公主也贪玩

# u3 f6 `/ h' @9 D6 m
- Y( Q& o9 I7 V; o9 w  Y5 ^+ F上首页了，截图留念哦~~撒花~~
1 K' B, l4 `& I9 i5 {* J! d( I2 e& w2 r6 N0 C9 i: i" u
6 h, O' L3 r- o) A) K" r

# r. |7 L- Q" ]. x7 u# G& t! ^ - K3 s/ W, ]) ]
黑龙江盛产土豆，而那里正是我老公的家乡，公公这次回黑龙江开车带回来亲戚朋友送的稻香礼品罐子的大米、手工压榨豆油、再就是我一会儿用到的马铃薯淀粉，TB卖9-12元一斤的，特点是精细洁白，它不像面粉，马铃薯淀粉/土豆生粉/土豆粉，是越白越好，带回来一面袋子，50斤，我要吃到什么时候啊！所以3元一斤转给滨海塘沽区的各位妈妈20多斤！
/ }( B  R+ J7 R+ ]$ Q3 b
' v& Y, |' o/ l2 P8 i大家都问我能做什么淀粉，除了大家平时了解的炒菜勾芡，油炸食品挂浆，还有透亮皮儿的饺子（烫面饺子）--大酒店的虾饺透亮的，妈网一个亲也烤箱用马铃薯淀粉做过“旺仔小馒头”，还有就是闻名的“东北大拉皮儿”（过几天再出教程）+ S* I; O7 W( Y  g: h/ u9 q! ~
9 r  p2 A0 L, D2 u0 ?; w" _
下面我们就来看看，这个透亮的饺子吧，按照口感不同，可以适当掺面粉（小麦粉）
9 q! @- X3 v' r0 W9 [/ A# Y7 |  ?( M$ n+ Z+ k% b6 c

4 |: d2 E3 C9 U; {2 p8 r0 @4 l8 G! s5 N
土豆粉包的饺子！（没掺面粉）5 J( J) Y$ A/ J5 d: j' y

( A2 E9 ]. J3 V2 T! J
+ ?/ g4 k6 A# g+ N3 j
4 C" c5 b* A4 o1 @我这个 光用的土豆粉。。。
/ n2 I  s3 K0 h/ Y4 _: ~6 }/ v最好是参1半面粉 1:1 的比例
+ h0 o+ _) E* k$ i0 G一定要开水烫9 [1 U! B6 W$ c) w# X6 g$ m$ f! @* r
光是土豆粉 烫的话容易起球  但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
5 r4 @3 X4 e/ G, d: ~" |。。。
/ S; V; U  T" a* ~2 {3 T一边烫  一边搅和！
) `- D  t7 Q# X% Y: X6 E  [" S& O面粉和土豆粉混合均匀了+ s; z- B9 \. I2 [% m: W
烫之前( H$ Z0 q. w* d% P7 t# a
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8  这个我掌握不好 但是包饺子的 都会! {& z8 h# p  i) a: R- B: H( c: I

$ d" @: N4 X8 P& o% Q! K然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
$ B) F) U( X, F1 R, U0 N看自己 口味 口感 试着来吧
5 m: N- h+ l; q7 ^: ]$ [ " k1 {- K( I0 |) ~7 ~+ v
2012-2-10 20:10 上传
0 a7 K3 c9 p" x" L下载附件 (95.92 KB) ! n, Z; Z' h2 @/ P. [) q
. r8 V2 F/ d3 ~! k
& P( }  a8 x" f4 b
* _% B, f- g6 ~9 M1 _9 Q
2012-2-10 20:10 上传- ^+ K# `7 Y3 F2 E# g# z4 v6 G6 u
下载附件 (94.94 KB) , S1 p$ ^; W7 _$ x

" X, ^! `: w2 P* `* V$ t' k# \# d) f( C9 |: D  T9 a
8 F" G' U$ j  G7 f; R1 }
2012-2-10 20:10 上传
- _% z9 h) ^" `8 `$ K  ~5 F下载附件 (97.27 KB)
' ^3 u3 ~8 M5 q" p9 i) I, T, u' }6 v+ A8 }' ?6 U! c- ]: J/ h% i

! L. l. r: f) H; L( t- ~% e" T5 W" `  H: X6 M
2012-2-10 20:10 上传5 U2 F2 k2 ?  r8 _3 ~$ Z
下载附件 (89.91 KB)
# k1 b* P: U- a: u+ i( s$ I. ~( D6 n  _

( _) Z; ^) q& G1 m
. j7 Q8 V6 ]( N* W" d, ^2 @' R 2012-2-10 20:10 上传7 j1 g  u! ~0 z
下载附件 (94.55 KB) 3 Z6 R. _6 z; |

2 ~) b6 Y9 K+ m# h6 D# \
* E! Y. b$ V' J" g! u
* i. J: h& M. [ 2012-2-10 20:10 上传
1 s: P# A  s4 `$ t% B* p下载附件 (94.85 KB) . ?7 h) o: I% _

$ V, s/ p! G4 j4 j
9 f  ^2 L) K0 F' o; B* Y& g! m* c, @8 g- t# N0 x, F; `/ J
2012-2-10 20:10 上传  m3 O; A7 H' o" P% c* M
下载附件 (93 KB) ' O- {' V9 O7 o
: Y9 [& ^9 {5 f+ S* A& f

2 Q. r1 f+ \7 l& K6 r; M, q4 i6 @# P+ W3 s
2012-2-10 20:10 上传+ b5 H7 T8 W3 u( X* G
下载附件 (92.62 KB)
7 }7 j" m- Z5 E/ H& n
+ R4 V- ]# Y; d- s/ w6 k7 p( r6 I7 ^
9 U, ^5 i4 y9 t6 R
2012-2-10 20:10 上传
  T/ _6 g1 t2 `: h( @下载附件 (94.86 KB)
' r% D7 m* ?6 x# j( h9 ?! e# G
/ t" w7 `: k* L2 F2 `9 n1 q6 f
  z, o9 N9 g$ v+ m5 a. w' |; X2 Q: ]* a0 C9 Y
2012-2-10 20:10 上传
: n+ U  x# N3 a/ ~* M. a9 b1 ~下载附件 (97.16 KB) : W3 O+ f) d- L$ _" ]! w' ?1 n
0 Z6 K$ K8 O- ?1 X- ^; B
8 c  P% `# h5 m  p0 c, {
$ G! a; _" a8 p
2012-2-10 20:10 上传" Q% L  L; m/ J6 f5 @
下载附件 (98.71 KB) ( b2 U8 B4 `: r" r" O4 M
/ m. ~2 w* L# {. p( [
8 C& E0 b: `& ?6 o
; t4 V0 A" }) Y  W
2012-2-10 20:10 上传0 {7 ^6 D- [! y1 }, [; D
下载附件 (79.04 KB)
  x( g& g+ Z5 K! E3 h# D  H
& ~+ A) T5 }; ~4 f2 y- V: O+ I: [2 g  ?6 P9 E- b
; t0 F- W, s( O4 |) Z. C

/ B! y9 Q- I" J2 I3 u% k" b! v4 H, A' p

公主也贪玩

回复 梦中的婚礼o0 的帖子
% R' V, A$ }& `: A- ^; g8 {: N2 K% ]' ?, N* V. m2 L( G7 @3 g
感谢亲 这么支持我 发了3遍啊

小白兔白

真真漂亮的透明饺子啊( {& X; F" M! i$ H% u

快乐小主妇

真棒啊，我来学习一下，帮顶帖: N. X0 j! e+ ~

公主也贪玩

嚯   这大虾仁

哈哈~~是啊~~好大滴~~100块钱一斤的“大虾仁”

怜妹妹

恩，土豆淀粉可是个好东西，勾芡比玉米淀粉好多了。没想到还能包饺子，跟澄粉有一拼。淀粉没筋儿，可不好操作，公主真巧啊，做得晶莹剔透都让人不舍得吃了。

xgtm09

不错，挺有创意

beautifulvivian

我妈还说这两斤淀粉的吃到什么时候呢，要是包饺子一顿就没了，哈哈

公主也贪玩

我妈还说这两斤淀粉的吃到什么时候呢，要是包饺子一顿就没了，哈哈

哈哈~~~她们跟我要5斤~我都没卖~~都被你们抢光了~！

wang00xinyue

水晶虾饺，真棒