rippleslw

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5 Y; X8 F; U* B  Z- V: p  P     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。
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+ L* v0 f1 {" q6 Z原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油7 k  k, O5 L5 I' B5 x6 h4 K
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做法：0 z/ ?6 a5 Z* k+ \# b* [4 E( j
1、豆皮洗净后切细丝
1 S; Q+ w& `( l0 [. k2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
0 b- w7 s/ r6 h0 `3 [3、菠菜切碎挤干水分
2 s# u) ?, @8 a4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
" `3 v$ Z# D% [2 W7 n5 B5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎5 K, g/ u; @; ?5 w) f0 f
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
! E- E% s6 V+ f, v  z- i& J7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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注意事项：- o" E6 S$ b+ y# V; ?$ s
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。7 @' Z" G1 o- Q# ]6 D/ Q9 ?5 ?
2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
+ [7 s# \) x9 O- ?* [3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
( K2 s+ Z0 u' c. n7 T# C9 x4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。+ h2 f3 P2 ?) f4 H

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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。% h  C0 n* {# w) p7 t7 q; T
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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5 S, y, x) U9 E+ Q1 a$ Q
% M" ]- B$ `: X' |! E2 B谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

回复 冰糖MM 的帖子2 K( h3 {% J% l6 y

' H% ?# Z/ g4 Y) A& c# L谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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7 K/ k. M2 d1 f" @9 C( D4 m' B$ D1 }' \/ ]! s5 {
谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。