Kitty喵喵

买食物千万注意！- N' O8 [) d' Y5 ~ . h/ ~/ B ^0 c) a) v& [2 L 亲们~前些日子就有报道说，有卖假鸡蛋的~！( k" U: _) M# I+ U - ]1 \0 r5 m2 k% Z. T. S9 K$ r昨天在家谈论起这件事，我特意上网查了查~真的让我查到这个！1 h. c$ O- r# R8 B0 g& k6 w ( S* d+ k* `" T+ K% i( T 大家看看吧~# W7 ]6 W0 W" T% e' U7 m2 H 8 ]' w( Z. Q2 D 制作原料9 `( i. z5 @; V0 m ■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 + n4 s Y/ e8 n a) I" d# m! Z/ p, {■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。( D0 O J# x1 Z' j7 ? # U% Y( E% J* N% t( ~' l 1 V: b5 @* V+ _+ n& d" F5 A4 [ 制作“蛋清”、“蛋黄” $ `% \& U9 Z0 |0 g! U, s8 A* U■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 $ N9 q# H- x, n7 e■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。" i& o3 z0 ]% m9 U * H6 S6 R Y2 d ' E6 V4 @; w$ q& L" J. H$ I: k9 l 固定“蛋黄” 5 i- u; x" T G- A$ O& |# I2 e■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了% j7 D& B7 r9 z2 i o! J ) m. [3 w- ~+ m3 H. g ; J2 n: d5 r) [2 }: W! e0 d3 U% R+ G; ~7 D+ ? 将“蛋黄”灌入“蛋壳” ) n" ]( c' f" u& \1 Z" l■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 ! X8 E5 ~+ A e) Q0 a4 {9 b6 }0 L7 x■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。 " G3 L+ S5 x- o1 l% K4 z: B$ E 1 N# Q/ x9 S" `+ |( W- K# o* L) H' O0 R$ X) ?) G* X+ ? ' U8 x$ [" U) Q1 T$ D ! _* V- X/ l# ?: n + P6 }+ L6 g& |" r# ^, c $ a' P4 V) g1 ^! _0 P 3 e3 t+ K: g/ M, }* F, N & p- J* Z! D# R/ D& j7 ]2 p$ V9 }+ j3 Y& F0 S% H" Y2 ] 蛋黄都能用手拎起来。。$ O* r- x4 T' ~9 K 下面的假鸡蛋。。。和真的没两样。。。8 B, W: v9 F+ L ! \. k5 D8 F7 y4 w, u ) |, Z# ^- v2 v8 j: H2 R/ Q 2 o. r3 `! [, p9 M' O! ^# H* y8 m+ [( Q 2 u8 p0 l' S$ A 长期食用“人造鸡蛋”会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。/ X' f/ A: H0 s: O1 c . x! m* R! s- n0 w* c9 R. B) J/ O) f辨别真假鸡蛋，有以下方法：# t8 `1 B7 o8 ~) l2 E 1 s& { ]" A' M; t1.真鸡蛋大的那头有个小泡泡，而“问题蛋”没有。 : l9 l& P% C# k. w9 N2.假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些。 $ x0 i9 X3 [+ ?- f9 b7 ?3.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有。 Q" J8 Z& H+ h2 ?) w4.把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋 ' u" }5 U! c" E+ w$ ~( S6 N5.把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄会相互融在一起,则为假鸡蛋。 4 O9 r1 r; C. C3 U) U6.煮荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄的就是假鸡蛋。4 K) I" x: S5 C: F+ H, g# }* ] " L3 j( O3 J# E/ D! U[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-5 10:27 编辑 ]

小白兔白

好恐怖啊~！

淘淘淘淘ing

注意注意一定得注意~！

我是妞儿妈

太缺德了~！这孩子吃了还得了啊~！

暴暴蓝-yang

现在还有不造假的东西么？吃什么能不担心呢？缺德黑心的商家！

lisaga

以假乱真了啊

ljrjassica

太缺德了。

chenxinrt

晕死。还有真东西吗。。以前就听说过。最可恶的是，有的人为了更象真的，还在上面蹭上鸡屎。。

wzc1221

我有个同事买到过，说是做的非常逼真，本来是想吃打卤面的，只是卤里的鸡蛋熟了以后全部沉底，只好全部倒掉。