快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
  G8 N3 w' s% G4 d
- L6 p0 J8 j8 t% q& N9 Q0 G8 Y2 Y鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）( C* ~$ P) W. D! Z' y

* [+ o0 |1 A' `! {8 P) X
* v6 `' d) }4 G: `; x2 q9 }9 t' a1 I9 c
加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
* W, O. F9 f' Y" P

快乐小主妇

均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
" @1 k  X$ Q. Y* E9 s
; Y# j- T3 {9 h3 Z
7 _! h) |5 K4 L; Z2 D- M

快乐小主妇

+ J4 y7 I& b% d% Y开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 9 K& @  L/ r5 l' c% L( Z
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
+ }" V5 a; E9 |2 K（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）3 K5 _, ^4 U' t9 ?& {

1 a0 e( [- y/ d

快乐小主妇

- t( H: {$ Z9 j: m1 `! B
, _7 a- {2 t( U; s& B
木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）; T( ]9 I: x% Q

7 |* S; v5 r, V! l
9 I# [' }4 Y' p1 s

快乐小主妇

3 G  P6 x/ Z2 w; ~香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
) Z/ z) L8 v5 P* R# X

快乐小主妇

1 ^" A; \1 q/ g  u& I7 @- h4 r
切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了( ~/ S0 T8 c* I

快乐小主妇

% r. E  w' @& W: _* }
/ S$ h. ?! G, X4 e7 }( g( t$ B0 H
调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
1 C6 e/ N, n; p$ s 葱若干 蒜若干 $ }7 }5 l  p2 ]! r

! O1 r& v: h( j+ W# w; y姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）; i% w5 W8 |$ D# b" b8 M8 Z6 D* F

快乐小主妇

" T; W/ i  n$ |+ Q
  h( u7 a' R* Q, y
起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒   y5 U; m$ u$ u1 O5 Q( I/ r. J' y

快乐小主妇

然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
; B4 i3 L; w3 r" I; f5 ?最好放胡萝卜 青椒翻炒' z4 h% A  Z1 J* P! Z
放上盐
6 y( x) v# e; k0 U1 {, p3 }/ o7 E( [  p: k3 d. l

: c  g; g, r( y5 S7 }8 O- J' g2 g起锅6 M3 `$ V& Z3 [
$ L) u, U5 `$ _$ J( L* |8 l
味道不错 只是放了姜 这个不需要" X; g) x- e. D! D
& P  q& F4 r1 ~
豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 1 B3 h: i3 D) D4 d$ o
! P" h7 o) U; L1 D
虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
4 P9 P- t5 P+ V/ |% t
* H3 O: P% x- t/ J" p, \
" K6 d% d7 z4 j! U  V7 N9 T

快乐小主妇

我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html