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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html( ?; e! A: R2 |% o& @$ ^( B# s
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很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~; C: G; ]9 v7 W, _4 Z. ^
应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~- x$ v# B. X* }7 N( p/ |
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~& Z- O. s8 j% s+ n' D) Y: ~

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 . S3 b, F5 j* X. I
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占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量# e/ D) Q9 K, j! I5 n; O
步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀% b+ P/ @  W! l, O3 B+ ]$ ?# c
            " G% u% V( N" F2 O& t) W
           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀
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           3.加入过筛的面粉,混合均匀
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 ( _2 U4 T# Q3 Z0 O8 |

- l* O; ]' R9 a6 S, w% {( A0 U; l4.用手和成面团
- C' H: m. A( x* j5 u1 C: L      
1 ]& }9 ?2 l) s7 N. b5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色+ }3 @: {1 d% f* q1 K
      , h) A/ H- C) A$ d: L- C6 J
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 $ v! X+ e" @3 L

& O. ~* Z5 j; u- c, S( t6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底/ E, ?. c6 L* v% e; t% J
   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦7 d7 V  S: V$ `1 R
   切记切记4 M: i0 Z' I, w  G
  
9 X6 v- v" |  Q  h% u7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
% R6 C1 E6 e7 x* j这个是熊猫的嘴巴
) Q' A% H! `. e3 Y  Z, f, n  . `1 u' c4 t* o% Y: _( j
8.在这上面盖上一个白色的面片# D0 M4 }  j. m7 r5 F0 ^) j  C& t
  
& ?2 h( W+ x7 X' u现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!
: c6 [+ c+ C( v8 X
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑 1 d1 x7 B; A! _( I
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9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的* s5 b8 O0 ]" l" c
   ; L% o; s) O' C; W$ y; ~, S

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑 ) J* q$ P( }: S: k( c" s6 i

5 ]( O( r5 A3 I; m, A10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开3 t6 k/ l: T1 W* c9 d7 F
   
; n1 k' e1 P+ s0 j4 }, M8 C右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?- G( C* p3 x" f

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
) c5 ?+ y7 M1 [) \1 W' m
& p6 s% h9 _/ r1 F7 n' m11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~
1 ?$ {0 d4 ]" n0 o' a; }剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈. L9 m- i( z; x

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! L0 {7 k$ N+ t7 \做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~$ R$ H: @7 T5 e' D2 K) p' Z
期间烤箱预热155度
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑 9 h' Q* \& }" @3 ]& n2 D! I; ?
' t8 v, A, i& `% ^8 T; }! i( k
12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上$ Q  Y' w, j$ Q3 X# N1 w& X" H' E
    / |+ B( r/ P% v5 M
这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以
& A  Y! |0 U! [+ j  入烤箱155度,15分钟!ok啦
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
2 ~1 o0 e5 \: Z) @$ `$ }# z7 }$ _" E% P7 R* O/ `
取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
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这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~  ^( @6 R; a1 v: f6 [  \8 E
要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~' N) M* c0 h2 }$ x" a) d, N

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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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