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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。 , J. b! U& t( @7 E ~6 t) ` Q7 i尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片!) g: O; G6 S& n) x# ? ' w: W' |4 g3 h' |+ T+ K/ ?9 T/ S 2 d1 y" ^6 |& m2 R5 ~' h 2 q" a$ C! ]0 a: m9 m+ X0 c9 t 4 d& R! ]- K6 ^: U/ j& m0 n k" @3 y. X3 V( k( _2 t% o5 g! V ! R2 I: B, l* b9 D1 k, n; p7 @ 3 f6 {1 F' \* Y( J1 X 7 S1 f' {% T" Q# G" l. f+ j 原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。 9 p; t( d3 l0 c8 J/ D* r6 E1 s' c I 0 H3 v* {- d) X) O/ ? 步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。& w8 F3 U, h) }0 d 0 T6 s8 e7 B9 w% q " Y5 ^7 h2 X" h3 O4 C& L. n$ W) \ " ]2 A' A t* r* E, O , Q0 u6 J3 G# M0 E# U. C3 Y * g# Y% r- ~' w. T 2 }8 K" |/ S5 V2 s9 s步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。, m6 N% K5 Y' _7 O- w' E" Z ; y5 Q& J5 S! S8 h5 z * M/ l5 w6 c& t" m$ z9 S* P& g6 \* i% v# p: R( @ ' Y8 y( N; T* ] ; m6 p7 E" s0 b8 H2 b$ p0 C( j" u4 ~6 b! G, l0 o4 m0 {8 F 1 h% t! [8 i; I5 ? 6 F2 [- C6 D1 J" e / c0 i; e0 W% C/ L$ q 7 d7 f9 S e) m' g( W. B/ U+ m8 z/ w. @ 3 x* |/ v( O3 @ N步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。 3 A; x) M6 M" S! P- P. S- y9 @# o( @8 c ( s8 Y% Q: T" n8 W0 i4 J- c# q ) E# b! z6 t2 u( V/ A( ]6 C4 H3 G" n: c. t1 T# X, f! ?& y 8 \/ I8 f+ z6 O, h0 H; u* c2 L, |) \0 m9 H1 S- x; p $ j" x0 O% l/ q# a ; h: W9 ]) V. C7 @4 I7 f4 e0 a . H- S! e! ?: @) T: ]& A % Q+ l) p, ]& m8 `* x8 n! Y6 V步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。2 x$ K6 F9 H5 g$ s - P" i2 O4 C# \! s* c' I 6 G: o$ P; j$ d4 X2 I* M0 | 2 ]" d J$ R4 R- P- V" P0 }* D6 d5 A * X: S, w, B* F) x$ @- u3 ]' I% m" q- A2 {% o2 c" ~0 m 9 m' `/ A9 ~; } ) `' d! B5 Q# b. g) s1 m ' c6 g5 Y( E. g 1 j/ r0 M; q; h% p K6 b* Z5 I& ^- b6 z0 y% A# Y! C) f 步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了 i. A% }$ J& Q9 h* z" L5 {5 c5 B [9 W/ A; r& C+ e. N( _ 8 V+ r7 a# Z4 v4 y6 { 5 [ d0 I3 y% X' x* {, W5 q+ r又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。 6 T8 @" N' p: l 1 ^& N1 w6 C/ r" y 8 P, L7 t1 U* V
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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