那时的月亮

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【原味曲奇】
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数量：25个

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个

烘焙时间：190度，上下加热，中上层，15分钟; ?" G( G* c1 Y$ X" p5 @

制作步骤：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。) _2 t  k% h. ]' U
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
7 o3 I+ }( Y8 @$ A; \( c3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。3 [# h. ~* Y  [3 j8 g
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。5 w1 R8 B2 n1 a5 r1 `
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
1 v4 I0 d+ d9 W( W) d' p6、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。: [8 W$ ?/ _& I. N2 s6 v: Y
7、曲奇面糊做好以后，填入裱纸中，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。
  G/ @  }8 ?0 D$ {  `: c8、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

加油~我跟上你的脚步哈~

那时的月亮

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( C" x; s( Y0 `5 ?# b好的哈，我们共同探讨哈; l8 V& w$ c  ^' g

怜妹妹

我还没做过曲奇呢，回头用楼主的方子做一次

那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子1 n0 A2 s; o1 _: o
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嗯，这个还真不难，挺好做的，你也试试哈
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那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子
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多谢给我加分哈，呵呵呵
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王多多1979

看着就好吃，有时间我也试一下。- v/ p( @7 z3 h2 e