快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜8 m5 T4 Z3 o! g+ K' n

+ j# n; O0 t6 i: O: Z鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）3 o' e4 }; c9 f( P/ N) T, U: G6 g
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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~1 r. d; L, E, P$ ]7 L  Y

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 ) H& l% [, c/ x# i  d' T
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
" `9 `, B% h2 a2 W" l（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）3 N! k7 u0 T7 A1 F! k* X
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' e! p% s# _. {% u3 t木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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* V7 W2 Z2 Q6 H/ k" e3 `香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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! y2 j5 j. o$ F1 u8 _5 H切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用% z+ Q# m  Z6 ~! ?* o1 X
葱若干 蒜若干
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- ~: Z9 D6 d* Q' Z7 f7 s; O/ k5 ~姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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$ Q+ j$ b* m: h5 m6 f% h起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 ) `$ |. ^+ [% f# }

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
$ I: d6 `' i8 K, ~: Y最好放胡萝卜 青椒翻炒
9 ~! v! D0 T2 v放上盐
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起锅
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味道不错 只是放了姜 这个不需要$ L; f# K* N/ G1 J3 C2 C

  j$ r2 b5 h/ X& i3 {9 ~5 I豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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5 {2 g5 ]" B7 Y4 S7 _虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈+ g- D2 K* k$ ]$ A$ g" R8 X
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html