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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!' r: E0 R* @2 [& q; M: S
$ x, o/ x4 S: N1 c0 r1 f% j( J
, y9 Z+ S+ U, ^3 j3 j
+ D- ]& K2 I/ P1 m
http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html
1 A& }- }! j" X9 Y9 T8 Z4 |/ f; ], ]
很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~+ T9 J3 {9 Q  B: K1 T) R; H
应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~
$ w+ @* `5 g& ^8 @$ S  W6 P在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~' \3 `. I8 u" ]" Y
3 y6 C" c2 _( N& T

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑
/ ?7 z0 Q& o! ]; J# O' m) W- |3 k( q9 c; |. W) z/ `) ?
占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量
+ U  V( ~/ [# v步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀% t# T+ l! h1 ?' x0 e/ e
            
8 v( C* h: Y8 E6 w           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀6 t, i( X! r; }
            2 T$ a+ h3 p+ a
           3.加入过筛的面粉,混合均匀; Q, j8 |  c5 Q' |/ h! N4 u$ c
           
* o( T; P6 Y8 n& L& A; ]  `! L( Z, K/ ]! L! H

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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
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7 k  f! g' M: u5 Y; w" H7 j4.用手和成面团
7 K& d# g4 E+ }1 V5 b& D, v4 ?( {( M        ]; `$ c( G: }+ D: g; @
5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 : i3 z0 }: ^) Z" P! m

+ G- l  [4 Y- k6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底7 J3 O: S6 t7 a  }; c
   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
, @) w/ H, R, [& }   切记切记4 s, {- H/ T. S$ n; L% Q( L
  
' [( b6 q/ N6 `. {) q; D4 o7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面/ p" e" m* p$ g$ k0 ~
这个是熊猫的嘴巴
  r8 h' |- K# E& V5 ]! y9 A* W  
' ?( Y# S& Z' w! v9 A7 [8.在这上面盖上一个白色的面片) X& m% q8 s( ?# E3 i" h
  
( t4 `9 x$ y" d3 k$ |' U) K/ ~, Q现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!+ A$ t0 }$ S8 h) z

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
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9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑 ! \$ h7 z; G- V! o
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10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开9 W6 S/ Z9 c# |
    : n9 k2 N+ J) d/ _+ f* z% d
右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?7 ]/ }, v, g' v) c, `

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑   B" t5 [8 ^; p+ z. y: Z

4 d1 {( y6 S9 @- u) a# x: _, v11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~
  q; v9 S% Z* R  E剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈
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做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~* ]0 Z3 g! E( }5 l' {0 s
期间烤箱预热155度" ?, r0 r; ]- U( T4 @2 p& G

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
  t# O2 X8 h6 q4 `% L/ H! x9 w2 G2 C+ {# n
12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上
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这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以1 X! @% {# E/ @* Z
  入烤箱155度,15分钟!ok啦  I% ^' R7 z, Z4 y! k

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
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+ E6 o9 T& y* B- A* v8 }取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
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( U" Y9 x0 K+ r2 g) J. z" |& a这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
% f" G; S) Z* r/ O* F. I! E要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~
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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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