快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~" I% D9 f, y) b9 _! a6 q

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不错吧~
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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！: L; F; X2 v' p

( u1 \4 `/ q6 K/ s' Z, [4 a肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，! v; M" W, i4 a% I9 u& _; }& g% T0 z; s
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了% H& w1 w7 Q6 C
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水
3 F: p. g# t" I炒过的菇再来煲汤，会很香. E0 m3 R# X. B( z, Z! O4 X# c
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这个时候，秘密武器可以出场了0 L, L0 Z$ N& ?, P& d
就是它，家乐的浓汤宝5 `+ L) U& j& S) X: }
这个用的是鸡汤味的
" X  R4 I3 ]5 p$ t5 H0 U- s* N, z非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
' }2 A$ u% i5 T2 s/ \起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
! P# A6 j. I4 i, `. Y( g这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场; {+ i& |/ }% U# O) \- ?; \% y- J! ~' U
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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝+ U' {1 ]( J; Q: n6 G1 ?

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