青豆荚

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7 o3 `% A6 B' R) M9 Z6 Q* x又上首页啦，哈哈
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正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
' a" ?; V: g4 Q# w$ o4 l心痒呀。来动手，咱也DIY，
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! N# b: ]& w: \/ y我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧
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5 J% z- z+ x- e( L+ `怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
6 X- J1 D& u6 u2 m& t; S4 T早餐甜蜜，一天幸福呦.) l8 P! [9 B5 Q0 |

- G$ ^; `' Y! O4 H( E! P6 N* v别急 咱细说说这配方哈
: s) U% b3 Y. z4 a- r7 H一个菠萝（5.8元），6 |4 x' B1 B' N1 E- x* L* r
80克冰糖（一袋4.5元200克）* k4 R/ t  _+ g. E. x0 ]
（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） 0 s& j4 n7 j* F; Q6 X% b
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1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）9 `. i+ v  I8 s& k# D2 B

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9 `9 H2 K! R$ K) k3 Q& x2 f2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）" O2 R$ H# S: C/ f# M6 G
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- k8 b" h9 \) a. P4 n0 t; z8 A# ^3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。
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3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
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因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈
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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子( j* t7 B2 h. A
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我用了一个菠萝，做得两小瓶0 I' [2 `, ^  G% z9 R: Y& r5 J
现吃现做，新鲜味美哈，# m6 B, v7 O0 {8 r. i- l% B" t

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31
$ V7 j$ d" r0 Q8 p4 A7 E& b回复 由此爲 的帖子+ C0 R) U6 r" H& ^
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我用了一个菠萝，做得两小瓶

( F4 l4 u' J/ g+ Y
你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难
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飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

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1 l! }0 J+ K* U# ]; h3 d5 E确实简单，也很美味，还无添加，哈哈6 M0 w8 ?" ?5 C! v/ ^# S5 ^

fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

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不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
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