rippleslw

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     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油+ o7 V2 O3 M7 X, Y. _

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做法：
( `3 G2 N% S$ z- k6 `8 y% j$ G/ u1、豆皮洗净后切细丝3 G: }5 d$ y7 Q) l# R, F
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水/ X7 K; n& k) E% Y4 h
3、菠菜切碎挤干水分& Q' u% h  }* d# X* b* c4 _7 s
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里; Y- Y6 Q0 \9 T4 P
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎+ Q/ m4 Y0 H# I* `
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上+ ]* M7 o# y* |+ J) D! x$ O) X! f8 d( @
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。2 o  d' H  S' T5 N

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注意事项：
9 Y+ g; p9 p  o- t7 G1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。# N' Y8 x( \! m+ W# h
2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
( t) Z; {& c: E3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
# r- z4 \0 n, y# ^4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。/ h( I6 O" F; n# ?1 T) ?2 W

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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。( w( W/ x3 D! ^  F' R, H
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

回复 manmanmo 的帖子3 ^; R: M4 J& x8 ]- n
4 ^, N  d9 F7 v6 P) \! G
谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

回复 冰糖MM 的帖子/ {% Y% _# P' U0 h! c4 q! p8 }

4 H8 _3 W  I- P- k7 {谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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, g% g) d' c$ F* e4 P4 T好好啊。明天就试着做。谢谢啦。