快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜. t0 c; M1 Q% u* _: r, [' J
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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7 A" w4 x( P! S: e! v( z加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧$ b9 [& Y3 L' p& A
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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 8 p8 s) u# T& `/ ^2 y
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
, [2 f9 x7 m3 ?（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）" r1 C' d  u" W) D+ ?# l

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% G) ?% d/ k& |: J9 ], g" l: H木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了3 R+ k+ o/ c+ C* K' U6 p+ V

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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
5 f& I) C( H# g# i: k8 P. V( H9 I 葱若干 蒜若干
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姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）3 G2 }- C' f" ]% \

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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 & X. C- A% h  k2 G2 T' M

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
& o( I( M0 {7 t7 c3 g0 P& i最好放胡萝卜 青椒翻炒* \8 D1 N. q# |/ G
放上盐 : j0 G$ |7 n1 Z( F0 y- F

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起锅: a+ D0 z: ~" _* ?
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味道不错 只是放了姜 这个不需要
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9 Q( x7 T. ]- Y豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈! W2 H. ~6 S' ?" H, V# u+ Q

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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html