果予妈妈

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7 X- k2 u5 ]  S; T# ?: ~6 o% I: H最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看/ L- @) m& }0 |; ~+ Y( l

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做法来了！！！
7 m& G" I4 \) i& j; d* N! f1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。. k" d( `, v7 j
2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。
4 O$ q6 t3 k# o! W* ]9 @$ R: P3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。6 }& J5 u7 f2 r' ?+ M
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。; E7 I9 t& y  }; m; t- K
5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）
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宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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5 m( _* {6 \' h9 r3 n: }: k我今天写，有点麻烦，争取写详细的8 O8 A# W$ o  ?, G8 t  y

zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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# q7 D9 }, ?) d' W  {' F$ g这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。
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zxm25liu

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/ O( V+ r: T/ N  i8 ?那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？
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果予妈妈

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0 }4 K7 g% r0 W  |( |4 Y+ H6 r/ u' H9 O2 l* v4 E1 S/ n
做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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! @0 k& h. j7 e2 M2 Y& r, Q  p
( i; U$ F" g( R* u6 S做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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6 K6 v, H5 E0 b4 L% J真够简单的，哪天做做看
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桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？