大眼妹眉

秋天很干燥，要多喝汤，补充水分。* G4 B2 F* i2 ^2 |' J1 R6 h2 K
今天有空更新几个秋季靓汤吧
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乌鸡山药汤

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大眼妹眉

原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。+ c# L- U+ p' _% V0 i
调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。
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1 J9 ^/ K  d8 r  T做法：
( F  x+ |2 h! R0 P$ O5 U1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；
4 d; q' T" @. G( d2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；: D4 b* b  Z# Q4 s7 d: Z
3、大火焯出乌鸡里的血沫；+ D4 x/ z6 W: i* v
4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；+ ~# U+ q3 |( S* `; q- S+ B) f: @
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；6 I- g* d$ u# j2 Y
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；6 @$ t; b- @# c6 P
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；: ^9 d5 s- ~" U- t% V# U! V
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。
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大眼妹眉

冬瓜排骨汤

原料：

排骨、冬瓜、葱、姜、盐。

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做法：

1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片；

2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末；

3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）；

4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右；

5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

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悦敏妈妈

太好了。中午正想做汤呢

大眼妹眉

农家羊肉汤8 x. y$ }0 T0 B, x
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  t' X" @; H2 E& w原料：羊肉一斤，水发木耳，黄花各一把，龙口粉丝两髻, x; L2 U5 M# ?* n' M. s! N
青蒜苗香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个9 {- n4 w& b4 n: i7 I. C
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做法：
8 I) _# e: {( l5 L$ d! H  1，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，扒掉，不然也不吃）( r& y) i! G+ g3 B0 u* ?% {6 [: }
  2，白萝卜一段，姜，葱，草果，八角（等香料）; M+ Y5 y7 S$ t5 \4 u0 a) p6 Y5 m! y
  3，黄花菜，木耳发好，木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 |5 m" ?3 y5 E$ e' r  4，冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉
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大眼妹眉

田园蔬菜养生汤. ^" t9 L+ O. W
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用料：- u) W+ P% D: p$ g' f
瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。( d  |8 J, m! q$ C) _+ S/ X3 Z2 p
做法：
2 @; z7 W' b0 d$ ?" g- M2 t1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；
( [) L2 b% G7 V0 w# d8 O2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；
7 a5 I3 i# ?7 P9 r& t; H% E4 g3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上；
! ^" `/ ]  i( e0 f7 E# l4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。
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春儿玉儿

真好。收藏了

蒙晓

今天可以做一做。呵呵。谢谢楼主啦

楠楠的树

现在天越来越干了。。。。。* O  z/ W/ X3 \  p  C, j( G
我也上火了
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yueyue++