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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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9 m/ P2 ~5 e' E# ]: Thttp://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html
9 v. F% j, {' g3 `5 {0 |/ e3 V: e9 b5 K6 o% ^' }, S* P
很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~/ s* w" @) n. j" L
应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~" X0 D6 t* h) m" f( t* M3 S" j
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~: {' k+ q2 N- E2 C
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 - N5 _$ \# b" G. U% G1 `4 w2 `9 H
: b* _% z! V& z! ~+ a7 b
占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量
  A/ m$ _" A. u2 T: Z! D! @步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀
5 A/ o5 [, h' c# H! E) t            + n! G8 t& `# z/ d: }
           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀' _& i; P) \6 _+ @- m
            
) n' C) N- _! C# K; _           3.加入过筛的面粉,混合均匀
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
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1 e2 T& L0 R/ F. g2 Y4.用手和成面团
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9 s1 G2 z1 L# E# ~- ?! h" M5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 9 y, Y. d8 W1 j! g. F9 Q
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6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底
2 H" i$ q1 L: e( Y( P   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦5 t- c- W6 [- A( O# j
   切记切记- ?* ]: r+ Y1 e
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7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面2 X: [5 a9 n! N! ~
这个是熊猫的嘴巴
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% l# N0 b( \, o+ O7 u8.在这上面盖上一个白色的面片
% O% d" I' X: {% u+ l- w  % R0 d, Z, C- _: R$ g! U! }! S! ]
现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
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& [( n1 n7 }& I, |9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
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10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开9 b7 Z$ x- i: i1 t% |/ s1 x
    9 H  H" }9 `' c$ d
右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?! S  o6 W7 Z6 x- f# X

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
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11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~9 u; g8 y0 h8 T# f8 K# s# ~, O* v
剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈
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6 l! D4 u' d" `# x8 _做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~7 ~4 {# \$ T% D; e
期间烤箱预热155度0 |3 W" j+ s* g& b) O

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
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; {9 A' f, t$ g9 V4 _12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上
! Z, T+ {) E5 p; _) t: h2 o( x    , M0 o; k% V- z+ b7 d  W; Q
这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以
2 n0 A; e& C. P" x$ L" g/ u  入烤箱155度,15分钟!ok啦
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
: G) s5 ]8 J( U% g& r$ F: F* }5 W( c# y: m) j. `+ y, Y) R
取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
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3 M0 T/ ?, u  p$ N  e* F* x; H6 I这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~2 L# ~$ e8 p5 Q/ N4 d; v
要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~
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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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