youqiuping

爱吃火锅，外面太贵，家里嫌味？我有窍门，嘻嘻。
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0 b) N7 q/ b  i% n7 E) {火锅好吃关键在锅底，对不对，外面买回家的锅底通常一股子说不清楚的杂味，弄得厨房那个味哟，第二天都不见得能消去，而且特别厚的一层油，谁知道是什么呢，地沟油也不是不可能哦。
6 t- W- E7 [. D# j解决这些问题，我有窍门哟+ F+ k7 R: D; U7 N
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当当当当，俺的窍门来啦：8 {, x1 `% [3 c' ]+ \) `
那就是用猪大棒骨小火熬他三四个小时，上班没空的姐妹可以用高压锅压个半小时，熬得时候放几片姜，料酒，出锅前加入盐和鸡精，鲜美无比的汤底就出锅拉，涮出来的食材那是纯净无杂味啊，吃了还想吃啊。很便宜是不是，大棒骨才4块一斤吧，有个五六块钱的棒骨就够了，关键是自己在家涮他不会太味对不？小料的话我就不赘述了，爱喝鸡汤鸭汤的也可以用相应的食材当锅底哦，试试就知道，呵呵。0 H1 T/ L9 _+ ~  p. b7 C( K

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龙龙啊小龙龙

回复 youqiuping 的帖子* G4 h* G2 L  @. z) E+ f! J
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每次吃完涮锅，家里都要开窗户，浑身羊肉味

卡鲁宾

我弄这个都不放高汤，以后得改进了

五月兔宝

这个不错。

爱宝宝AAA

回家试试，我也爱吃火锅

小滴答

回复 youqiuping 的帖子3 j& M1 G* D: F; P7 E) J' s# R; b
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什么窍门 ？, L' K8 [7 X! x( ~