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0 W" H: ^( j8 g: h" z     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油& F3 W! L/ j! c# G2 s7 {% T
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做法：
& X$ r4 |! _+ P! Y1、豆皮洗净后切细丝
  s- B$ X0 N8 J/ s+ c1 p+ O2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水. g) }( T0 C* B' w
3、菠菜切碎挤干水分
& Y+ x  U7 b) ^2 k# W2 s3 G4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
! O, x  L4 L' ?) Y5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎2 p% ?3 z1 d) m4 O: S! f  T
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
+ h. T" O1 b1 [4 n7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。0 D( g! [6 ^1 f: [5 d
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( ~( y) R: J( V注意事项：
" X- N! I$ \& K) h! ~. p5 i4 q. p1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
# x6 O0 ]: \: P8 Z' c2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
7 ^, {. i7 G$ F$ [3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
! {; c9 _" H8 D% b2 |4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。+ k& b9 P5 W' D/ j% I
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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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  y3 Z2 f4 m" `% H( q. B& }谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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+ r8 K7 Z: W# ]' m( I0 N. _5 {6 _2 @谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。