- 妈豆
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咸鸭蛋黄入蒸锅蒸5-8分钟' M$ u, u. I4 B8 o1 h
" A& k$ q) j/ g( o% z
; v8 L3 l- X/ D1 {% C鸡翅洗净,在正反面划几刀,加盐,味精,蒜泥(增香用)捏匀,腌制半小时" ~, M$ T* h5 x8 p9 O
+ e3 S. M8 A, A3 ?9 A w5 M) s# N' Y; i8 W9 H
鸭蛋黄剁碎! e, y3 T, x: X2 Q( W9 s$ m
) y2 m" A1 W; K$ k/ \ j
) ^7 I+ ^5 f* E( O1 c9 U鸡翅拍上淀粉
; E) t, a' M4 ^$ d4 S$ q' C M" j
8 L; r) g, a1 V2 f" F, r, W& E2 ]2 G$ w! [2 e
鸡翅下平底锅煎至两面金黄后待用
+ K `. `; k P( r8 ?+ v8 p. O( ]4 M$ V+ F" N+ _1 ]3 Z$ Y! p
: H. O [$ ?( ]8 @- w, o
起油锅下盐蛋黄粉炒至冒泡,关火* R* |& Z0 o& W0 N' Y3 r& C1 j
8 Y$ ?* Q( O! `; w" }+ e
0 {. {% y7 r( l- Z+ V4 {
放入炸好的鸡翅翻几下裹上蛋黄即可* I9 Q8 n4 Z- P; i
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