果予妈妈

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& y- I4 \4 j% l. C! F最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看7 i9 c8 f+ @" e6 J; P7 U% ?& }8 S

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. P, }% b& Z2 Q8 W' c做法来了！！！
' g7 ~8 ^3 \9 ^- G1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。
5 [# Q/ U3 s/ t2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。
) V% r5 D  }% I+ a  R. f3 N3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。+ m- E2 e* j6 O8 l7 M4 w+ C# n: t
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。
( D5 ?# h4 D& Q: O0 h& E- ]5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）
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宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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我今天写，有点麻烦，争取写详细的
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zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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( m% r) |( U5 ?; n这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。- ~0 J  i, S8 Y) h

zxm25liu

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& A# Z7 }3 [1 ^8 M) t1 e& ^9 m那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？
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果予妈妈

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/ u/ G9 T8 B- T  U做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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# x( t2 C' A  _9 ^做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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& O5 e+ m% f. b+ k! Z
真够简单的，哪天做做看
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桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？