小懒母猪

大家好 我是阳阳麻麻 给大家介绍一道菜 希望大家喜欢 , |$ W& J4 w) V. ~1 ]
先说题外话吧 呵呵 这道菜其实给我的启发是在水游城3楼有个叫香橙工坊的餐厅里 餐厅有道叫丝瓜鲽鱼煲的菜 我回家给它做了改良 我用的龙俐鱼 里面多加了鸡蛋花和虾 下面说说过程吧
( `0 y2 y: D) _5 q+ Y2 f6 J先来张全家福吧
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# r9 V, c  K% l( m! F3 U接下来看看步骤
! ?. F) ]8 A. e! x9 [两个煤气灶一起用 一个先蒸米饭 ) q- ~* O8 t" p
把米洗好 放适量的水 上面放上切好的薄藕片 5 x: T+ O. z; M! q6 _3 r0 ?) w
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大火煮开后 变小火 闷饭 直至饭熟 把藕片捞出待用 米饭就弄好啦 藕片一会炒个醋溜 当下饭菜 嘻嘻
: m. x& p9 M7 l  {再用另一个煤气灶做今天的丝瓜龙俐鱼煲
9 L, j7 o1 ^4 R: ?1.把虾加适量水放锅里煮  ; d- r# }! u7 g; ?, x+ g) x9 X

6 y# z7 U& U5 {; i2.其他食材切小块待用9 m$ N- D8 N; V

( r# `% ~! A0 i  B- V& \3. 把虾捞出 去皮 去虾线  切成碎末 & k# X6 p0 v" }+ k4 N$ ]
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4.把虾碎末放锅里继续煮* l1 y+ W: r2 K- \# r# n
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5.放豆腐 我今天用了普通的豆腐 而且放多了 （演砸了  木有弄好 呜……）还可以换成日本豆腐 那个无论是颜色还是口感比这个要好很多 营养价值的话我不太懂 这个就不比较了哈/ K+ k% \: m/ N2 B, d$ d
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6.放龙俐鱼 这个龙俐鱼是我从银银妈妈那里买的 我当时定了半箱 送来时是一板 大概有10条左右呢 蛮多的 很完整 我家冰箱小 只能半箱的买 超市也有卖的 （主要是龙俐鱼无刺 比较方便 要是换其他的鱼应该也木有问题吧 我还木有试过）
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7.放丝瓜
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5 N' V, n2 ^/ q" R& y0 T8.煮啊煮啊 煲啊煲啊 放盐 别太咸了 小孩子不宜吃咸$ ]5 {, A: o+ x/ @
差不多了就放打散的鸡蛋 里面记得到点香油哈- O) v/ ]& ~# [6 Y" Y
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9.熬得差不多就关火 完成 哈哈
' F* V+ W( A: V4 W5 S$ q' t, R看看这汤 奶白奶白的呢 很香啊- Y, Q, w! T- p7 @

$ d) Z  V4 W, P5 q) I+ s8 W看看里面的菜吧 嘻嘻" a, i/ \) J: X* d3 e
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面相不太好 别介意哈 （颜色都重了 看不出豆腐和鱼肉了 火候有些大了点 像豆腐脑了都…… 哎呀 ）
% d2 [3 T3 b1 e( ?& Y2 N" J: y, z这次太激动了 没发挥好 % ~4 r/ k. E. \  ~, G" `
要是换成日本豆腐 而且别放太多了 要适宜 鸡蛋颜色再好看些 就更好了 3 L. f- W/ a/ U0 `
这样做出来颜色分明 口感更好呢9 B# w5 @4 P5 Q7 k
最后在做个醋溜藕片 （藕片跟米饭煮完还是脆的呢 做这道菜正好 而且米饭有莲藕的香气 很好闻的）
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1 X0 [1 W$ L3 S; u# h卖相都没照好 味道还是不错的 大家就看看方法吧 (*^__^*) 嘻嘻……; o. Z1 ?) |: x3 W: ?8 l) I. r
大功告成
4 O  K; z" i6 Q撒花~~~~~~~~~~
1 g) Q5 I& f7 K, q( E$ D: v谢谢支持
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由此爲

龙俐鱼很营养的，而且没有鱼刺，很适合小朋友+ i" q6 o3 F1 N- H, P, V