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回复 hh滴妈 的帖子7 y3 q: A& H3 R9 q: T8 x! }: R3 C
3 v! w7 M) c1 Q: n2 x
主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)
6 u2 }. X4 O" o辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行), ?1 P$ [+ h( u( s+ D
7 J7 ^ Z$ {3 K4 a F% G* ~
我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:" n I- B/ }8 E" b
1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。
% H( g& R X! f1 O. g! W3 l! K9 {2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。- N0 F: q6 x3 D4 O9 c( L6 Q
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。 }6 x! A& a( n% s, L0 K4 g
4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。
" O8 w6 ?; o; F9 o1 Q+ @1 ]
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