超级无敌糖糖妈

0 M" h: x8 S: o. f2 y5 s' _
: Q8 S, P: A* N9 y1 X
        话说这个模具还真算的上出镜次数比较多的模具呢，这次我用它来做果酱夹心饼干，也只有这种镂空的才能显示出果酱的美好色彩啊，这个世界是多么美妙~2 t; q% p$ G( A9 T' Q% ~5 r  L( w

& F" k( h( d3 _饼干带到幼儿园，受到女孩子们的广泛喜爱~~  O" b# M. P: g0 _

% B. D# k7 @$ L7 W5 N- k
; @- c- }" l: a; d8 |: O8 E, K& T# f7 V7 c$ ]- q, I* _  H

超级无敌糖糖妈

3 V1 ~- _: r3 ?+ P, K$ V
! B2 O7 {/ K, h8 h; h果酱夹心饼干/ y3 a3 d. C% ~% ?
材料：无盐黄油65克，糖粉35克，全蛋液25克，低粉135克，香橙果酱、蓝莓果酱适量2 A6 O8 O8 Q: U. D. _% ^! _6 |9 d
5 G$ X% _3 y; {( f- _# s- E2 [

  ?  F# ~3 v* z- Q' _8 A- \

超级无敌糖糖妈

2 y$ G: d& I( ~1 B/ \/ I
5 V/ ^% x: B  o1 |, k- z制作过程：) ?8 v# Q" S; t" l/ g+ q
1黄油室温软化，加糖打发至体积变大，颜色变浅
( I7 u* n, j5 d, C0 M# U% g" p( S# Z4 R8 X1 E$ ]
0 X$ H' y. t# z" u" ~

超级无敌糖糖妈

- a. Y& f0 P" i3 }5 ?: a1 t

: e; h" N: ?: j! J5 X; M; G2分次加入蛋液，拌匀
  Z$ z. W" ^0 a) o2 M8 A! k/ L! a; g( I5 M  c+ m: K( G# v

超级无敌糖糖妈

1 e4 t2 ?4 e& `% m% r, u
: ^' q% S7 R- A% |" n3加入过筛低粉，用刮刀不同方向拌匀
! h" N4 g" Z% C. O5 {& F
/ @# I' d/ L+ H. o+ W1 N, T

超级无敌糖糖妈

/ G6 A8 A7 x. X! B) _6 ^5 T
# ]3 d/ H: P; X2 |+ W4成团，放入保鲜袋冷藏30分钟
6 {. j& Z8 k, M( t
- `# e7 Z  ^* }% W% B/ [3 f& e

超级无敌糖糖妈

1 s- o0 R3 g& P6 C) R0 T6 [6 W
' o' B2 k. w3 R" A2 {% I! t% f) m5垫保鲜袋将面团擀成厚约3cm的片状，压出底片和镂空层
) @7 j6 ?+ O, r6 Q2 i& D, W- m* T) b3 f& }$ ?

超级无敌糖糖妈

! o! A0 \& e3 X& W" g

% P' r2 r# f& G  Q; v/ x- ?! s5 v" H' L6将底片上刷蛋液，加上镂空层用手轻压
% U1 N% q: u7 ~: \' m
0 i( e' c) {/ h% e) x% `

超级无敌糖糖妈

5 h! L( O6 ?6 k, A

: B$ z* X- n. D# ]7 F" c9 P7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中层约15分钟，稍微上色即可8 g5 z7 H6 x* K, \
+ _- d2 C# x4 x/ s( ~. K* g5 l1 D3 Y: ?

活跃的紫藤花

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子' [. G) d: t( b4 w1 j- n
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-10-29 12:14 编辑 & m1 U; u( x3 c
: }/ n* _, C  y* i
7将镂空部分挤入果酱，烤箱预热160度，上下火，中 ...

2 H1 U: ^+ m6 E8 G  g
糖妈你可露面了哈哈