nanan8283

( _/ b3 G1 `, j7 [
9 ?" N( R; f; k& X$ E
老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~
0 D2 A; o3 X$ w/ J6 ~4" />4" />我就不信我就做不好了！3 o; s& m1 y! R# t
9-30日 # {. S* ]& ]8 ~& ~' c* t
我开始了 ! ]7 V& F# P& ~+ [3 n% X) N
我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~
4 u: G+ l, U$ e$ l7 R1 b. l让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~+ ~) G) P  E; _1 p; N7 H& e2 F
凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！
" D. M, d9 V6 I* ]2 E% R; A哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~
2 }5 _. O- ?/ j) M0 k5 {6 I马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止
9 k, p6 g# z0 V9 l
/ L& P: U+ z4 R
' [8 S" A; z: \* r2 r3 d放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料
$ Z, |( V; Y( |我配有 香叶和桂皮增加的他味道" U$ a* r  k% s4 J
% y# s( ~; R' v
9 R1 F9 g+ N& o; J
% S3 o# H* g. O1 s+ ]4 J! X
不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了. @, v2 i# Z* `- I( W* ~# @( U
6 \) {: I6 N0 f) z! e
放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里( D" L8 S  E6 U
' \3 _+ z8 c/ P' N

7 J6 Q; t. Z6 ^8 m# ?我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！
8 T) }5 a& Q( @- N! A. q8 Q

宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！