好真妈

所需材料
* b, Z/ c- Z' X& W& V+ p牛腱子肉
% Q7 A: {) R9 i4 f5 @* i葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮6 u+ ?4 o, p1 d# H7 ]
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）
* p% i, G, b1 g$ d% i& g  d青菜心、香菜、葱花
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+ A3 o4 ?* B9 t/ X' L3 D步骤：+ q1 r( Z# L/ `( W, [
（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
' @  B) d' b& K/ c1 T6 Z. w（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时
2 y& j. C) g8 _$ i' |（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌. r* `0 M4 v( V8 t/ h6 f

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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）
) m! Y7 h5 H$ w, h! }葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮! d. b( f5 R5 M4 T
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
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好真妈

牛肉切片  Z6 O/ \9 k3 X2 f. z

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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子. Z9 G" i- Y% R, n& T" M8 ~" `1 _% R

: h( X1 m9 g) n; b肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢
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我叫夜小航

看着就有食欲
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滑滚轴的xixi

学习一下

89706411

美味

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