快乐小主妇

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美味又美貌的番茄牛腩汤
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。
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接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）
2 S: N5 t: ?0 P& v3 t主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱& J# O- b: s$ y: M& q1 U" @7 H
辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精1 g) p7 D+ X8 i% [

, U8 x' M7 d# [% _% x  W7 r先处理牛腩 切小块~0 f* x2 c* w  k: i# {
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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。
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另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。" ^; @9 d7 o" {7 D2 _0 z. U
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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。
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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。( i" h- j* G& n3 B
很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。
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番茄去皮后切成小块备用9 Z$ {7 c6 q( n( A. C" g

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将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。# t- v2 F8 M% [9 l( s
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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！
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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试