快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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5 a  g! j/ Y4 h5 O, E鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）* ^/ i1 L/ Z: n+ s1 U$ [( q7 H4 \

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4 W4 n1 l$ J$ n  g2 h加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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7 u4 R. U0 h/ e' ?# S开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 : p! r) o; k& _( S$ K; k6 a
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
, E, \/ Y2 q- f% p7 k  r（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）3 S8 y! j8 m: V

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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）/ O5 y: E! x& J! X' [
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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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/ w8 F/ m( v8 s切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了/ ]" P* W3 Z/ I2 [- p# n) e

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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
: ]; l5 C+ V4 n 葱若干 蒜若干 ' y8 I+ N2 V7 ^5 i" s

% u4 ?+ N3 O6 X姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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# W' v* r; Z7 ^8 D" s) u" \# z起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 1 |& d+ a$ @. |# l

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
0 |3 Y' |. j3 i+ E最好放胡萝卜 青椒翻炒3 J3 ^& D$ }8 O8 [" ^4 o
放上盐
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3 }+ f6 J% H7 i! }, m8 }3 {$ `3 V- e起锅% @& R5 W1 b5 v- ]

6 h0 O: {6 l7 X味道不错 只是放了姜 这个不需要
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) u9 o& |2 a2 A( U+ n豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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# i5 y& R/ x& }3 X虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html