快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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9 P$ y* [+ e6 b加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~" x/ I; U% g% }. |- P7 w0 [6 V. h

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧+ I( E' r# a$ O! T, U# _" N

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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 8 j0 o, R; d' {+ A4 x) k
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。6 }) \4 ^: Z0 S) W
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）, F- ~6 {7 a/ u/ Y5 c  l+ Y

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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）" @6 T' F/ W8 L- Z: m
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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 , g7 h7 \7 X  c7 Z+ L/ l

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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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+ [7 ^1 W  O9 a7 V. V, V- p. ]调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
* j" P! `" E6 [) j' H 葱若干 蒜若干 ' R. D! y, Y8 @+ D* ?
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姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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7 ^; r' f: v$ @( X起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
- O* F) z; u( A: F' I最好放胡萝卜 青椒翻炒
1 o# n( e2 H; G放上盐
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起锅# {/ Z9 x6 l0 G% u3 R+ x2 G! L
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味道不错 只是放了姜 这个不需要
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 0 {, P) j) x: O+ m+ o; m1 l4 {& _
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈" S9 b3 e( `" _4 t: {7 k
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html