青豆荚

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2 b- R0 K; a& G0 {( b又上首页啦，哈哈8 F: l4 }0 b& x9 R0 H' |1 e$ c

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正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
1 F/ V  |$ c9 q8 F# a心痒呀。来动手，咱也DIY，
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5 K- @5 v, u+ ]- ^. K我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧- W( }& {8 B- z- G: A: ]; l6 R
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怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
. k" P! {, m, M早餐甜蜜，一天幸福呦.$ @0 _3 W  P4 A. ]( A+ O
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别急 咱细说说这配方哈( W5 ]; M: G4 m5 c. b
一个菠萝（5.8元），
: T3 K0 y+ r7 b( ?3 F5 Q80克冰糖（一袋4.5元200克）
' y- I! U% U1 a, T' E, |（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点）   _5 {( R' u0 i' X) t

/ i0 S! e  T. m2 W0 _- ^! I1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）2 ?% O, |1 D$ Q: N% B( l
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2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）1 H& i7 S5 `1 C. d7 L  s

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1 o; x& J9 d" f3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。- }9 v! Q9 i4 [! {" B* x

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3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
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因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈
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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子8 r( h8 A5 N+ C9 }  K) W) R

! b8 b! P) e* K5 e2 G" [我用了一个菠萝，做得两小瓶
  U: a# z) w8 i; u: v5 |, N现吃现做，新鲜味美哈，
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由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31 8 d& x$ J8 I' L/ J" v
回复 由此爲 的帖子
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我用了一个菠萝，做得两小瓶

" y6 ?* t" M  i' X/ l4 Z你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难
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飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子  s0 t( C+ G9 k" K$ _3 a
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确实简单，也很美味，还无添加，哈哈
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fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子7 u* f' Z$ U; w& d3 M8 G5 ]

/ `6 v7 @" k, q  P, {不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
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