快乐小主妇

前几天儿子想吃果丹皮了，我觉得在外边买的可能会不干净，就想着自己能不能试着做做，我就上网去找秘籍了，然后试了一下，发现还真的让我做成了！哈哈，这我儿子吃着，我也放心了，自己做的嘛……

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原料：红果500克、白糖50克、水400克——（这个糖量不多，因为我喜欢比较酸的，如果是怕酸的要多加些糖哦，不要把牙酸倒了~~~~）。 , d$ [9 ~6 e- H+ \+ Z) X- h3 e) e) M4 ^0 C 做法： ; F: k4 [9 u: S0 w a# {! Y3 b5 s: Y6 U; K" ^4 _ 1、红果去掉果把儿，挑出有虫眼的不要，洗干净，倒入锅中，加入水开火煮。 ' |6 N t* W: x * {4 L/ b5 j( {9 Z7 o! u7 Z2、煮开后转小火煮约10－15分钟，煮至水分减少，果肉软烂，用勺子可以搅烂的程度，这时水分已经很少了。 . Q3 t4 s0 n0 P" i + K$ L) E3 t$ H3、将煮烂的果肉泥过筛，去掉皮和核，留下细腻的果泥。 % H$ c" o' G% N9 O' Z3 l9 O3 R' l" P 4、将过好筛的果泥重新倒回锅中，开小火继续加热，使水分再蒸发一些。 5 o. ?# k3 N" M $ D& i1 W, ]+ I! k, A5、将白糖倒入，搅拌匀，继续加热至果酱很浓稠即可（这期间要不停地搅拌，以防沾锅），关火后再继续搅拌一会使其温度降低，水分继续挥发，晾至温热即可。9 {! i c$ q1 R4 n& R- j , V. r4 W' a" y5 D# @6、准备好平底盘子或烤盘，在上面滴一、两滴食用油抹开，使整个盘面都有一点油，防沾。 5 P+ i4 R$ P- u) Z; e3 @, ~! F$ ~3 o, H3 @# Y 7、将果泥倒入盘子摊开，用刮板把表面刮平，厚度约3－5mm。! Z, \! s9 A& e% o4 ? + W5 S) P7 N3 C: U4 @- ^ v6 n 8、盘子放在暖气上，使之水分继续挥发（盘子上面要盖一张纸，以防表面太过干硬），时间大概一天（要看果酱的浓稠度，和暖气的热度）。直至表面干透，不再发粘，底部可以轻松从盘子上面揭起，也不发粘，整体有一些硬度时就可以了。1 Q9 K, j4 T4 T( E# q 5 q( f6 f+ O+ L5 J 9、最后将晾干的果丹皮卷成卷卷即可。

快乐小主妇

来个成果哈

minnie9445

厉害啊，顶一个

bessiezhao

太厉害了！赞一个！跟买来的没什么两样嘛:victory:

大妮妈

11rabbit01 真厉害

卷卷8911

佩服

默默001

厉害啊厉害

whyzhli

学习了，收藏8 X8 H# B6 o9 }, U :lol

lunaliu

厉害，我也爱吃，学习了