有德有才小丫头

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$ A' n( u4 K6 @  N% M我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html, P4 q, O4 E5 c5 r

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进来的的朋友请留下脚印

谢谢咯

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好久没有发美食帖了

心里居然忐忑起来

好多的话却又不知道从何说起

先来说说我为什么为大家推荐这道菜不不吧

其实炸茄子夹对于很多家庭都不陌生

和大家样

我也是吃这道菜长大的

自小妈妈就给我做各种好吃哒

妈妈善于烹饪

从不嫌麻烦

在每次炸茄子夹的同时还烙大饼

妈妈说这样才更好吃

朴实的语言

善良的妈妈

就算是赶上三伏天

妈妈也是这样做的

炎热程度

可想而知

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慢慢我嫁人了

在家里从不做饭的小公主

也要独立生活了

一切从头开始

从那一刻体会到了家长的良苦用心

现在我也学会了这道菜

家常菜的味道

妈妈的味道

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我爱妈妈

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有德有才小丫头

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有德有才小丫头

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应主办方的要求. B4 s5 B: y! I2 B$ D, S$ e2 M
开始上过程图啦9 \8 z8 C& H- L8 T

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做法如下：
! \0 J9 x% [2 E# p- L: }" }1、准备夹在茄子里的肉馅。其实和平时出的肉馅没有区别/ m  g: ]+ a! \, K& X" B2 V8 w. `
   肉馅中加入盐、葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油搅匀备用5 ^; ~* ?4 S- R4 Y# j
2、圆茄子削皮，一刀连一刀却断
6 ]4 H% F, i) o; M+ V! V# O6 I3、将肉馅夹入茄子中间
/ }4 K6 a  a% B4 d* D5 d4、裹面糊2 \  I: N  @! Y7 u) W5 _
   面糊要提前调制好放置一会
2 V9 L, t, W0 Z2 V' S1 I2 O& C   面粉、干粉、小苏打、盐、水调制而成
( H7 L( u# P" u+ D/ @4 _0 c   还要加一些醋，这样会更加酥脆
$ J. W  w3 a# E! y: e% G   每家会屡有不同，欢迎切磋各种方法
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杜杜Rita

( x# m) {5 z" O0 Q: h

* j6 B* C1 ?& I. W6 ]# F, b稳坐沙发~~
0 o+ `: ~  m0 c: G% S& J天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~
2 D# s5 G- j/ I$ q以后向你多学习~~' y. x/ e9 g  I2 t: h

有德有才小丫头

杜杜Rita 发表于 2011-11-2 09:40 9 O# p) E+ Y, U
稳坐沙发~~2 p( E# z, A; ^1 H, n
天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~
% m1 O: h: P; E* B6 W以后向你多学习~~

4 {5 S) t$ c# c1 x& E$ e% g杜杜来啦！
7 f& B& J0 A# z: F欢迎欢迎~~~* V8 R3 c; B8 N1 q$ q
过奖啦！6 N5 c/ c: y+ n
嘴馋
% x6 a8 ?: V) S9 s# c没人做5 @. \. u) S  I& r7 _
最后只有自己瞎鼓捣~~~# [- W* r. @' B

hanxu111

那么难

站在岸上的鱼儿

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天天妈的茄子夹，光看图片我就流口水啦。+ X8 E  |# n" k
菜美、图美、文字美。。。。* P- }4 Y- E9 }! ^5 N
妈妈的味道~~~~$ \! X, J$ D8 x9 z8 {2 f
我最喜欢吃茄子夹啦，再给你凑张大饼~~
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泡菜脑袋

我想吃