Kitty喵喵

买食物千万注意！) `$ @, ]7 Q/ {. }3 r 0 H3 o/ Z* v5 Z+ C4 n P g亲们~前些日子就有报道说，有卖假鸡蛋的~！) F* C- E9 w( x6 M ( |7 ^7 [- D& W% n昨天在家谈论起这件事，我特意上网查了查~真的让我查到这个！ / [8 B6 ~- u" l) Z7 r9 k) `/ c4 B# M A# ^0 A, X4 V 大家看看吧~ , v' K0 t( d; Z( @3 U9 H+ e9 |: J3 n7 |( [ 制作原料 9 c5 |/ u6 ^+ E" I" k■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。5 ^0 o% P" b( d- ^2 @, S, k ■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。4 d: z* X$ l7 ?% k9 ^ ) f1 z6 j1 ]8 b 9 N/ H0 c, ^+ y/ T5 l2 O 制作“蛋清”、“蛋黄” - g: ?- m3 n2 Z■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 ( B- {7 ]7 t- `! W1 e■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。! T- q% o2 i% v3 `: F+ S" a * K, u3 J) H6 p3 l, F 0 u& F2 u/ F) ]* k x- @ 2 {: P/ B1 F" v0 z固定“蛋黄”' u. K% U4 O8 N- {+ L* i5 G ■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了' p) m% l7 k4 q# ^7 v8 x ! J, G+ d8 M8 J ! h3 s" [- A5 G" R$ L1 S$ L' P! z. X & c- G6 o, q5 |% p9 M- p; ]. D将“蛋黄”灌入“蛋壳”: Y8 C% l- i9 g( O# K" F ■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 2 N6 Q. r4 ^% V3 j) c; ~7 {1 I' B■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。! W: n4 G$ u* r: G 1 T1 c9 L+ Z, h# f; z k0 ? - N; q X! m+ q 3 W; B. W: `/ i! \6 m3 A5 W ! o6 E, U! e+ D0 f8 g0 i& X & K2 F* H- y! B& v. \0 t8 | , Y5 c) [1 p9 l# x' u3 q# p - }, `8 |. W1 X$ H% r ( J" T/ {0 O5 [, [# L7 q3 Y6 ?0 F$ b3 e5 `( H+ X, U" V/ I# ^ 蛋黄都能用手拎起来。。 + @3 w2 H3 h3 {下面的假鸡蛋。。。和真的没两样。。。 " b' b8 D. C. m! ^. Q4 n4 @- N; P7 v0 Z; b4 a 5 y' Q/ ^( B& X4 P3 Y / ^$ c8 R8 r" B% K4 {& u/ I % z8 c3 d6 l" f! A1 g$ ?! x " E0 M" w2 o9 U* s 长期食用“人造鸡蛋”会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。6 C& l/ _0 R: A1 { 3 [0 e# t; K2 a5 Y9 L 辨别真假鸡蛋，有以下方法：; O: M. x$ _8 G! Y5 t/ ]" G& H2 F; r% k . k- P9 d4 b) ?$ F) y 1.真鸡蛋大的那头有个小泡泡，而“问题蛋”没有。: a! I& S9 Q) Z/ x 2.假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些。; p- \9 W5 f. i0 g5 W4 e# i4 } 3.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有。 , k( g4 d$ \# o m* @4.把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋2 L# s+ W+ s# N; s 5.把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄会相互融在一起,则为假鸡蛋。- ~5 J- b0 ^ H/ |1 J+ x1 Y 6.煮荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄的就是假鸡蛋。2 O; M# [7 T; V9 x" |# `& Y3 o * A# T2 [; s. j [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-5 10:27 编辑 ]

小白兔白

好恐怖啊~！

淘淘淘淘ing

注意注意一定得注意~！

我是妞儿妈

太缺德了~！这孩子吃了还得了啊~！

暴暴蓝-yang

现在还有不造假的东西么？吃什么能不担心呢？缺德黑心的商家！

lisaga

以假乱真了啊

ljrjassica

太缺德了。

chenxinrt

晕死。还有真东西吗。。以前就听说过。最可恶的是，有的人为了更象真的，还在上面蹭上鸡屎。。

wzc1221

我有个同事买到过，说是做的非常逼真，本来是想吃打卤面的，只是卤里的鸡蛋熟了以后全部沉底，只好全部倒掉。