理想妈

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今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴
7 L/ K+ v4 v3 X, y* @% P; Z原料:
" W, K! W* z5 V" M山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)) C& A& v6 d  o. d
做法:/ Z) h& i% b! p* C; u8 M
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
/ x9 C' E; `% L* v% T1 J2 k2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
6 l; K+ b) o! z& a7 C+ [3.葱姜蒜切碎备用
9 {: h. W; c. Z" a# a% }9 H4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁, E; S' E" B# T( ^: W
5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
+ r8 G  _6 J: Y  _6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁0 `5 P8 X" ?% }  J4 P& q
7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅
5 Y0 @4 W* j( Z! v% y4 [: r: I8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

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还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸