我是妞儿妈

天天看快乐小主妇做饭~看的我那个馋啊~我也不太会做饭！前些日子上网看到有有一种食物叫“蛋饺”还挺好弄的~我就决定试一试了！效果还可以，可以用点儿高汤煮着吃，也可以上锅蒸着吃~

我是妞儿妈

将肉末加盐、糖、胡椒粉、葱姜汁、麻油调制入味。 / {/ j8 f4 v" }! b6 [7 i) @8 ~* i, R8 y: P

我是妞儿妈

锅烧热，加上一小勺蛋液，转动锅~6 q0 `" Y Q; }8 |5 p ) ]& F1 A- w' T0 m0 R

我是妞儿妈

中间放入调好的肉5 t4 @1 D3 y; ]' Y8 Z1 F( D 1 o' k: g0 @( n+ E8 P. H

我是妞儿妈

然后把蛋皮另一半翻过来，这样一个蛋饺就完成了。 3 `' j9 m+ }- b8 c' o- \% G7 q 4 g0 d/ ~ l6 k0 \, `要注意蛋皮一定要圆，蛋皮不能太老，这样翻过来之后两边就不能粘合。 * j, ~/ h0 A8 ~ P0 }肉不能放太多，太多了会包不上，使蛋皮破裂。 7 K4 n/ O% c/ }. I) v) I6 H & D2 S" ^2 t- N, {9 _

我是妞儿妈

看看吧~还成吧 * f( ?, h" }: v7 r) q$ E $ q+ r* q2 j2 G4 t C6 V3 k

hanklus

不错。

chocolate911

那肉需要提前处理一下么？不用处理可以熟么？

博洋妈

真有耐心，要弄蛋皮，太麻烦了，不如面皮快啊~！呵呵 / Z1 [0 Q/ S+ t% X4 @+ y2 y楼主真了不起，佩服