果予妈妈

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. ?: w! k6 }7 S; C. n最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看7 U6 J# R! z; e" H% E6 g

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  m2 H) N) A( r7 N" |2 {- p做法来了！！！) W* N. C# R, ~8 g* a
1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。
) c4 d' ?  L1 d0 [2 ^2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。
; ^- d% m1 Z3 P3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。" h' q0 e" _$ G9 S: b+ X
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。
$ C/ e2 ~) k, x5 e1 L0 R3 P5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）
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宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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% u; B2 r7 J' M7 |, G我今天写，有点麻烦，争取写详细的* j' `; Q/ G2 ?- k

zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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( R/ \5 D$ d0 r9 T这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。& A; J" Q5 X2 F/ u2 I! g- `; P

zxm25liu

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6 q, s% y! D$ K8 h" ~" r那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？
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果予妈妈

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% C# h/ @1 @8 @4 C- V  m( q- c% \3 c6 z, U! E( B" p8 W
做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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2 Q8 N0 {' M$ j3 ]" ~做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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真够简单的，哪天做做看
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桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？