youqiuping

爱吃火锅，外面太贵，家里嫌味？我有窍门，嘻嘻。
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火锅好吃关键在锅底，对不对，外面买回家的锅底通常一股子说不清楚的杂味，弄得厨房那个味哟，第二天都不见得能消去，而且特别厚的一层油，谁知道是什么呢，地沟油也不是不可能哦。5 B% K1 F7 l0 d: T% M0 v2 p$ Z$ L
解决这些问题，我有窍门哟
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1 h, Q7 L5 d) A# v当当当当，俺的窍门来啦：% o4 B$ K7 v8 @/ f% i
那就是用猪大棒骨小火熬他三四个小时，上班没空的姐妹可以用高压锅压个半小时，熬得时候放几片姜，料酒，出锅前加入盐和鸡精，鲜美无比的汤底就出锅拉，涮出来的食材那是纯净无杂味啊，吃了还想吃啊。很便宜是不是，大棒骨才4块一斤吧，有个五六块钱的棒骨就够了，关键是自己在家涮他不会太味对不？小料的话我就不赘述了，爱喝鸡汤鸭汤的也可以用相应的食材当锅底哦，试试就知道，呵呵。1 H8 j( n6 q- [& {- M

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龙龙啊小龙龙

回复 youqiuping 的帖子0 w0 Q/ E1 a3 W
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每次吃完涮锅，家里都要开窗户，浑身羊肉味

卡鲁宾

我弄这个都不放高汤，以后得改进了

五月兔宝

这个不错。

爱宝宝AAA

回家试试，我也爱吃火锅

小滴答

回复 youqiuping 的帖子4 |$ r2 y) @" }7 t; z' a' c7 G7 e! h

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什么窍门 ？
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