爱玩2010

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) B& }6 D  W  h9 X) m6 k就耐吃辣的，上学的时候，有湖北湖南的童鞋一回家就往这边背辣椒，我就抢，9 i# V: V1 J8 f/ u; G, P( N/ a

  H1 v: s0 b1 ^+ h' i5 W现在他们都有孩儿了，学会做了，也没人给我背了，! |0 ?4 x/ b2 J, O9 P& z/ P  Q8 v
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没事儿，咱学，在她们的指导下，这个腌的跺椒很成功
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辣椒四斤，干豆豉这个看自己口味啦，酱油，糖，油，大蒜5 H4 J6 Q+ b2 N% B8 c
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辣椒一定要选这种的 晒干的绝对不可以啊
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$ f' m9 p* I; d$ K: P' Z锅烧热了 倒入盐和酱油  盐7 S) u, R2 K& x& f* s' `3 x; o6 j
小火慢熬  注意不要让油贱到身上# g0 S' y6 V1 v6 y; Z

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上面那个料熬好了以后  放在一边 放凉了, S: A. d  a. D4 l
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干豆豉，煮熟，成黑色1 T# F% o: C" [5 b8 t
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* N/ {& ?5 a# p8 X- {6 H( K! ?大蒜拍扁 铺在豆豉上备用 豆豉一定要放凉
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: o. ]. l/ C+ a+ P' z0 U5 S& ~& Z4 ^: F: w2 L0 V1 e
将鲜椒剁碎 6 }6 A, A/ u6 ^4 U( a/ u

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# ^0 Y$ U* H7 n5 k1 I开始炒 注意豆豉和之前的料汁一定要放凉  E* R* B  }' G/ G- U

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充分搅拌均匀了 放凉; a/ \- h4 _) V% f

快乐小主妇

耐吃辣的
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美美茜

好诱人啊！