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能能妈

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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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- Q2 v% m, l4 }/ M+ q; {+ m+ W* p  Z' L8 e7 s

9 h) v' c' M; j* shttp://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html' [6 F% M0 s( ?% z4 n( t5 Z7 u
  r4 U: G5 h: T# z4 D% s
很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~
4 G" d' Y* ~: y3 L4 D/ D应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~8 B$ h7 P/ |% B
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~- u' H1 |) U7 O4 |+ Z1 m" s) k
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 6 h9 O+ N/ W$ C( [. w0 S# B4 i

8 o- y3 C, w: l1 L! x占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量
: a6 I8 c2 c9 V步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀
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, v. e6 }; E: i4 U6 h           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀0 c+ m! O+ P( O
            - i, i  ]* M& U5 U1 x
           3.加入过筛的面粉,混合均匀
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 7 i* f! F( Z* c0 b. V( O1 [
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4.用手和成面团( m+ _1 \* w' q2 e& f
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5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 # g3 F& c7 g7 f$ f9 R' {

9 N$ B- G# f1 g' h1 D6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底! I0 A7 k1 g. V6 }
   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
- n" E% g7 ~* j! _$ p2 v0 D   切记切记
, v/ q; _7 |: D$ e8 a1 e  ( v* H" K3 a7 `" Q/ V/ I( P
7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
* w! F" t+ N; i/ @0 ~这个是熊猫的嘴巴
( S8 b% k2 i$ s: m4 U6 T  + _6 e: f1 S+ c: F% E9 |
8.在这上面盖上一个白色的面片6 ?7 B: a* Q" \* p/ c1 H& S
  
. X' F# q, U/ w% O2 c* W现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!$ d% p+ h' l) Q# _  [

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑 * N6 A% E; R3 b, w, V) N7 `
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9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
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10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
* t( u( g$ ^; @    6 S" B3 ]) A8 X) D2 P$ {3 K
右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
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! w* H+ F4 Q; _0 ]6 y4 w! h11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~
1 Y) b5 l! T" \  H剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈6 k" R% ]: W6 C% S& B. {
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做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~
) L6 E4 O4 m7 m期间烤箱预热155度- T& e6 T% Z; y9 J! [$ B

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
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. Z6 J+ @* W# c" z12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上
) `: n5 y; e* a8 V& I2 |   
' ^8 F1 r, v$ Z这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以
# r+ ~$ F4 v. ^% k) d9 k& ~" I  入烤箱155度,15分钟!ok啦0 O* O5 a+ A- e: R: m# |5 a

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑 ) d2 K' e# H# w2 A: c, t$ B

8 q% @: z; e4 q0 R取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
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这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~9 v  ~9 W6 k0 s2 ^( ]$ W
要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~
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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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