快乐小主妇

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( K  c* t% ^1 v) s% _, a: U天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火! D8 a7 p; [. q8 x! K. G( x
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那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好% G& Q) H+ G& R4 A5 S

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/ O0 x$ H  I- u% u  n羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的
/ I3 t( O" I6 P, X4 w不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上
; {" }3 z4 p' r9 }, T- L0 v! \# i加料酒 淀粉和生抽
, A% i" p& \9 q+ {淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感- u1 O+ ~/ B+ W! B& J( V

淘淘淘淘ing

插楼啦
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快乐小主妇

洋葱是我自己加上的 % g; Q( H% t5 w* Z% K
本来孜然羊肉里是没有洋葱的# O( ^3 f+ V+ P' Q1 F
不过加上以后味道更好的说
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切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈
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快乐小主妇

葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟
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快乐小主妇

充分受热 炒熟~6 d8 N2 `. U1 l$ t& q) B
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" C8 \' X5 n  R/ K& |2 ?PS：后来发现自己的孜然貌似放少了9 h0 K6 }0 w7 j

快乐小主妇

热气乎乎的出炉啦
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再发展清晰滴
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外来老婆本地汉

看着就好吃。