- 妈豆
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鲜嫩的艾叶,虽说是野草,但是看起来很是喜人,随手采了一些回家,用来做最简单的煎饼卷,这个搭配也很好哦
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) C3 \# Y- p" D$ z# C# K0 a:lol :lol 0 Q( [3 Y8 O' P5 z" L( C! {
! _1 t: t2 d: {% _/ k+ x
0 y3 R b6 v, _. e( d- p' `艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散,能理气血--这天气吃一点挺好呢1 f/ B# R/ R3 q* Z) ^3 V
* A0 f i" O( L( Z9 h/ E* Z: z: T+ R+ p
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$ V: S; _ C8 h9 |主料:
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8 T4 B) [+ K3 T) w5 R$ \ W; K c* k' U鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克
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配料:
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" u( J# z6 w8 [5 S5 N* h盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克, |9 |+ C+ A) \, w, d
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制作:# m1 }. w# ?& Z; ]: ^$ n
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1.所有原料准备好,艾叶清洗干净。
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2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。$ v: k+ u, z# k* i
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1 j$ f2 o! n( K/ F; [; f9 L3.挤干艾叶的水分切末,小葱切末。
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. K* P3 }* q7 y Q' }4.在碗中打入一个鸡蛋,加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。
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5.搅拌至无颗粒的面糊。/ n( B8 {2 I9 Q9 R& F) L9 O
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5 l/ l" z( J/ \9 l9 v7 H6.另一个碗内也打入一个鸡蛋,加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。
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