有德有才小丫头

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' Z2 B- @( W  ~: j我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html- T, ?6 H9 ^( ~4 X; `" X& b$ z
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进来的的朋友请留下脚印

谢谢咯

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好久没有发美食帖了

心里居然忐忑起来

好多的话却又不知道从何说起

先来说说我为什么为大家推荐这道菜不不吧

其实炸茄子夹对于很多家庭都不陌生

和大家样

我也是吃这道菜长大的

自小妈妈就给我做各种好吃哒

妈妈善于烹饪

从不嫌麻烦

在每次炸茄子夹的同时还烙大饼

妈妈说这样才更好吃

朴实的语言

善良的妈妈

就算是赶上三伏天

妈妈也是这样做的

炎热程度

可想而知

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慢慢我嫁人了

在家里从不做饭的小公主

也要独立生活了

一切从头开始

从那一刻体会到了家长的良苦用心

现在我也学会了这道菜

家常菜的味道

妈妈的味道

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我爱妈妈

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有德有才小丫头

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有德有才小丫头

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应主办方的要求
% E0 V" b- z6 Y" p' i7 W, {; j开始上过程图啦
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  L# S% V5 Q8 E2 \1 g做法如下：
4 Y# F, H; {6 o# m5 h1、准备夹在茄子里的肉馅。其实和平时出的肉馅没有区别
# A+ I+ j# b- a* z   肉馅中加入盐、葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油搅匀备用& T- i) N5 a5 I- F
2、圆茄子削皮，一刀连一刀却断
+ `7 C: ^( g1 `, S8 w0 T/ Z3、将肉馅夹入茄子中间
& E4 l  u/ S! P; A4、裹面糊
; y' d# q6 n! V) o) k   面糊要提前调制好放置一会
) L5 G- g% Z0 b' M. j& G6 }% y   面粉、干粉、小苏打、盐、水调制而成7 F% v* U) M, m; ]7 l1 G
   还要加一些醋，这样会更加酥脆0 T; v+ L, G" T$ e& y( o9 ]# O! f
   每家会屡有不同，欢迎切磋各种方法6 c; U( @7 P+ O2 B, Z6 r8 d4 m( B
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杜杜Rita

& u& B. ?' i' \  I0 b, N% A! T& f; N) m1 Y% o/ S6 U$ m9 m$ p
稳坐沙发~~
( I3 u; Q2 `. q6 _* l天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~
1 |6 c' y: N- q# ^1 w以后向你多学习~~
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有德有才小丫头

杜杜Rita 发表于 2011-11-2 09:40
1 L5 C) ~1 @. a4 m- d. w稳坐沙发~~
5 g1 {0 U1 Q7 v4 l/ Z. ~& D天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~
8 w+ _7 e+ H6 X4 T4 {以后向你多学习~~

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杜杜来啦！
4 T7 p5 m% l- J7 p6 S欢迎欢迎~~~: k- D. V# n6 [
过奖啦！5 w2 z1 E  z. b% z" p* z! w3 q
嘴馋
8 X# ^. B) i$ u! d/ Y没人做$ ^  Q/ X' f' P' E6 {
最后只有自己瞎鼓捣~~~0 h) o  J5 X1 B$ |3 M7 v5 D  a

hanxu111

那么难

站在岸上的鱼儿

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天天妈的茄子夹，光看图片我就流口水啦。% O. |3 m& D1 c
菜美、图美、文字美。。。。; ^& ^0 C2 l3 j  J3 P
妈妈的味道~~~~9 @" E' M: ^, i8 \+ B
我最喜欢吃茄子夹啦，再给你凑张大饼~~' q3 z1 l0 y7 o& m

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泡菜脑袋

我想吃