小白兔白

昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息 1 y5 Z1 H7 F. ~' J: i! i) u
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结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！
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& r2 x" K- E8 V/ r8 q/ [, O嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做
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- I5 B2 k5 ~9 H$ H$ W" E$ f6 H大家感兴趣的一块来学学哈！
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3 m" Q- ?' Q- d5 U) y2 D# {. Q* c3 |3 {第一步：肉买来，切成条形状，如图 # \; y5 I: D7 \" S1 A! ]/ r
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图0 m- `  [1 X7 c* d- w
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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：8 v6 D( W  a: b; H1 o

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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
8 a* s  \* m* `- f1 t& c' X把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）0 b" w$ Q% a" o/ L

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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）( `" ~1 A. y4 d" ]) q) R3 e- N( W
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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧* q$ [& x9 m$ }$ d9 ~/ r# y

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今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！
" Y! E- Q0 f( I$ U  \% Y% _1 s相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水
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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成: P# o/ n. B9 s5 i& p

emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

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是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛2 y5 i& g3 }0 Y' h9 T