maiekenn

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呵呵 昨天才看见有这个活动，和大家分享下不用炒色，好吃不腻的懒汉法炖肘子。特色，方便好做，懒人最爱。
- C9 b% @% A: R9 t6 V; o# U  食材 肘子1个，食用油，葱姜少许，桂皮1块，料酒，盐，冰糖少许，酱豆腐2块，最最重要的红曲米2匙（我把红曲米磨成粉了，省的用油炒了，省事1" />）。  b9 C3 f: Z" U
做法： 7 N; x% U4 B7 P! T/ j4 W( d

. ?9 a2 {  G" u" F1.把肘子放在锅里，热水+料酒，烧开片刻，去血沫子，去腥。
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2.捞出来控水，然后把没去净的猪毛拔干净。
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5 o# c+ f" H, c1 N2 n" s  X" _3.锅里放少许油，放入桂皮，葱段，姜片煸香后，放入肘子，将皮面煎到金黄色（这样做的目的是让肘子皮吃起来不油腻）1 |% c6 B% _/ g( [$ d' W% A" y

4 E: D1 g+ r* ~: Q$ x1 i# \) `! y8 |7 ^8 ]4.倒入料酒，烹下去腥
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, B$ E$ v+ A5 {, x, R( q! `0 e6 M5.准备一个碗，放入红曲米和酱豆腐，加水调匀，倒入锅内。
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6，开锅后加入糖3大匙，盐2匙，放到高压锅内。7 K+ J! p* T- j( Y: o+ v$ ^7 ~
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7，盖盖子，闷30分钟。然后开盖把肘子炖一会，把肘子盛出来。3 W. C& A- x/ y  k7 M; u0 l: ?

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8。把锅里的汤汁收浓，浇在肘子上就可以了。
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好吃不腻，美容养颜的懒汉法炖肘子就完成了，撒花6" />
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maiekenn

献丑献丑，大家多交流下做饭心得哦

虎妞心心

简单易学，谢谢，红曲米在市场上能买到吗？

maiekenn

回复 虎妞心心 的帖子
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可以哦，一般调料的都有呢

gj8591

学习了，回来做一回试试3 n# P- D! ?- P/ N

琪琪#宝贝

老公爱吃这个

卡鲁宾

看着可真诱人啊

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夏天的月亮

馋人！

不夜天

看着就馋啊