nanan8283

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/ F2 J! X" ]0 y/ }% \/ o老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~
# Z" N' w1 a3 q/ H' C) ~4" />4" />我就不信我就做不好了！
6 k9 }6 u& w1 E" }' S7 Y; F9-30日 $ x; V4 u7 S2 I
我开始了 9 V6 L; q6 S2 E7 m' T, f: `
我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~
  O$ r! {  s  o$ s让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~. B4 U: ^' W9 a2 B
凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！6 z- c6 o1 ~1 c* G, R+ L8 }8 z
哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~5 V: L8 t: l! o* Y3 g, W, m
马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止
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( d4 x5 p; U! h2 |放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料
, l3 T- B( u2 p7 e0 ~+ Z3 `) Q我配有 香叶和桂皮增加的他味道8 j0 @! Y, E: F5 ~5 [6 y' P
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! G4 ~5 D4 W* S! I4 \4 H( K& d不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了
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放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里
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) I' a( {: \' r我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！
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宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！