小白兔白

昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息
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0 \/ o  p  ^  B# m- @' b/ o1 V, j结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！- g6 G1 n  \* p5 U7 n0 Y1 y6 S- J  p
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嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做
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) Z/ r% ^( S" q. z" z* j3 M大家感兴趣的一块来学学哈！
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3 H0 K% \& ^' G* E9 Y第一步：肉买来，切成条形状，如图
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图1 |9 y0 g# \: |" z
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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
1 w  g; D5 Y+ B( ^2 f) D: l9 g% q把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）8 H! N7 [6 K( Q; b: f$ r7 r7 u' w
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）
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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧
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今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！ 7 U5 p; W$ n3 D2 e% X* I; J+ Z
相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水! t- o3 T# r9 p, V. \% A

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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成
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emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

小白兔白

是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛) p2 S9 M% d$ d7 ], z' }# \