快乐小主妇

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2 Q# N2 p  Z5 g6 u6 `4 b美味又美貌的番茄牛腩汤$ V' U) D% q" T, H

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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。$ |* k/ X& @5 ~: y% f

% E! k) J9 i- M" h+ J9 r0 E/ b0 f: }接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）
; @* C( y8 s/ G* c主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱( g4 R1 }+ `1 H  ?: z- R
辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精1 N- i7 Y- r: |8 }+ j* x/ E
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先处理牛腩 切小块~7 B8 @  K  n" }6 @3 E$ Z" ]
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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质! \3 p8 \4 d! y  r: Z: U
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。
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! m8 n. P6 I- D5 B! z另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。* Z2 |6 J) v* U9 B) j( U
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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。7 Y7 i: s: |4 k. n5 w: ?. D. H

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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。
8 Z) d+ p1 W- E/ i$ `- P很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。# S+ Y% U" w0 i7 ?# @

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番茄去皮后切成小块备用
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4 j; d& J% H! Q6 h3 T* A将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。
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快乐小主妇

美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！/ h  a8 B6 D' a0 @* X+ t+ c
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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试