双色艾叶鸡蛋卷煎饼，色香味俱全啊

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清色风铃

二年级

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宝宝生日: null--
帖子: 318

1楼

鲜嫩的艾叶，虽说是野草，但是看起来很是喜人，随手采了一些回家，用来做最简单的煎饼卷，这个搭配也很好哦4 s, r( T5 K8 D+ G6 B7 r

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艾叶味苦、辛，性温，归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散，能理气血--这天气吃一点挺好呢  h9 u0 \/ \1 d& \( N9 u3 s- X/ y
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主料：

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鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克0 B* x( J1 S0 _0 B& y8 C$ F! L
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配料：, E+ K/ _( h0 C( N0 I. l. x% l) l
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盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克

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制作：

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1.所有原料准备好，艾叶清洗干净。

2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。2 M+ S+ s4 X5 ~2 f# c& L, r# `

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3.挤干艾叶的水分切末，小葱切末。, L7 Y6 T" Q# v5 y8 s

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4.在碗中打入一个鸡蛋，加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。1 |5 N. r6 O9 R
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5.搅拌至无颗粒的面糊。
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6.另一个碗内也打入一个鸡蛋，加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。