果予妈妈

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. G  |. [4 s# `) v+ f6 y最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看; C4 w, b+ V8 B: \/ b
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做法来了！！！
4 C* \& i7 V9 h+ q+ R1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。
# c% L, H" H# X& @- \" x2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。" [) N/ J9 e( j  R! f7 q* n+ S8 V
3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。
9 I) d6 j1 G, }- @( ]4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。
. n+ C, e7 r; R  e2 a5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）
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宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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我今天写，有点麻烦，争取写详细的+ q; @) {- a  [( ~

zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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3 W$ J* n% B* Z8 Q这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。; L# D( A+ Z. G( e* ^( M- D. |

zxm25liu

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那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？
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果予妈妈

回复 zxm25liu 的帖子( O( E0 [( x8 X# g6 m. O3 s

5 R  X' `& ^( f4 R' h8 a" w) \做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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1 j: I& [- p4 S+ h: P7 C% f真够简单的，哪天做做看
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桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？