理想妈

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. x  |1 K$ ^) m, l, E3 k  F今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴
" p: H2 F' Y, \! Z1 g3 w: |原料:& j! E) c' L2 u- s" o: X+ V3 w2 u
山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)1 q9 m8 ?9 J2 c$ T7 ~9 N' T+ {8 _
做法:3 V! l. f5 c7 C* k2 a$ q
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
$ i1 Z" S7 _5 J. q( B) a! r2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
! a5 a: V: o" B/ Q3.葱姜蒜切碎备用6 j2 a) ~9 |$ h( J
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁/ B) X; v6 N/ F( L/ r" y
5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味) L) d( C$ o% T. ?6 z* a' b
6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
' \  ?5 |  s3 a( [2 N" t; m( q7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅% [* v9 G/ u5 K  p
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

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还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸