米奇浩浩

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。 2 Y- ~0 f* w) {& q, r- g今天去超市看见猪蹄促销顺便买了3个回来好好的滋补一下！ 3 u$ a( r* ]4 C; b' ?- Y( E- s: ~/ X 原料：猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精。 5 s$ M: E4 c ~ 2 H$ q `. X8 I3 H* e% E3 q' D9 ?9 D# N8 c0 s 步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。: ^. S( Y, m& l: h4 E! S# z ( Q/ r& u3 i! f+ W w# G7 t9 Z8 P5 k0 @. P3 b/ q6 g' A" `, ^ ; D+ H) k" j1 C6 o/ f: b5 d- u' l k2 O8 w1 r 5 r% ^% u2 U( ^/ J; p H' e, Q W) W' M) O# {4 j 步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。& X7 W* X* J1 G+ }2 q. o$ \ % \6 a& ~- C) j: L& @ 0 h( Z6 [/ e5 w z/ ~/ D8 m: S5 _( `$ {0 M R ! g1 K. p2 D) h& I ! ?4 o! K4 }- E: [+ @ 步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。. O, }) |5 P# N* Z$ f! \" s" j ! R& q$ T t: y* L / E! ^% ~0 @; O! H+ z4 _, z / J, N7 G, [7 `步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！ ; ~: |4 ?2 g# D+ Q6 {0 U: q* d/ T, I, O: x! Y% p * {" X7 i; i* W0 _$ r ; ^& n/ O2 p9 Q& i; u a+ X G5 p, F" B% ^* e4 V - ~& V# y, M" t5 c6 r5 e 步骤5：放入鸡精，葱花，出锅即可。4 X" p4 f+ n0 l, w8 [7 [1 i/ D 0 @% Y. N) \: ]% P1 l1 j/ Z5 N$ ?3 \1 o 美味的黄豆炖猪蹄做好了。上片！7 b, h2 M) |. q/ u7 b# L ) x W: R! f+ D5 L

小宝贝朵朵

亲啊 你家真丰盛 天天都做这么好吃的东西8 j/ I9 a0 R+ b. F. h 我只有今天在我妈家开斋了 最近一直就胡

dale168

11rabbit01 好有食欲呀！

小砂子

这个很下奶哦，哈哈

maomaovip

好馋啊 、、、、、、、、、、

生完就减肥

11rabbit13 我耐次猪蹄子

思君妈妈苗苗

看着就留口水，好香的样子！

臭儿子毛毛

好香啊11rabbit20

米奇浩浩

好吃吧！回来我做完挨个跟亲们送家去！

佳梦宝宝

馋死我了