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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。
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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。, B; r& X" A: T0 n

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材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）! J+ E+ D9 g( r
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【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】/ G( @8 t& H" G+ a6 N# A
    1、材料备好。; v  R3 a/ o7 S: [# R6 I7 R
    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
8 G) y: d3 Q( B. }5 g    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。+ B! ?0 d/ Y8 q) f. n! h
    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
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    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。% h2 S3 E3 ?9 H/ a, p
    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）
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# `) d+ b6 d  d) q# d! e: ?【椰汁西米南瓜汤圆做法】1 a; @" t9 A4 E( Y1 P
    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。) A1 d) m8 g1 ~/ x/ a3 M& y5 t
    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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' r" ?$ M- t, T    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。' r3 r: @( l- M
    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。  L3 t. o) i- |6 ^
    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
. q8 H0 Q8 x' j3 E  K    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。( D! w# B- j& ^3 E
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    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。7 \) m* ~! ~) }, J
    2、椰子粉可以换成鲜奶。
; v' H0 V) T% w! q4 Y$ U1 ]% [    3、糖量根据自己口味自行调配。/ L$ B5 ]0 q* I" h- ?' f  A8 ?
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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