理想妈

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' t, ?- M3 ~! C+ q今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴
( @; O6 T: [0 T3 Q, P7 _* D! r原料:) \6 d& e, l5 p4 E$ v* G5 D1 g# C
山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)3 Y7 v: p8 w$ l
做法:" a- J. K7 J" y
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备7 H8 w2 T' h/ k- s# h, r: N9 I
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
6 j9 d; @1 }7 W3.葱姜蒜切碎备用" P3 r3 Z9 d# B9 ]
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
4 m. ?9 T; O! Y0 W8 `- R- ?: b5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味  C& J  w( D/ p+ c  N( o0 z+ k4 z( V
6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
$ v/ L" C7 s, k2 S. I) ~. ^7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅3 q. [* j3 ]8 I, b0 \4 D* n7 J
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

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还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸