Kitty喵喵

买食物千万注意！" P- I# {& ]0 a5 q$ B 6 l+ F. _$ D0 y7 n亲们~前些日子就有报道说，有卖假鸡蛋的~！ / ^- E$ V! F+ r+ X. M" n 4 I* v9 s# b6 w0 m昨天在家谈论起这件事，我特意上网查了查~真的让我查到这个！8 @4 g& p; H" ]9 }1 L+ w) X+ D 2 V& J2 x; J" I1 Q) ^; D大家看看吧~ Q8 T) t! L) U4 Y$ w # E8 F3 W- N9 f* L0 }! j 制作原料 ; B H: [ ]4 R# Q■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 ( e0 v9 a) B3 M1 R- `■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。6 p+ d( a9 L4 |3 [6 Q$ g: s) t1 E+ \ 8 h x+ v7 q" s9 L8 M/ d: S2 i( i, `+ Y9 ?' a' J2 q 制作“蛋清”、“蛋黄”! r5 ?" B5 z2 x, H% f; }, | ■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 2 t3 j$ D C3 _: W/ n) K. r8 h■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。 ` u' I, x4 F# f4 p: i5 k" q% ]2 v! o2 ^ 1 k p+ \% b( }8 t7 s& r/ G - t+ D- J p1 h固定“蛋黄”3 E6 E" R9 b" j4 g: A ■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了 / y/ x* P* a1 q/ x 1 z" g1 T$ y* F" r& V9 Z' Z* p Y* X. M, N % R' E& \ Z2 ?将“蛋黄”灌入“蛋壳” ) G2 \( E" ]) O: }3 q■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 " v" ?8 C; U( j■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。5 [ E! |* P5 h& V: J) F " p& x$ @+ h2 Q. H- d* e* S( @; d$ w) Y 6 `- F. z4 ~9 K: t/ f6 M) U. V3 m# y3 P& Q( k3 G4 ~7 ~3 Y& a2 O - v: R* b( W0 x3 O9 {5 \ A" c ! H) J2 [, i5 O( X# L5 \' e3 r7 N1 o4 m # ?6 g" L0 l; v. H% E& e7 g/ d( M2 \5 `3 _! w4 a 蛋黄都能用手拎起来。。 ! }% _3 r3 O2 N5 H! y* M下面的假鸡蛋。。。和真的没两样。。。 0 D3 v/ c5 S+ \; `9 T0 X0 ]+ t9 [7 A0 h0 s: x" e; ]! h- d& h; J 3 O) }7 z0 O' U+ j9 ] 1 P7 `/ @- {- x " u! Y! | z# k% |2 k; A2 ^+ E S/ o" W! a4 r/ {& A! L 长期食用“人造鸡蛋”会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。' c1 p. _6 c' i* [' C % r3 t6 V. t5 K& R+ z 辨别真假鸡蛋，有以下方法： ; e3 M. G/ w6 {+ v# W5 o2 X# r: N9 ^* q( B- V 1.真鸡蛋大的那头有个小泡泡，而“问题蛋”没有。: ` ^0 T: j/ D5 i- D" d 2.假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些。 2 w9 T4 L! B# ~# S/ b* X: Y- d7 Q3.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有。! }, p+ z7 z0 I7 Y' q6 m. n* _ 4.把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋0 C. g# [# C+ k& K7 n 5.把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄会相互融在一起,则为假鸡蛋。% z- J4 g& |( g% ]. H# {$ E, K/ n 6.煮荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄的就是假鸡蛋。. ?' x* \- i( T5 r" w6 U 2 Y* C$ X' j. @, Q, `[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-5 10:27 编辑 ]

小白兔白

好恐怖啊~！

淘淘淘淘ing

注意注意一定得注意~！

我是妞儿妈

太缺德了~！这孩子吃了还得了啊~！

暴暴蓝-yang

现在还有不造假的东西么？吃什么能不担心呢？缺德黑心的商家！

lisaga

以假乱真了啊

ljrjassica

太缺德了。

chenxinrt

晕死。还有真东西吗。。以前就听说过。最可恶的是，有的人为了更象真的，还在上面蹭上鸡屎。。

wzc1221

我有个同事买到过，说是做的非常逼真，本来是想吃打卤面的，只是卤里的鸡蛋熟了以后全部沉底，只好全部倒掉。