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! J8 F1 m& ]# J主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖); J; {/ v# z7 h: K
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)2 I! m, L6 L! [. {* G* e
" l# Y3 K4 n6 C4 r( [5 T: p, l我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:4 M' o7 u) X' F" d, G4 I: E9 q
1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。+ t* W: |1 q& H4 F& ]
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
: M6 N0 u0 G1 O) ~( {- N3 h! [1 a3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
6 h" B; K$ K" l! S1 g3 r0 q4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。
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