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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑 " L E! g' b/ D( J; [9 ^
% \; I' P: B4 x& n( [$ i+ Z小朋友都喜欢吃糖葫芦,可是冬天风大,外面卖的始终不干净,还是自己做的干净,吃着放心···( g% [* w$ O4 V& }! m a* l
这是第二次做了,第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训,糖一定要多放···挺费糖的···. Z- m* h% T3 ~2 g7 {! k9 i
做成了棒棒糖的样子,孩子很喜欢···: {8 p& N6 E: ?1 o
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材料:山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签9 n, C5 n, u- D
做法:
* c. s: A0 H+ | G9 a: t1 y1、山楂切半,去核和黑色部分。& v$ L# M$ B: B" z6 e9 `* ]5 e
2、切半的山楂抹上红豆沙,要多放才不会酸,然后插入牙签。(豆沙也是自己做的,干净、卫生)# N8 H. K) \1 T( f+ A
3、盘子抹一层油。(不抹油的话你清洗起来会很惨的)
# e w- S8 y1 X. M! @, `" X) ^4、小锅(一定要小哦)放入砂糖和等量的水(一定要砂糖),熬糖时不要搅拌锅 。
. d+ Z* Q( U8 o5 F" e- f5、熬至发黄,泡沫变多就差不多了。
- L8 r% Z4 H0 r6、挑一点糖放入凉水冰下,尝尝脆而不粘牙就好了。7 d5 |; Z) M8 R7 o
7、关火开始滚山楂,动作要快,糖很快就会凉的,凉了再开火热下。
1 [ v: ?9 m$ p; N8、粘好糖后蘸下芝麻。7 Z2 ]- I- k) f
9、放入抹油的盘子放5分钟即可。
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