果予妈妈

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, ?/ j5 u" [: G! g/ B最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看. L5 v6 ?$ c" u) Y. [
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* z( S5 Y" D4 o' u& {做法来了！！！
% L1 K: m9 Q( i$ I1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。5 o( _' c7 T: F5 V7 A% {' R6 x
2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。
& ]5 K% a! P- B8 W3 m9 B: O3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。
. V% b, X5 Q2 F; F) C4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。0 \9 V( ~( ^$ _* F; V
5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）3 v' t, g& z9 h& b$ O# o

宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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我今天写，有点麻烦，争取写详细的& _1 a) A, e2 }

zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

回复 zxm25liu 的帖子" }0 q# b4 |. k
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这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。
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zxm25liu

回复 果予妈妈 的帖子3 j0 a8 c) f. Q, B- f! g0 g8 @
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那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？# H, N9 P3 `  y8 I* w

果予妈妈

回复 zxm25liu 的帖子" {) _5 L" q( a0 L! ~5 J6 N0 `
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做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

回复 果予妈妈 的帖子/ d  i* y% K1 _% [  f' Q7 {: N; ^

# i& x2 S$ ^3 k- N$ X真够简单的，哪天做做看
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桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？