雯雯小公主520

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+ s+ V( D  T, k, t* _" z6 V' k我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
4 n" g! v- I5 K! \链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html) k+ t4 ^% ?! M8 {* S8 I
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【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！1 g) K- [( w  X9 H9 h- W' b
我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！2 S+ X3 k, q9 t+ f* K3 A- K- n4 H
感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
) h2 A1 E$ E  K& m1 E6 o虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，
" I% U, X% `, Z+ R$ N# z赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，
0 w/ m6 d9 ?  S3 {& ]8 J却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，2 ]( e( L: B4 R3 ?8 [" L0 G8 V1 [
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，
* ]0 K% ~% O2 v5 g0 i7 D8 I' \; o婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，8 Z1 {/ `- [9 O
婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！
5 J2 _, F. g% r! i就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！0 }7 |5 |0 p, P# P3 l0 H

. I) \) `2 R# O这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~- F. w$ @  G9 M; o* I( R; s
虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
+ z) m9 N+ O5 _自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~  v, Y) V9 I  D" Y' d
婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
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5 w( a3 a' W  U9 V对LG表达的话：
# B$ y( Y! f; }# f& z4 \如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，7 B& ?# K. s/ A0 U; }; B
（自己都感觉很肉麻~~）
6 g& _  B1 H' q* {希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，
7 u* w6 k0 X/ G# W( B0 V; E# i每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，( t0 r+ I* W: M5 T: l% A3 k
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，6 h& n- x9 w2 A8 F, c
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，
) [& x8 V. \" q8 G/ l3 z一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——
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1 H1 S6 G7 z3 s# f% G/ Q这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！( v  E/ b! Q( e1 {1 f( A
先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，. h  g3 r* h+ j8 f& \
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！
2 M6 K3 m$ s1 r8 i报菜名——香辣牛肉蔬菜串8 t! J* P6 V8 J, K
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香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！1 |0 o7 ^; p+ k& g" m
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~
0 @+ q* {& j7 m1 B1 N+ @看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！
, e6 X% b0 g- W. y+ n这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
" F! R7 a% Z" d$ w7 V" b: q一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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8 z+ s* Y8 @! _+ H先说一下材料吧：
6 N$ Q3 y7 Z% D$ Y/ j材料：
: l8 d. p& Y# b$ u3 q: R$ e牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
) D* O: z- X/ ~. R" D: h生抽、 糖、 牙签若干
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1 O; a- S. ]: M& t! d做法：
8 j; B% q! F; ]  [4 T1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。: I4 ~* `' `  t
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。# p4 t- @, {; d7 M( ^& f
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
: g9 F2 r2 {# ?) l4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；9 v( I, l  [8 V& x
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。8 h/ S' r* \& c* d- m
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
8 y! ~, Y4 |6 c, L" w' [7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！1 v6 N! d$ M) }
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请看分解图：
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: D4 R# z3 i  z) @) a. W, N这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。% G' Q9 f" Z" Y2 P: e
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3 O% p% r7 A2 ?( e9 t接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！3 P0 ~2 P! G' ]& F" f
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！* T" G$ p3 J- }& |" N% T+ d
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6 z! K+ \! p- C- b第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，' d5 g9 S" e+ |1 M9 @, T1 R& X
炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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7 |9 P% p/ L$ ~' S剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，
: s+ E/ Y8 A: c9 J; \3 x相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~
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简易版的香辣牛肉% D, Y* h  w( h, f/ g/ J8 D% |
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/ i# u3 g. l; g5 V/ z& @升华版的香辣牛肉串！~~7 I% n/ o1 b- K. l

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6 i. x/ T; R# ttips：
, I' x! S9 L* d  D8 Q7 y5 z1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。
/ O, l8 s4 h. l8 D& c& {# S2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，0 \8 A( |" g) J% R) j
Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
- {0 X3 e9 t/ t3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟
; w2 n! e0 d# Y, ]5 `1 Q& V) L7 A4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。
9 p. q, Z% m1 F5 @, D" R" C5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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  j0 F, A# X1 a1 b在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，( S9 F2 W" V+ u) q8 {
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
2 q) w/ [2 {4 M# k* `颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！) o. N0 w" `, d2 L( `6 @8 {0 ?1 p4 D
昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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/ L0 A& k7 `. y/ @% o5 ]# |6 S再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。0 _* M) N, u! `8 e$ S

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自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~' V0 p/ S9 `% n( ^2 I
做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！& M. V$ u2 p# |% A3 L* z' ~8 x  W
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！5 p: [5 f$ B, t$ {
回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

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( g( [) i( J. y" x7 m& g4 G$ f哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~