快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
# `# [. ]* ^3 T# M/ r# J; w4 {4 h) [: J$ D( ^# w, G; N
鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）% K# @$ v( z' R5 p) I

4 A! ]6 [. I, p
7 G: b" C; k4 z" \) z. E+ u% M' |$ v1 a: [2 B3 \* O
加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~# k- W0 q& Z" E2 L; F5 V

快乐小主妇

均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧) Y$ |( E1 C; I: \0 e, D
, o3 e: R! g% U# t

0 G. G+ M9 u4 g2 p

快乐小主妇

0 m$ l) ^: E1 e& H# o开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
! `' i# |5 c, q0 v0 m湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。& }% k& o" i. m9 s0 I( E6 m* ]
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
, T  L8 {6 Q9 E7 M0 q4 F0 O2 o8 l* l( f: u+ Q9 K- j3 h4 n/ \; g

快乐小主妇

$ p! o% m- y, L& x
1 a& P- z9 O  Y/ e9 I" \
木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）2 l5 r& ?- ^- c& _5 b4 @

' V) T6 K  j. l. J4 @( I, L/ V8 |; I2 Q) y* n

快乐小主妇

3 J2 B4 m) n& H6 E
香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 4 X. P4 \$ P7 P! E4 L* [/ W

快乐小主妇

/ ~6 I; {  l8 n2 Y& l4 c! m切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
1 f# V) q1 b' x4 x

快乐小主妇

% \' ]% y7 g- C5 [! p6 [
& L0 \& X7 q: ?! h% r调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用* Y: l, C1 N) {7 i/ \) \
葱若干 蒜若干 ' s( o7 A4 r; j) f3 D' x; |) {1 r
  [& U6 K& Q4 R0 {+ ~- g* N" p3 d' W
姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）8 A" `5 N3 i- ^+ Y7 }$ b: b& t8 z

快乐小主妇

. c+ D; o8 ^7 _4 V8 k6 {
0 a$ K1 p9 C( ]4 |' I' q2 X" B  q
起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 3 Z2 O2 f: R; d6 R- V

快乐小主妇

然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
. Z$ x" s* h5 H0 V+ T8 Y最好放胡萝卜 青椒翻炒. \% Z+ t3 |0 _& e- F  w$ r6 v
放上盐 6 w0 [* P3 v! C% L3 i2 {+ h
% i3 y9 |0 Q- Q/ F* @( ~- h
$ O4 z( S- v2 @1 k
起锅
# D; I- U+ a& P+ n+ |+ H- d8 p
$ ~8 D1 m8 @* W9 b9 ?7 m4 n6 H味道不错 只是放了姜 这个不需要
0 b7 ]1 R* X* P( C' }8 y; v" k& x+ Z9 a) ~9 e
豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
' O0 h/ z2 x* C/ b4 G* p5 _, s7 l' P
1 m( X/ ]. C# l2 T虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
, |( u, x+ K8 T. I' \, n
: V& u# V% F( \, N
9 S- i$ l6 Q- G9 J/ \

快乐小主妇

我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html