青豆荚

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+ w' @: G6 r2 C) i/ {: s! ~! P6 y: c, T' O又上首页啦，哈哈: H' f) w& V$ s, y# s! p! |
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" U% P) F) O+ ^; D$ l$ X' ?正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
) ~+ X8 v3 u/ y+ @2 _心痒呀。来动手，咱也DIY，
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  J5 y' C7 i. i; e* x8 A  b/ g我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧
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怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？9 k' h2 g, e6 E8 F
早餐甜蜜，一天幸福呦.0 Q! }" t8 q3 [* z
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别急 咱细说说这配方哈
+ u! M9 W5 K! w3 \- S" l$ Y+ @一个菠萝（5.8元），
& T! ]1 L- j4 B5 A! @80克冰糖（一袋4.5元200克）
" F* j5 H7 `" T% i9 V（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） 5 x9 |# |6 P6 Q5 z% g
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1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）. F0 i6 W- a3 I
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7 S- a: v3 l  D2 T0 Q2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）: X2 z$ w( S( U7 r1 g5 O) X4 S6 ^

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3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。. G7 {9 `+ B0 f/ J5 m

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3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
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因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈$ w9 H# N2 @; G& W! F

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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子
9 h* M7 F3 m7 X4 Z) {0 `' L) n: }0 `/ s. H5 u5 B! p* Y
我用了一个菠萝，做得两小瓶
! C# ~8 g. Q0 `0 g* k3 O  ~$ @现吃现做，新鲜味美哈，# m5 C5 m3 _+ T& s5 k% D+ O( ~/ k

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31
) W: [2 U$ v4 Z8 O0 [回复 由此爲 的帖子3 _* ^5 c' }# C" A$ U( t( @
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我用了一个菠萝，做得两小瓶

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你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难
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飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子' v( Y/ r& e  R: i) J" Y# D) H0 K

+ l7 W" ]7 ?& B1 @8 G0 }' s. W确实简单，也很美味，还无添加，哈哈6 v3 e, `, j7 E

fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

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不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
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