z4 Q + _ \: I: h* L, E+ R 8 n, @( R1 o% b+ a+ J8 r' L6 R: Y6 v% F# d2 E: L 原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。: ^$ ~6 M; i7 J" ^% E+ v: n8 S $ K9 [: t' F% m4 { y 7 P( Q; i3 x( f2 ]% ?! t. N 步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。 3 s! I, V6 t3 d- Y+ z, {+ N * M, P% I/ D5 K( h; D9 v; Q/ _ 6 i6 n3 p* O6 b8 K$ K * U8 o& A6 e+ A4 R ) j' n% P4 A0 e, n/ v. M( |- h - S0 n0 Q8 j$ a! U' g/ _" Q 4 e; G! x0 @0 B: U3 N# I步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。 8 _; m# k, [- w) t9 y6 @ - H3 B' \, L5 e7 ^' h z! P 2 d7 J* v0 p3 e4 _1 s1 ~+ l5 H4 m 4 I' g, `$ ?; N' f: u8 t. Z7 ` ; p9 ?2 f$ E' P% s6 w % r3 l& q2 L& W6 A/ J' G2 m: c$ a; J1 j 8 R! F. s" a' L8 m4 Y5 C- A5 v/ s # @' O, w% n% o 6 R$ Q2 K; X, _" i/ y0 n$ \: m ! m; u4 J7 ?# K. T; D9 n! j; i2 ?8 s' N 5 g1 K4 l; C( T& w% w 步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。# v3 d. X5 A1 y; v3 m' I0 _ / c7 }9 J5 K4 m ; C) w# B; g9 n6 S% m6 E+ r" E- M8 B# [* V$ f 4 N& r5 } U4 r. l3 K $ G5 K l) V9 J$ B* @+ p w% W# ?' K) `/ s3 T$ R9 `) u1 h ( b% `$ I- l: x! ]- O) J v, q1 S7 }6 i2 @+ V% o+ ^7 l' h 6 ?9 F1 h- r- }+ g6 {5 d* c0 M % P. b F% D% E1 V9 j: b# t步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。( p' r' S! f6 }7 H6 i2 K . k; N7 y. y9 f! @; \0 I( I- c/ o$ u7 Y9 f2 G + Q. a) ]: d9 M& i ; A$ _+ d/ {/ j3 M' ~' Q 5 x. m( v2 r) ^4 N# u; A/ B5 l/ F& F/ M. v4 t/ ?: c' T& y # M- G: a8 H; F3 |( w8 ~: ^) s q$ S* [0 H5 _) e" P ' y, l1 _3 u' L+ u& v; l 1 r; I$ o$ [# g. z/ ~8 s: s5 z0 A9 N q# e 步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了 " T2 ^; j. y- ^' g q4 N" p# c1 Z' F; T4 S / O5 z% i- m3 I4 O2 r1 O( g8 F, y3 O8 F1 W0 @% S* T. p; E( K 又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。 3 b1 @/ e( m c) [! Q, {4 l) a# @& T' O) D$ c, _ 6 z [+ o9 Z" T. ]# D/ {; u
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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