理想妈

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今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴
6 X; h+ X7 h2 q" |6 N8 z原料:
1 `4 T2 o; u6 `% [1 p! k山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)6 _# e( e3 Z( I7 [4 D
做法:# l) C, g3 I* \( N# x9 a4 |
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
8 _9 W+ M$ D  m  {/ ]2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用0 v* o) J4 f- j7 L. n( s
3.葱姜蒜切碎备用# V% g8 U  T( J0 Y6 S7 h
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
  G% d$ A! q' g# {/ E5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味, K9 R: m4 ]( k7 _2 ^: x
6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁9 n" z7 r, f: z: g) G% \3 t
7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅) y# o4 d; l) D8 a
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

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! o2 L7 a  [) |. q0 [2 ^( ~还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸