‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 9 | 浏览: 2115 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1
发表于 2012-3-26 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-3-26 10:54 编辑 3 `; ?1 H& z! o$ t9 {" g+ J

. ^- f  a; }" X$ [# d8 H昨天试着做了巧克力奇普饼干,看起来不起眼,但是真的好吃啊。可惜我只吃到了半块: q: D6 Y7 ^) d7 r# h" N& {; |
! B8 f8 x8 a  m( y3 y
巧克力奇普饼干
& U) `" h; l( ]0 A% ^(
参考分量:直径4.5cm约24个)
- k/ `" R  L( v* N5 }
配料
3 U. R9 E' p) V
材料1:黄油60克,红糖30克,细砂糖20克,盐1/4小勺,鸡蛋25克,香草精1/4小勺
- X* C" L" s# g# L! n8 A材料2:低筋面粉100克,小苏打1/8小勺
; |- N  {0 _: e) A3 k; B材料3:杏仁碎20克,巧克力豆50克
- [3 z5 r0 `2 V# Z* F0 S
; M; r$ g- I- p! c1 i' O6 |

  m' r. y5 P9 p( I8 A- C5 w
制作过程:9 H0 j1 D- X2 N( Z! s
1、将材料1中的黄油放进打蛋盆,室温软化后(不是溶化),加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发。
) S+ \  D& g1 X% c8 J
2、分两次加入打散的鸡蛋液。
; U6 G$ n. @, p! J! q: Z- a
3、加第一次鸡蛋液后,用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。随后加入香草精,并用打蛋器搅打均匀。到这步,黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
+ t1 t$ S/ s* k- H. s) @1 u
4、将材料2的混物合过筛后,倒入打发好的黄油里
5、用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。
: n. T1 L% b. y3 b" ^& ]
6、将材料3中的杏仁碎和巧克力豆倒入饼干面糊里。
7、再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。( B9 f( F# [& o7 Q- N* {$ @
8、将用手抓起一小块饼干面糊,拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。
9、将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190度,烤制表面金黄色,约12分钟。冷却以后,就可以吃了!
3 F. N/ k5 ]) o  m+ ~( t- y$ M8 w
3 _/ a9 q+ a' s& L. N5 T
装进袋子里,明天带给儿子的同学分享哦" Y+ |- E) @  d# B" j. g

% k4 I# ^$ Y6 m) o3 T8 Z/ K' K
TIPS! M+ d3 p: N, `
1、这款饼干不用刻意整形,但要保证同一烤盘内的每块饼干大小尽量一致,以免出现有的已经烤熟了,有的还没有熟的情况。
& |# k$ I4 j4 d9 z$ m5 u  v2烘焙的时间一定要根据实际情况调整。我家的烤箱容积小,发热管距离烤盘太近,所以我把温度调到170度,烤了10分钟左右。
1 r  {! W" M" _" P1 h
6 b" V; h" D! B" E$ {& T8 B
已有 2 人评分经验值 妈豆 收起 理由
美丽宝贝摄影 + 1 + 5 学些了 回头我也去试试 HOHO
怜妹妹 + 20 亲,帖子不错,下次把成品图贴在最上面,一.

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 25   查看全部评分

Rank: 10

宝宝生日
2011-02-02 
帖子
153 
回复 angel_yew 的帖子" C6 m4 `) B. o' W" I# V

$ l: m! C1 M5 C/ t# _. k      是不是亲手给宝宝做东西吃,也觉得很幸福呀,看了你的经历,决定买一烤箱。

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 bright1234 的帖子5 b! j, h5 f# p/ t, h/ w4 H

9 v9 Y4 a: }# n3 {9 B可别像我,买个那么小的烤箱,一点都不好用

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-03-22 
帖子
1148 
不错,学习
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
来挺你啦~~~很有食欲哦,一说我妈咪做的,儿子肯定倍儿有面子啦~~~

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
) o) K! D  q& }8 C
; c9 s$ Y% s; L5 q% K9 T; Q- E谢谢啊,不过儿子还小,只知道吃,还不太懂跟小朋友介绍饼干的出处呢,嘿嘿

点评

超级无敌糖糖妈  哈哈,糖宝已经和我预定好了,说等到9月上幼儿园的时候要我做饼干蛋糕带去和小朋友分享~  发表于 2012-3-29 10:01
宝宝宸

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-12 
帖子
2416 
看着好吃 收藏回家做
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子4 l6 \! W. p) D, {

$ T4 W. N$ `9 U7 i谢谢啊,不过儿子还小,只知道吃,还不太懂跟小朋友介绍饼干的出处呢,嘿嘿 ...
哈哈,糖宝已经和我预定好了,说等到9月上幼儿园的时候要我做饼干蛋糕带去和小朋友分享~

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
; p( l5 E+ U  ]( J' v: I; B3 z( l0 t7 ?
好像我儿子比你家宝宝还大半个月呢,可是没你们灵哦

点评

超级无敌糖糖妈  好像男孩子说话什么的都比女孩子晚,我家这是一只话痨~~  发表于 2012-3-29 14:35
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子- I+ z$ G3 y9 s8 Z* ]- l

- ~7 c/ N' M- T% u) C- q' v好像我儿子比你家宝宝还大半个月呢,可是没你们灵哦 ...
好像男孩子说话什么的都比女孩子晚,我家这是一只话痨~~
‹ 上一主题|下一主题
超好吃的巧克力奇普饼干
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部