青豆荚

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又上首页啦，哈哈8 M$ H& y% A5 e. P2 a1 \( F0 i0 E
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正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。0 k3 V; f/ C- G
心痒呀。来动手，咱也DIY，, y6 G) G/ {& u9 S" |7 r
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) V6 C5 F5 ^9 e* C2 f我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧) T! D9 S3 U  f; T) d
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4 R/ ]# X, z; r1 j怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？  }, t  f* Q1 F
早餐甜蜜，一天幸福呦.2 A* f  x/ [3 f* z$ e9 h
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别急 咱细说说这配方哈
1 {/ c- A9 ^$ }3 G一个菠萝（5.8元），, j0 l, o8 B( h, \5 G
80克冰糖（一袋4.5元200克）
+ Q: ~8 x  K3 o; e) A（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点）
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9 Q0 n% M' m. P, q+ o1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）; e0 a+ f( X; X* @6 `+ o: L# V& G

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2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）
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/ X, C5 v) }/ G8 F) ^3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。  [% l9 L1 }3 }0 p% J
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3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
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因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈
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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子8 z) K$ a4 j  V/ Y: C  {, {

9 S" i0 W8 C$ A( `0 k2 p/ b' a# g我用了一个菠萝，做得两小瓶
' T' l2 ^1 C, Y% X) k/ o/ p) R现吃现做，新鲜味美哈，" U4 i7 v7 @: W  E1 y7 f% O( l' A9 b

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31 0 v, m6 _! b( s& J. H& u
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我用了一个菠萝，做得两小瓶

' }4 q& }/ S  m6 z' ?* C你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难0 f. t  G& X! I& H- s

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子
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( k8 t7 G1 `) D$ h9 q确实简单，也很美味，还无添加，哈哈
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fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

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不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈
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