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回复 hh滴妈 的帖子
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! Y- V( G9 i) d7 ^$ d主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)3 ^7 p, k, d6 S, G8 A
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)
" y6 `$ ?( Q2 M$ @; e! v5 E9 k! [5 [8 d9 Y4 o" u+ r' G& E
我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
: t2 x' w2 [) D I% W4 e1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。
1 {9 b* D* S1 t( E( U# Z* {# [( D }2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
: I. _0 d5 b: a3 Q3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
. F9 [9 O: v) H- Z# _5 W0 r4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。( r: Y, H; y: a
O. |, q( t, @, \# V' \) m. @% E
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