快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
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不错吧~: Y: i* V% K, Q5 n: @3 h

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的. y: A% H* D/ n% r- A% A' |; R: H+ {
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！) b; ]( o, E3 d. _* O
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，
) \* E4 U: y' {5 Q( L就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片: ^5 E% t! m7 Y2 ^. r0 a4 \

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把处理好的菇拿进去炒，直到出水( n7 c* a6 j) Q! t1 h+ V  R
炒过的菇再来煲汤，会很香
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这个时候，秘密武器可以出场了
# q/ m( a8 |2 ]. \% q1 j* E9 M/ ?就是它，家乐的浓汤宝
+ h. Y6 n! O0 u6 B这个用的是鸡汤味的( x, ~* M: P9 Z# g
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊5 H+ o4 b* Y0 F' ~8 [& M, Q3 p* R
起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
5 ?! a6 T: J, m5 O2 _& X) J这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场4 n7 J* Z7 U1 y2 m% l8 T6 _* Y
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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟( m$ o1 s, O# G- {5 X# t) t# _
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泡好的干贝# f7 P" N) q) N. @: X+ x% ]; e
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