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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。
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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。! G2 `5 `2 t  R* K% f3 `/ K

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材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）6 E6 B7 e7 I7 q, [) n5 @1 \

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【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】
; J. U. N9 |1 j1 J! H  n1 v    1、材料备好。) K+ N) d# q" }# C3 ~( D7 W# L, E
    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
" s  }* q, D) e+ n2 a    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。
! I# }! |3 b+ f    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
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$ K$ e6 u6 O- S' s/ L) D' s    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
9 O" J2 z; w& x/ N    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）
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' h0 g) P- n0 Y9 L" i【椰汁西米南瓜汤圆做法】% R% x# b& J/ q: \  W
    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。" {0 ^+ Y+ e4 ^2 }. a
    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。* P4 ?6 m8 v4 y) [0 k
    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。- R- Q$ I) M3 e  H9 G- v
    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。/ R# E# k/ x' Z& X
    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。
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    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。1 \* e1 Z7 O# H% T- t$ \9 w
    2、椰子粉可以换成鲜奶。6 [1 }/ r% W- L  T, G+ o  P5 C. o
    3、糖量根据自己口味自行调配。
& z& s8 O0 S7 o1 F$ K- H  |5 f8 ^: I    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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