理想妈

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8 J1 r8 P6 i; ?  p. D4 Z2 k今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴4 l. h; ?( N3 b. j
原料:
4 n8 Q5 p, q$ V. l4 y2 b山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)) f1 h3 |" M8 g" B' e( ~
做法:' H; L4 l: d9 q) z# T7 p
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
! q' F& C1 c! J9 e* N5 ]2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
" D1 P: [, Q  J3.葱姜蒜切碎备用4 t/ y, E' r! S' `
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
! m. o& i. D+ n5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
9 P# s6 X* A9 h8 s( i8 I6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁2 Y3 {1 T) Z4 M& I& N
7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅
" L" i/ b, k! O3 o- W- l( r8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

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还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸