快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
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% l9 j0 R6 b. U. i6 ~; o% j) i不错吧~2 ^7 O6 U  Q! X

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的0 [5 A* {( G  H" S6 a5 A; z  |; B3 y
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快乐小主妇

这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！. F  y2 e  f) j! T0 r2 u* Z

" f3 I9 U* f+ F" B: j肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，  R9 D8 m: D$ P' C' {1 ~! y4 k/ z
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了2 u! P5 p, w6 C: |
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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快乐小主妇

把处理好的菇拿进去炒，直到出水1 Q+ p# N( z. R- P
炒过的菇再来煲汤，会很香3 Q" P/ b& d$ O0 n0 D+ l
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这个时候，秘密武器可以出场了* h0 Q& r8 |1 |% S9 G  C
就是它，家乐的浓汤宝
* n! N- ?4 l+ _这个用的是鸡汤味的
% n) j/ @. p' p+ U% f; g8 B非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
9 D$ m' k; Q& ^& n6 ?5 e: i# u/ \! t起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味" k( l* |1 s9 {+ G; o
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场! T! b  @6 `+ A- O$ w1 e& F9 x

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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝
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