快乐小主妇

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3 l4 Q# j4 n: v5 B1.草鱼一条，宰杀干净，沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，在鱼身两侧开花刀。（我让卖鱼的大姐直接给我收拾好了，省的回来哪都是鱼腥味）
5 u; u- \0 f; N3 ~) H2.用葱段，姜片，一勺料酒和一勺盐抹匀鱼身，腌大概10分钟+ o: T% e  D* i) v
3.将配菜，我放了藕片，莴笋，蘑菇，生菜过水焯熟，豆皮切段，放在一旁备用。
- _% ]/ L7 T( R: w豆豉切碎，放一勺剁椒（如果做香辣的，可以放入郫县豆瓣，或者麻辣香锅底料）备用。* W& D' Y3 H2 t+ S. D5 v) w  E' M
芹菜切段，青蒜苗切段，姜切末备用) o7 @: B, O; |( Q2 ^. k# E; |% ?

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快乐小主妇

4.将铺好锡纸的烤盘点上，葱段，姜片，洋葱，鱼放入烤盘，鱼身上刷油，酱油，撒上辣椒面，花椒面，孜然粉，烤箱预热220度，上下火烤10分钟，取出再刷一遍油和酱油，再烤10分钟* e! A% `" Q2 W5 M! ?

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快乐小主妇

5.炒锅内放入2倍炒菜的油，烧5成热，放入花椒，3中的豆豉，剁椒，芹菜，青蒜段炒香（如果香辣的，放入干辣椒，郫县豆瓣或者麻辣香锅底料。）加入配菜同炒。
/ A0 T3 o" J2 w! r5 V   6.将烤好的鱼去掉葱姜，将配菜倒入鱼身上，
6 I$ S, P( t$ C" [4 ~# H   7.入烤箱200度，5分钟。
+ t4 \; {# i: u7 Q4 j   8.锅中放油烧5成热，放入花椒（干辣椒）炒香，注意不要糊了，趁热浇在烤好的鱼身上，香菜点缀就ok啦~~
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Kitty喵喵

这个看起来不错呀+ `# F$ p/ X+ D, E

杨杨的好妈妈

看着不错！

syml365

味道好不好呢？

快乐小主妇

味道还是很不错滴  5 h1 u! [' F5 }% W1 E

- y% N, g4 H7 f! h( u% A+ ]嘿嘿$ e' d: |. B7 E  J

小小小玲子

看起来好好啊