快乐小主妇

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7 M. v9 j) q4 e' E6 |, m+ R, U美味又美貌的番茄牛腩汤; {8 Y1 P! b* o+ m1 Q
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。
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. W; i, E: g: Y* D- P: t接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）% I5 b% \/ e5 e6 ~4 l' Z. L$ }- [
主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱8 H5 T  q" C5 j
辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精! J3 G# f. N8 B, ~: U9 g1 y
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先处理牛腩 切小块~
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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。2 J% q3 s/ x, C3 Z0 v4 A& _' ~
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另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。
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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。
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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。* o3 H6 O( D. r/ f
很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。
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番茄去皮后切成小块备用5 l' s: q+ Z6 q

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将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。: ?; `+ N* Z, d2 M3 X  q
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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！
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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试