小懒母猪

大家好 我是阳阳麻麻 给大家介绍一道菜 希望大家喜欢 ; e9 n6 T/ t! r6 |
先说题外话吧 呵呵 这道菜其实给我的启发是在水游城3楼有个叫香橙工坊的餐厅里 餐厅有道叫丝瓜鲽鱼煲的菜 我回家给它做了改良 我用的龙俐鱼 里面多加了鸡蛋花和虾 下面说说过程吧
: P- G6 i& g) G, x先来张全家福吧
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- z5 q3 i& X: t+ B+ t1 |& m5 s5 k接下来看看步骤
. J9 s4 t9 p* L* j. ?两个煤气灶一起用 一个先蒸米饭 4 I4 K  J6 g" a9 i1 l4 E
把米洗好 放适量的水 上面放上切好的薄藕片 0 s0 u8 ]( p  ~8 ~, p* E
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大火煮开后 变小火 闷饭 直至饭熟 把藕片捞出待用 米饭就弄好啦 藕片一会炒个醋溜 当下饭菜 嘻嘻2 ^: O6 y5 b4 ?# |8 A
再用另一个煤气灶做今天的丝瓜龙俐鱼煲
4 o' @) b4 ?% n. @. a1.把虾加适量水放锅里煮  
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2.其他食材切小块待用9 Z4 o9 o- W6 A9 T/ D) @* D
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3. 把虾捞出 去皮 去虾线  切成碎末
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1 N" ^# `" ~8 N! r4 u8 G4.把虾碎末放锅里继续煮% m9 p2 @) z) o! f" Y

0 \; V2 |0 W% t: ]6 W' q5.放豆腐 我今天用了普通的豆腐 而且放多了 （演砸了  木有弄好 呜……）还可以换成日本豆腐 那个无论是颜色还是口感比这个要好很多 营养价值的话我不太懂 这个就不比较了哈
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  f% y8 \" G) J, M, T, R9 Q1 R1 F6.放龙俐鱼 这个龙俐鱼是我从银银妈妈那里买的 我当时定了半箱 送来时是一板 大概有10条左右呢 蛮多的 很完整 我家冰箱小 只能半箱的买 超市也有卖的 （主要是龙俐鱼无刺 比较方便 要是换其他的鱼应该也木有问题吧 我还木有试过）
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7.放丝瓜
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8.煮啊煮啊 煲啊煲啊 放盐 别太咸了 小孩子不宜吃咸! @9 k+ P6 y# M
差不多了就放打散的鸡蛋 里面记得到点香油哈/ y/ T, O/ {+ V2 z

1 {' h; }8 e- X( h7 A# H9.熬得差不多就关火 完成 哈哈 , l4 V! R3 Q* @7 i
看看这汤 奶白奶白的呢 很香啊
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看看里面的菜吧 嘻嘻. m& }2 e& u/ b, i9 Z0 d
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面相不太好 别介意哈 （颜色都重了 看不出豆腐和鱼肉了 火候有些大了点 像豆腐脑了都…… 哎呀 ）
) V* t3 ~9 h% r  y/ |, j这次太激动了 没发挥好
9 Z/ u* K: U: f) p4 j要是换成日本豆腐 而且别放太多了 要适宜 鸡蛋颜色再好看些 就更好了
$ K' X; L( A* y2 S这样做出来颜色分明 口感更好呢& }1 R- ?! w6 F3 V! R
最后在做个醋溜藕片 （藕片跟米饭煮完还是脆的呢 做这道菜正好 而且米饭有莲藕的香气 很好闻的）' w5 y& E9 S3 `# q: n& X  y

) f; h* Y0 t  J/ g卖相都没照好 味道还是不错的 大家就看看方法吧 (*^__^*) 嘻嘻……* o: j( w: w9 c
大功告成
, d8 ^9 S. p% f+ m1 J撒花~~~~~~~~~~
7 Y6 l+ d, g" _0 P1 ]谢谢支持
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由此爲

龙俐鱼很营养的，而且没有鱼刺，很适合小朋友
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