小懒母猪

大家好 我是阳阳麻麻 给大家介绍一道菜 希望大家喜欢 - D* ~& k& A+ i8 f6 J. q# Y
先说题外话吧 呵呵 这道菜其实给我的启发是在水游城3楼有个叫香橙工坊的餐厅里 餐厅有道叫丝瓜鲽鱼煲的菜 我回家给它做了改良 我用的龙俐鱼 里面多加了鸡蛋花和虾 下面说说过程吧$ B2 [, P* l! G( |# D
先来张全家福吧; z6 |" S; t; n/ v5 I
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接下来看看步骤
& \9 h& m* b1 c" w$ f' T1 R% \两个煤气灶一起用 一个先蒸米饭
8 g! {  _4 R, R把米洗好 放适量的水 上面放上切好的薄藕片
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大火煮开后 变小火 闷饭 直至饭熟 把藕片捞出待用 米饭就弄好啦 藕片一会炒个醋溜 当下饭菜 嘻嘻
! b( ~4 P& w( v" ]$ u: @再用另一个煤气灶做今天的丝瓜龙俐鱼煲# p" u% W; c/ v, m
1.把虾加适量水放锅里煮  
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: h" }/ A, ~5 J4 G2.其他食材切小块待用
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6 B. U5 Q$ B; g" |/ B5 _3. 把虾捞出 去皮 去虾线  切成碎末 & Z1 e5 v7 W- g5 y4 M, g) T
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4.把虾碎末放锅里继续煮
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# T  r# _0 U  E' e/ L5.放豆腐 我今天用了普通的豆腐 而且放多了 （演砸了  木有弄好 呜……）还可以换成日本豆腐 那个无论是颜色还是口感比这个要好很多 营养价值的话我不太懂 这个就不比较了哈
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6.放龙俐鱼 这个龙俐鱼是我从银银妈妈那里买的 我当时定了半箱 送来时是一板 大概有10条左右呢 蛮多的 很完整 我家冰箱小 只能半箱的买 超市也有卖的 （主要是龙俐鱼无刺 比较方便 要是换其他的鱼应该也木有问题吧 我还木有试过）
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7.放丝瓜
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8.煮啊煮啊 煲啊煲啊 放盐 别太咸了 小孩子不宜吃咸8 o( |) h7 t) H4 ~9 `2 d
差不多了就放打散的鸡蛋 里面记得到点香油哈
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9.熬得差不多就关火 完成 哈哈 + r: p( {. z3 E  o( v7 [6 p
看看这汤 奶白奶白的呢 很香啊  p5 F9 _4 X3 F4 T: f
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看看里面的菜吧 嘻嘻
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面相不太好 别介意哈 （颜色都重了 看不出豆腐和鱼肉了 火候有些大了点 像豆腐脑了都…… 哎呀 ）- g0 k1 f* F! I$ i; e0 S  @, J
这次太激动了 没发挥好 ; K6 ?4 F" o$ F
要是换成日本豆腐 而且别放太多了 要适宜 鸡蛋颜色再好看些 就更好了
$ F* X& E; E% O1 i7 d# I5 o这样做出来颜色分明 口感更好呢
3 q" b1 X0 Q) h. q最后在做个醋溜藕片 （藕片跟米饭煮完还是脆的呢 做这道菜正好 而且米饭有莲藕的香气 很好闻的）
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卖相都没照好 味道还是不错的 大家就看看方法吧 (*^__^*) 嘻嘻……2 Z$ K/ _2 a# v
大功告成
" W5 R; H# ^0 Y8 ^撒花~~~~~~~~~~
  B) y' a6 J7 D- ]$ ?0 j0 |) _谢谢支持
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由此爲

龙俐鱼很营养的，而且没有鱼刺，很适合小朋友; O; P) j! i" J* i* x