再再后来

老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊，我又没弄过。
& o5 p( b9 d# A, }问问亲们这个怎么弄？是要泡发的吗？还是煮煮？
% S/ p0 }% |6 i( z5 p- k; _顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃- }7 [% h& U( P/ x2 G- j' {

jinbihaiyi

就直接泡就行吧，我老公也从老家拿了，好像就是直接泡的，泡的时间要长一些

再再后来

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泡一个晚上可以了吗$ H: {; K/ A, }$ ^8 ~' ?, D4 R
怎么样算泡好了啊？+ M6 v! D  R/ |8 `& b$ j

jinbihaiyi

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用温水，至少泡几个小时，用手摸下泡软了就行，刚问了我老公( R2 z+ ?# S% G

再再后来

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谢谢亲耐滴

俊宝妈咪

我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦

天天她妈

哈哈，我在安徽出差时从老农家买的，当地人说最好用高压锅弄一下，时间不用太长，或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃，腊肉切薄薄的片，爆炒就行。

jinbihaiyi

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不客气! I/ K6 Y2 B! _4 f

奔跑的筷子

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0 T2 Q4 {- t. y6 i0 y& p梅干菜我不懂，笋干直接用冷水泡就可以，
' r! a( _: U4 j6 ~7 s# z/ ?$ W要是煮汤1个小时左右就好，因为在汤里还要煮一会，入锅前一定要把盐洗干净2 D6 p  E$ C6 _( X9 ^. o4 L# E
炖肉就多泡会，也是要把盐洗干净
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. W3 C: {! n* H, m. \9 I& x江苏人用笋干煲汤比较多，老鸭汤狠下火的
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再再后来

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0 P! u. l7 J* ]+ @. y回来我也试试7.哈哈