快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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  W9 X1 K  u- q! w- j6 V; P/ P4 K* S鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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  f5 Q7 M- E5 S; S& q加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧3 d$ q* Z: B! ~, J, \# O( @- L

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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
0 g* \: r7 q. T. f1 o- s' t: c湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
6 ]( Z7 J) N$ O. M2 H3 E- x（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）* S! n% V2 f( S
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& [1 L3 N0 a: f1 h* I0 R& X$ p/ z' c% y- p  U1 |- ?2 h
木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）! G- w6 S( p* a  q: L' w& S8 r) c

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$ X( v# r# ]* g4 P6 H香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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2 a' C# P2 ^) W- h% k& |% z切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用; F' S7 y8 c* X2 K6 H# k; J
葱若干 蒜若干 5 Q; ?( G9 A' s- `" h* J

& F6 X4 e. V# d7 T0 d4 ]: G姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 3 O1 E2 H- h" x: I

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 % ?5 T: y4 I+ W: U+ K  u
最好放胡萝卜 青椒翻炒8 T: y/ i2 n" {) E1 h% j2 K
放上盐 : N& u) X8 L2 A

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; b! ^9 c6 Y# n' ~( u6 E' W% ^起锅
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味道不错 只是放了姜 这个不需要
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0 _& Z9 D6 T3 w0 H' ~' }( x$ c豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html