快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
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不错吧~
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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的3 c8 h9 [( \. l( ?# t0 T7 v4 u$ a, k
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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快乐小主妇

为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，
+ K; \8 g6 R3 z0 W- L/ V- t$ P; M4 u就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了  s3 Q# k0 K2 v

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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水1 ~0 g* Q, U0 \+ }$ F0 L
炒过的菇再来煲汤，会很香
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这个时候，秘密武器可以出场了; {3 ~% B) i' q; G) Z4 n
就是它，家乐的浓汤宝
) e- j- [/ `' n1 j, z1 X3 Q) }4 g8 h这个用的是鸡汤味的
$ ^2 S* \1 w" E7 d非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊6 |" |( D* S8 g0 G1 _$ c! d0 R+ X
起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味, T$ z. B+ }4 L) P# k. p
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场0 b, U- L+ a4 Z% p1 f5 f& L9 ?  J, H

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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝
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