快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜& h9 P& ^9 @7 c2 g2 ?2 B: _
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）7 s, q5 {5 O' o7 ~: l* B1 M

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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~: _% {5 K: i6 p% V

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧+ r: `4 P( }2 U% n, B
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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
2 ^# F  c& B' L9 e, W# ~# S湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。' d2 L3 G! F) B7 r* O5 l2 @1 g
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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  R7 |& G. X$ N$ P. J木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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2 x; S9 Z$ U1 Y香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了; D% a8 L) C9 P4 W3 a' r

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) Z8 W$ h4 S3 }0 R调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
/ t" [- Q" g1 [4 _) q 葱若干 蒜若干 % ~! [7 R: ?( o) ]2 b( J

* d5 T$ b& C6 i3 T! P姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 1 u1 z- t" b, {& L: p, n

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
6 m% V; L1 A  F8 ^- L4 J最好放胡萝卜 青椒翻炒
' m+ u% F0 ]% d/ I: R放上盐 ; K# C* q  }$ `6 [' H% h

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# T3 t% D, @* s起锅
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1 h' G6 M/ c0 A' C* S! q味道不错 只是放了姜 这个不需要9 m/ v+ l/ h; I, R% t7 g
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 - p3 K$ s/ P; K3 }$ [3 D, S# F' y  ?
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html