那时的月亮

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0 p0 C5 R2 ?2 R" f  e, I8 h【原味曲奇】" ?$ ]' y% c3 A6 P8 m- q9 O6 U

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数量：25个

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个

烘焙时间：190度，上下加热，中上层，15分钟
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制作步骤：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
1 c+ L0 J2 r. d7 f, l- b. g( R2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
% y" Z, v  i+ d6 K2 }6 V5 I$ ^: i3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。( C& f( h4 h' {& p9 ~6 f$ N. R
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
% h7 _9 l4 S3 T, L# M5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
, ^! v: b; [# |: p6、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
6 X7 }+ i5 k4 a1 R/ o7、曲奇面糊做好以后，填入裱纸中，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。
: x8 x/ D, f: [9 f8、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。, K# t# G; Z, ]  A$ I5 A; w
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绿光greenlight

加油~我跟上你的脚步哈~

那时的月亮

回复 绿光greenlight 的帖子5 w0 H) }) n' I5 a4 ]
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好的哈，我们共同探讨哈5 F9 X4 `( r5 \+ k

怜妹妹

我还没做过曲奇呢，回头用楼主的方子做一次

那时的月亮

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9 k$ j8 c: A# }
$ u8 ]: c$ b; M" G$ I嗯，这个还真不难，挺好做的，你也试试哈
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那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子
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多谢给我加分哈，呵呵呵
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王多多1979

看着就好吃，有时间我也试一下。! g& g4 y8 N* K( j