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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。( x; e# F' O* B" G" x; _% o 尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片!8 g; O* K: K( q 6 e' S5 Z4 _6 s$ Q$ \. j - w/ h/ {' _8 h 5 S9 n3 D6 ^! U/ Q/ V* u5 p" v' N+ v ^) Q+ Q' \ 7 p5 c/ D% k1 U& y7 ]& V7 \1 _% I1 D; K9 \1 U 7 O% J I1 c+ P7 m ) t: D" t1 P8 @7 o9 L) E9 \) N3 ?& { 原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。 * I+ @+ r/ N1 L. ~% ~9 L6 N# I! _3 x: B! _ ( m/ q+ t# t! C1 I' W 步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。$ ]# n" w J3 u+ G7 a( F 7 _* [" ]! u1 m1 b1 m6 ~ c2 S, i% {0 M 4 J- n$ f+ L6 e& k @. M/ n2 X3 M( F5 g : d# T: R7 ^0 _! y3 S7 N9 T9 z1 l6 O 5 \( }' r+ t& T$ M0 e* A( p' I0 [& z步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。9 x6 D: ?' m5 x& T4 R " j+ x6 Z* P b, a7 _- K" r b % N {" G1 ]$ C9 K, W( H ) ~; g. V7 t6 c% [4 R$ n8 m# Y& D7 k + O: S! T" J" R8 Y1 m4 \ a5 z3 m0 G" B* [1 _4 }8 Z % V6 q3 v2 M( Y! w! b) \! x, m0 c# Z $ H$ H( y j1 a T , v+ V! X. @5 g* L3 I3 j! K1 D/ ~; U' [0 `8 v Y $ N: Z3 p( v4 h1 c- I: A # h, a0 g" j3 h. ~9 p, w6 p步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。 ) @6 Z; N+ p: }8 _2 `, t9 ?$ m+ Q) e$ b' m7 T ' w/ [: B( h8 R" D! j ]: W; D ( G8 p% U/ w1 }2 E! ~: k1 _7 ~& T. N9 ~: K- ]& A 3 \. x; O! I7 T1 _( s; G( ]* [ 9 W, A& `' l( H: r; T' s 6 [" Q5 J) |: B4 R" b" B; Y1 I" _. S8 d0 Z- _ 1 X, {4 c5 j+ h. ? : |3 e3 T1 ~# p* g8 m T$ I1 g 步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。7 K- n" U7 e; i" G5 V4 p 5 J% a9 c6 B. r# E! F9 @# e 1 u$ Y! j" ]1 k. A0 q: D5 ?: {* S ) C$ v1 A$ C) @# X$ ] 2 J! q4 ]- e5 A+ x, E6 T: v# s! @+ J0 S" S0 |$ X # }7 i/ f8 W( b, g; v 9 g! Z1 a/ D1 t- c) `; O5 I2 y4 T* H8 H+ {" }1 B# m; i3 V4 a& i ) Q9 O* F9 Z* U' ` 0 B# A2 C: J" R* v3 D; s6 q- G1 ?步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了 , Y4 e$ u7 s+ Q* |0 [ 6 F% M" U6 \5 f$ c: i ( U8 O4 B/ p+ w+ {# n7 G ! i7 f; s5 I( P K3 |6 G% w0 \又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。% @4 h- q- I7 e1 I7 Y5 @1 X / F& T+ z" G. @+ D & [8 V/ B3 x9 l
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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