- 妈豆
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
2 d/ ~( Z3 `: _+ `9 t% ?. j) A: |一到冬天,白菜就是家家餐桌上常见菜之一,今天用白菜做了一道非常下饭的菜,话不多说,上菜喽!
' b6 { t" ]- G& `) I( C& u0 I6 N原料:白菜(切完以后用盐杀一下水,这样炒出来比较脆)木耳,五花肉片,剁椒,料汁(葱,蒜,盐少许,因为白菜里已经有盐了,剁椒也比较咸,味精,糖,酱油,醋稍微多一些,生粉,香油,一点点的水)
' o% e3 V, g B6 e
6 i7 ~3 T0 B+ G# d) |锅里放油,放入五花肉煸炒( \( B5 Y( M6 K# u2 H: S! O
4 \! ?, E1 O1 ^/ O然后放入白菜( @! t! x) N1 V; n1 j2 r; x
2 _, @3 Q* b3 s% e6 N
放入剁椒(依个人口味): s- [9 C# g F+ f& a% P( s5 k. O
& S8 V. ^4 n j9 C( E5 q+ l4 u
放入木耳- M$ d% E4 i. z
0 o v9 g: X5 c. @, I翻炒一下,放入料汁,放入以后先不要翻动,让白菜充分吸收料汁
: C x, m6 |6 L6 v" a
, }8 {4 B6 n# \9 L0 p最后淋上点儿醋和香油,让味道充分发挥出来,出锅!盘子太小,都快溢出来了,呵呵& y3 u+ ?9 M6 x7 Z# U/ N
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我一个人负责炒负责拍照,用手机拍的,效果不是很好,妈妈们凑合看,呵呵+ ~, \# [( `" F+ B& j$ M
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