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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!8 M/ N8 q9 e: i% r6 d5 B3 X
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8 ?! p$ F- j) k( B$ ~
+ d) x1 J4 z' \) k% Xhttp://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html
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% J1 {+ U% H- N. C# G很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~% v% e  R% }. k* M. \0 J
应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~. c8 V. M2 |. L7 }
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 " Q9 c6 L$ i4 ~1 D

8 T: F& i8 p9 j. E$ O/ a8 ?) i( }占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量
5 w5 D& J9 _4 Z$ m: G5 s' g+ T- H步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀3 h% z% R1 E+ Y( b) @- U# E+ e# j
            
8 }% L8 n/ T2 g+ y$ A# n" F- _$ A           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀
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2 }$ f  A! g" E  v" C! K: T           3.加入过筛的面粉,混合均匀
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
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4.用手和成面团
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5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色2 ~& ]  |; y! c( v$ Q
      
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 , a; d# W2 F. v
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6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底' N; k- v6 y' |0 v0 v1 {; V
   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
9 L$ K  Z. }5 p9 F3 K% ?   切记切记4 }' q, H( z" ~, r( E
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7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
. k0 d9 R* }2 a/ C( |这个是熊猫的嘴巴
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8.在这上面盖上一个白色的面片, }" s$ f) R/ c; Y; n: [: g
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现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!/ i/ m( x' c5 l- [" V

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
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9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
: P8 I. k3 x" N9 H2 w# J3 l+ I$ x5 w4 y+ m6 V" @5 ]
10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
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右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
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11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~
9 `4 \9 y6 X1 Z" Q8 G. B- `* r, J剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈; T9 @8 s% Z! q2 Z, m; \) z3 V" v

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做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~
! b( q7 m. X+ \$ u# V4 v期间烤箱预热155度  J& ~5 ], Q8 t% [' }  A

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
" G, y  b, h' r: k7 h1 \- T# m/ E# O& b; s/ ]) t; W" M
12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上
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这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以
, H5 C, ?1 v) X( L  入烤箱155度,15分钟!ok啦
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
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取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~0 H: I2 |& x: B1 T
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这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
: Z- F& G8 y- }要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~
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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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