雯雯小公主520

, |# R8 x  e& r/ x& Y. N
" N$ R- t+ x) ]8 S3 d* Q  d1 R
我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
  Y: X8 d* W2 K' M链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html* M/ r' \! Z: a% s" x

; k  I) A2 m% m5 d' k: E【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！
% F4 e# |: g( [+ s' u; i我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！
% L- M0 ]2 U6 M* z4 Q感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~5 H1 ~, |9 }& @8 i
虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，2 `/ j$ E3 O, {- W3 R
赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，8 Z: v9 o9 ?' J' N5 G# [6 e
却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
% a  J4 J/ B1 H. l4 |8 l/ m' y
+ w4 ~7 B# a( J# l/ R看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，
! f3 Y' E  K" g. [( H/ T婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，: D5 U8 [4 C+ ?" L7 ~. W9 W. u. O
婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，$ y6 n( q& J3 `7 z8 x+ ?+ y, }7 [( [
婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！4 G" E! u  w9 c: z* E4 w2 j5 d
就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！
7 o5 I* A2 {: n0 x$ ^9 ?( p
- ?$ V7 s0 S) k3 c5 p4 j2 }4 f2 G这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~
$ z& ^. e1 z& N1 O虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，1 P( i% x, J) c9 l) ^9 t
自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~
* \' t/ O# E. o  J) r5 ?婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~1 L5 A4 w, ~+ \* I

& R! b) {; a; `( M& f/ G! S对LG表达的话：3 ~0 a+ r# s% r+ _( B  D
如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，! K0 h1 ~6 k5 ?( @
（自己都感觉很肉麻~~）8 E: l5 D( @8 Z
希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，
2 r3 o$ \' P- g6 j每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，# t7 k% I. K( }3 y
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，
2 ^% N- m9 S! |  [: ?多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，! F4 _& T; i# C+ p  D1 i5 |4 a
一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~- m" \" Y: e+ ?) A- @& r5 s7 v

9 _4 g8 P, q2 U9 D; z; _" c+ U罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——1 M# x9 O* `+ o
( ~+ x+ ?- K9 T
; K  V' I$ \) W: K& n3 m1 S& T
这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
9 Z& c2 ]9 u& ]8 W1 v1 d% J  N+ f先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，
- E6 {, v; M5 [* H2 L还是很有成就感！~吃起来也格外的香！
1 \" G( I* o+ [# X7 R4 d. u报菜名——香辣牛肉蔬菜串+ X7 E0 P2 l7 Z# G% M# G. p3 K
4 ^6 E* c- R% p; P0 }6 E
香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！( `6 i1 Y$ e9 [& E, e7 d( }
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~$ ^6 r, h  D* r8 W! e# ?& Q
看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！2 Z% o6 T) C6 D; S' |
这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
# h5 x1 ~% G+ _% `: X; ]' c1 Q一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
, v6 E  L5 v" i) W+ w4 i
, H5 B! L- \; f- j" h7 t先说一下材料吧：
3 G1 w# Y" h9 d" a1 I' E& k材料：
: B& K8 _, H4 Q/ Y牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、0 X3 K9 m2 z0 R" w% q6 ?1 v# @
生抽、 糖、 牙签若干4 }4 I" f7 A* }7 A

6 n' n  A3 n& u. \5 c6 g做法：
( M8 E! f% F: K; F6 `2 R: J* F, Q1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
. o4 `: d0 S/ Q( a2 i  }2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
5 I8 k& c/ U1 V+ p! l* \" h3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；+ [3 U1 e: B4 e( h# U" U" T
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
# y9 C: y/ W( Y7 R: U3 H( O9 Q" t: l5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。7 F. T" ^2 c( b2 x+ [7 X% N- y
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
; _+ V, O/ T) r' P9 q4 R4 k" }6 \' n7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
: a; J/ d7 y  d
+ i; U- e5 D, e5 K5 `请看分解图：- U: ^' s6 h3 X* v) {* M' t, P

" Z6 h7 P* L7 n6 J这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。# |- |& G4 E, F9 U0 G

& K% I. V$ a8 o) ?
: u5 Z. u; ~$ z$ ~接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！& o7 Q) S9 @4 v* m% O. a& M+ O* p

% L8 Z9 K6 }& W! i将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！
/ W/ {0 t" o& O: m$ v6 U" A; J2 @1 }! L+ C& N# o+ f8 d" r4 f" i
- u6 E# |7 ^5 c* B2 M
第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。8 l, ]7 J/ H4 o7 S
9 W- g, h1 O* y" }; k; J. G

. z; ]1 j! {. Y% ^; `6 E第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，
" C) W5 k8 y5 n0 X, u- l$ w炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~! q, w! m& o( D/ ]
8 q% A  W1 E& W4 L2 C

4 f0 w! m0 Q8 R  V0 K. }' A8 A最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！( x# \* L; }3 k( @1 v3 x& d
9 Y, \  A7 e3 |8 w

& h- T* Y8 A/ e$ y3 l  o+ ^
+ v# G/ Z( z+ y. ]' c剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，  z0 r6 s8 t3 a( k' k! U
相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~0 F6 `9 k. k9 A2 Y2 O
& I2 c( ?* m' y! T
简易版的香辣牛肉
9 Q& t5 r- F( h6 L  P) M5 Z/ o' I  Y7 T

7 E' f- V$ c# j% b, A升华版的香辣牛肉串！~~
* s& n9 n" G- w9 w& F- i
) G& F  K4 a0 p) D1 U4 [1 _: H  u; h$ N& k
tips：
8 H+ V3 ]* ]: T3 _) {0 {/ g1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。
& m; @$ S7 G( t, v& T, p2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，2 g' v, R& z2 \0 [' {; \2 @& N
Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
! J) w; w+ X1 j% @6 G3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟
9 |6 R. X* m" ^( C" ?4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。
8 `2 {* S5 [* g$ s, F5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！6 [+ @) c- _" Z

+ k- v( m" o0 D在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，% E; a9 O. |# G6 Q
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！. {+ G& u) W1 r2 C3 C3 R
颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！
: f/ ~: @. ~( B/ H% a$ B' O7 o昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~; s& z/ O! Y4 T2 U, u' G

4 x: X/ H; l# }' T再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。+ r. |( [- |( l  S

( L# [% `7 S  j' K  s. W: h! J) L- q6 {
9 B9 x5 v- `# [, S& g- z: y& K: B5 h7 ]! E- @
- d( j7 g; G: F  C* S
8 I, R- a2 Q, r
自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~# H' n, ?) H* y5 Z
做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！
1 J  E3 J1 T; i
' o) B7 e3 {; G  h) C' u

大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！: E4 w! c2 P* ^0 O, N
回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

回复 fresh81_0 的帖子- K, y" A' y" n3 N1 C8 y

8 z- z: E- n/ [7 L; h" u/ i哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~